كيف تطبخ ممزقة في المنزل (8 وصفات)

هل تعرف كم هو غني هو مطبخنا الوطني؟ كورنيك هو الطبق الروسي، الذي أعده تقليديا لطاولة احتفالية. إنها فطيرة مغلقة من لدغة أو عذبة جديدة أو نفخة أو رملية مع حشو اللحوم الغنية. الاستعداد ببساطة، ولكن ليس بسرعة. لكنها تبين الخبز الأنيق، والتي سيتعين عليك القيام بأي جميع الضيوف.

ميزة الطريق ليس فقط في ذوقه. يبدو رائعا كما في الخارج، لذلك في السياق. لا سيما الشهية قطع قطع الفطائر متعددة الطبقات. حشو من حيث المبدأ هنا مسموح به. حتى الحلو. ومع ذلك، سنتحدث عن حشو الدجاج. سبعة وصفات أفضل أمامك. سجل والمضي قدما في الطبخ.

الذرة مع الدجاج والبطاطا (وصفة مع الصور)

إدخال ممزقة بسيطة، مطبوخة من الوصفة الكلاسيكية.

يتم دائما الحصول على العجين على هذه التكنولوجيا. نلاحظ، تعال في متناول يدي للأطباق الأخرى.

الطريق مع البطاطس

إعداد العجين من المكونات التالية:

  • 400-500 غرام من الدقيق؛
  • الملح، الصودا - 0.5 ساعة؛
  • الحليب - كومة؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم الحامض 20٪
  • السكر - زوج من قرصة؛
  • 200 غرام السمن.

لملء، خذ المنتجات التالية:

  • 1 متوسط ​​لمبة؛
  • 600 غرام الدجاج.
  • 800 غرام البطاطا؛
  • 1 خليج ورقة؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • زيت عباد الشمس قليلا.
  • زبدة دسم - 60 جم؛
  • 50-70 غرام من الماء المغلي (تبريد).

ملحوظة! اختياريا يرش فطيرة أعلى من السمسم.

إعداد خطوة بخطوة:

نبدأ الطبخ من عجينة التشذيب العجن. تذوب حزمة من السمن في قدر على النار البطيئة أو في الميكروويف. صفار يولك منفصلة من البروتين. صفار ندخل في العجين. السنجاب مع فطيرة التشحيم.

لطيف العجين مع البطاطا

إضافة كريم الحامضة. ثم نقدم الملح والصودا والسكر والحليب. نبدأ في إضافة دقيق تدريجيا. الرجال من العجين. الكتلة التي تم الحصول عليها ناعمة، والعطاء، لن تلتصق بالأيدي.

لطيف العجين مع البطاطا

غطاء العجين الجاهز مع الفيلم. لذلك سوف ينقذ الاتساق ولن يجف. حتى الآن أصرت الكتلة، وسوف نتعامل مع حشو.

اللحوم مع البطاطس

البطاطا قطعت إلى مكعبات. تقسيم الدجاج إلى قطع صغيرة. lukovitsa مشرقة مكعبات. نقوم بتوصيل جميع مكونات شرائح السعة الإجمالية.

لحم الدجاج

نحن صب النفط. نحن الموسم، إضافة ورقة خليج، سحقها إلى عدة أجزاء. امزج حشو وتابع إلى التجمع الممزق.

تسخين الفرن. شكل الخبز مع زيت كريم. Dough Delim في النصف (قطعة واحدة أصغر، والآخر هو أكثر).

خذ الجزء أكثر من ذلك. تنمر في الخزان المقابل لمعلمات النموذج (جنبا إلى جنب مع الجانب). سمك حوالي 0.5 سم.

من الأعلى، وضع قطع الدجاج مع الخضروات، وتوزيع بالتساوي في جميع أنحاء الخزان.

تشكيل ممزقة

لفة على النصف الثاني. تغطية العجين مع حشو العجين. حواف التوصيل بلطف. في وسط ممزقة، نجعل ثقب صغير بسكين.

تمزقها. 8 وصفات كلاسيكية مع الصور

نحن نصبها هناك بالماء المبرد المغلي - وبالتالي فإن محتويات الكعكة ستكون العصير، وستعد البطاطا بشكل أسرع. وسوف تكون هناك حاجة للحفرة لتبخر السائل الإضافي.

تليين البروتين فطيرة. نحن سفينة الشكل في الفرن. درجة الحرارة: 200 درجة. الوقت: 1.5 ساعة.

في ملاحظة! ضع الطاولة مع الدقيق قبل المتداول ليست هناك حاجة - لن تلتزم العجين المطبوخ بشكل صحيح على الطاولة.

رودي، كعكة جميلة جاهزة.

كورين من المعجنات النفخة مع الدجاج والبطاطا - وصفة كلاسيكية

هذه الوصفة سوف يرجى مع سرعتها والبساطة. لذلك، عزيزي حديدي كسول، تسجيل بدلا من ذلك.

الذرة مع البطاطا والطماطم

إعداد مجموعة من المنتجات:

  • 2 صدور الدجاج.
  • 2-3 المصابيح الصغيرة؛
  • 4 بطاطس صغيرة؛
  • زوج من الطماطم؛
  • 40 غرام من الزبدة؛
  • التعبئة والتغليف العجين النفخة (0.5 كجم)؛
  • التوابل حسب الرغبة؛
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. حليب؛
  • 1 بيضة؛
  • الخضر في الإرادة.

ملحوظة! قطع صغيرة من جميع المكونات يسرع وقت الطهي.

وصف الوصفة:

  1. تشاهد الرؤوس المكبوتة وتحول في المقلاة. يقلى قليلا.
  2. نحن يشطفون الثدي، ونحن يجفون ويألقون ماليا. بعد ذلك، أرسل اللحوم إلى لوكا. يقلى تحت غطاء مغلق، في حرارة منخفضة.
  3. البطاطس فرك على مبشرة كبيرة وإضافة إلى الكنيسة.
  4. يقلى ويقدم قطعة من النفط. نواصل تقلي وأخذها في غضون ذلك في مقاييس الطماطم.
  5. نضع الماء على النار. طماطم قطع الفواكه. من الجزء السفلي من الجنين، نجعل شق الصليب. نرسل الخضروات في قدر.
  6. نحن في انتظار الغليان، طبخ دقيقة.
  7. قم بإعداد وعاء عميق بالماء البارد مقدما، حيث نقدم الطماطم مباشرة بعد الغليان. بينما يتم تبريد الطماطم، سنبيع التعبئة، والتي تستعد في مقلاة. ثم انتقل إلى إعداد الاختبار.
  8. نحن نقسم اختبار العجين لمدة جزأين على طول - نجعل واحدة أصغر. نبدأ المتداول من قطعة أكثر من ذلك. تخصيص العجينة لحجم النموذج للخبز، مع مراعاة الجانبين.
  9. القدرة في شهادة جامعية. وضع الخزان، معلقة تحت المعلمات. ثم أرسل التعبئة.
  10. إزالة مع قشر الطماطم. نقسم الخضروات بشرائح ووضعها على رأس التعبئة. اختياريا يرش الخضر.
  11. تتدحرج على الجزء الثاني من الاختبار. تغطية محتويات الكعكة. ربط الرحلات الجوية.
  12. في الوعاء نقوم بتوصيل البيض والحليب. الكتلة الناتجة، دون قطع، تليين سطح ممزقة. في المركز، نجري شق حتى يخرج الأزواج بحرية أثناء الخبز.
  13. نرسل إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة. يمكن زيادة الوقت، اعتمادا على حجم الكعب وقوة مجلس الوزراء النحاس.

في ملاحظة! لا تزيل مع الطماطم - وإلا فإنك تحصل على طعم كيتي.

اخراج الفطيرة من النموذج، بارد. قطع الأجزاء وتقديم إلى الجدول.

كيف تطبخ فطيرة ممزقة بالدجاج والفطر والجبن

ممزقة فطيرة هي كعكة غير عادية مع الدجاج. هنا مجموعة متنوعة من الحشو، ومصفح الشهية الشهية بشكل لا يصدق. تأكد من مفاجأة الضيوف في طبق احتفالي شيك.

مزقتها

مكونات الفطائر:

  • 1.5 أكواب من الدقيق؛
  • 3 بيضات؛
  • 3 نظارات من الماء؛
  • سكر السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح.

لملء:

  • الفطر - 600-700 غرام؛
  • 1.3 كجم من الدجاج المسلوق؛
  • 3 المصابيح؛
  • 250 غرام جبن.
  • مايونيز -200 غرام؛
  • الفلفل الأسود الأرض - 0.5 ساعة؛
  • الزيت النباتي على القلي.

المزعجة ممزقة

وصف الوصفة:

  1. لحم الدجاج مفصولة عن العظام والانقسام على الألياف. الفطر روبي ناعما.
  2. لوك ساطع القش غرامة وجزء تحول على مقلاة ساخنة مع زيت زبدة.
  3. أحضر حتى الكرة الذهبية. ثم أضف دجاجة. فراي لا يزيد عن 7 دقائق. أول ملء جاهز.
  4. بدء الثانية. البصل المتبقي مرة أخرى نرسل للقلب.
  5. عندما تكون ملتوية، ندخل الفطر. يقلى حتى يتبخر السوائل الزائدة.
  6. جماهير حشو محنك لتذوقها. بينما يتم تبريد الحشوات، سوف نأخذ الفطائر.
  7. في وعاء عميق، يضاف البيض، الماء، الملح، جلده من قبل إسفين.
  8. تدريجيا، ونحن نخطف الدقيق، في نفس الوقت يضرب كتلة الخلاط الغاطسة.
  9. صب الزيت النباتي. نحن أخبز الفطائر. اتضح أن 20 قطعة لا تقل عن 20 قطعة. يفرك الجبن على مبشرة خشنة. جميع مكونات الممزق جاهزة.

نبدأ التجميع.

  • نرسل فطائرين على مقلاة مسطحة مستديرة. بعد ذلك، اكتشف الفطائر عند حواف النحاس مع بعضها البعض - سيكون بتلات. يستغرق حوالي 8 قطع.
  • في المركز لدينا فطيرة. وعلى الجزء العلوي من ملء الدجاج. سقوط المايونيز. جبن الربيع. تغطية فطيرة.
  • وضع تعبئة الفطر. ثم ثم يأتي المايونيز والجبن. نواصل الطبقات حتى يتم الانتهاء من المكونات.
  • واحد فطيرة جميلة إجازة بشكل منفصل - تغطية ممزقة تجميعها. يتم إغلاق حشو العلوي للغاية بواسطة بتلاتنا على النحو التالي - وضعنا لعنة من أسفل الطابق السفلي، وتشكيل أضعاف. ثم التالي، العلامة التجارية السابق.
  • تغطية الطبق معلقة فطيرة. نحن نشحن إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. درجة الحرارة 160 درجة.

قبل التقديم، تزيين الكعكة حسب الرغبة.

الطريق مع الأرز - وصفة جدتي

تعرف على الوصفة لتلبية كعكة احتفالية. يتم الحصول على الطبق الجميل خارج وداخله - فاتح في السياق. ستقدر القطع اللطيفة واللذيذة جميع الضيوف.

الطريق مع الأرز والفطر

سنحتاج:

  • 1 كجم من الذبيحة؛
  • 100 غرام من الزبدة؛
  • 400 غرام من الفطر من أي؛
  • 200 غرام من الأرز المسلوقة؛
  • 400 غرام من الدقيق؛
  • البيض الخام واحد
  • ربع كوب من الحليب؛
  • كريم الحامض - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • البيض المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • معسر الصودا.
  • البهارات والخضر إلى تذوق.

تعليمات خطوة بخطوة:

  1. الدجاج والأرز في حالة سكر. اللحوم مفصولة من العظام. قطع إلى قطع صغيرة.
  2. نبدأ العجن العجين. نضيف الحليب والبيض كريم الحامض إلى زيت ذاب. دقيق القنص مع الصودا. مزيج المكونات إلى الاتساق الناعم. يصر في الثلاجة 40 دقيقة.
  3. تحفز البيض والمساحات الخضراء روبي. ثم تواصل مع الأرز. الفطر تقسم إلى عدة أجزاء، أرسل إلى المقلاة. أضف القوس المرتبط ويقلى.
  4. نحن نجمع ممزقة. الفجوة العجين إلى عدة كرات. كل المتداول في كعكة رقيقة. واحد يصنع أكثر للقمة.
  5. ضع الحظيرة أولا على ورقة الخبز، ثم ملء. نواصل التجمع حتى يتم الانتهاء من المكونات.
  6. حشو يمكن أن يبيل: الدجاج والأرز والفطر. ويمكنك توصيل جميع المكونات بالحشوة الشائعة. تغطية تماما المفصل مع بيليه كبير.

تزيين في الإرادة - قطع الألغازية أو الأنماط المجذيفة الأخرى من العجين. أعلى نجعل شق صغير. نرسل طبق في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

في ملاحظة! في ثقب صب دجاج مرق، الذي ظل من جثة الطبخ. هذا سيجعل الكعكة عصير جدا وأعرق.

سوف تنطبق فطيرة الانتهاء على الطاولة وتقسيمها إلى قطع.

ممزقة الملكية (العصير جدا ولذيذ) - الطبخ خطوة بخطوة

بعد أن تعاملوا مع أقارب العشاء الملكي. ستسعد Kournica ملء السخي والعجين اللذيذ والشهية.

كوروني كينيك

إعداد مجموعة من المنتجات:

  • 2-3 رؤساء القوس؛
  • 650 غرام من الدجاج المنزلية؛
  • 1 الجزرة على مرق.
  • 1 الجزرة لملء
  • 120 غرام ريسا؛
  • كأس حليب؛
  • 2 بيض زائد 1 للتشحيم؛
  • 400 غرام من الدقيق؛
  • 50 غرام كريم الحامض؛
  • 300 غرام من الفطر.
  • 150 غرام من الزبدة؛
  • التوابل والخضر إلى تذوق؛
  • كومة من الزيت النباتي.

تعليمات:

  1. تم تخفيض الذبيحة إلى قدر بالماء. نحن نرمي الجزرة النقية، وقطعت في النصف، والشرائح المصابيح.
  2. تمتص التوابل. يمكنك إضافة ورقة الخليج والفلفل والفلفل الملح. عندما يكون اللحوم ملحومة، افصل اللحم من العظام. خطوط لصق. نحن موسم المغلي القطع لتذوق.
  3. غلي الأرز. اشطف الفطر، قسم على اللوحات. يقلى. في فكرة منفصلة، ​​نجري البصل مع الجزر (سحق مسبقا بسكين). في وعاء نقوم بربط الفطر والخضروات المحمصة.
  4. إضافة الخضر المفروم. نحن محاكاة، مزيج. نحن نقدم الأرز المسلوق. حشو جاهز، بدء فطائر الفرن.
  5. في الحاوية، نحن صب الحليب. إضافة البيض، الملح، الزبدة. جلد الوتد.
  6. تمتص الدقيق وإحضار الكتلة إلى دولة متجانسة. نحن نخبز الفطائر رقيقة. ننتقل إلى اختبار العجن لمؤسسة ممزقة.
  7. ربط الزبدة، كريم الحامض والبيض. تمتص الصودا والملح. خلط الكتلة، ثم تمتص الدقيق.
  8. نحن نضع العجين اللين، واختتم تحت الفيلم. نرسل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد انتهاء الوقت، نحصل على كعكة.
  9. نحن نقسم إلى جزأين (أقل من الآخر).
  10. تتدحرج فوق قطع في طبقات رقيقة (40-50 ملم). بيليه، وهو أصغر، البراز في الجزء السفلي من النموذج للخبز.
  11. بعد ذلك، وضع كتلة لعنة وأرز الفطر. حشو لا تندم. تغطية فطيرة. وضع الدجاج. نواصل الطبقات البديلة حتى تنتهي المكونات.
  12. نحن نغطي عقدة تجميعها إلى الطبقة المتبقية من الاختبار. أغلق الحواف.

عجينة بقايا استخدام في المجوهرات - في الإرادة. أسهل الخيار هو قطع الدوائر وتوزيعها عبر القمة. نقل ثقب في الوسط.

تليين الشغل مع بيضة خام. نخبز 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

إعطاء ممزقة الانتهاء. نحن صب مرق الدجاج في الحفرة. دعونا نستخدم طبق في قطع جزء.

فطيرة الدجاج - جزء الكلاسيكية

تقديم وصفة جيدة لمزج مصغرة على اختبار رملي. يتم الحصول عليها في الخارج الجميلة، والعصير في الداخل. لا شيء يتبع أثناء الخبز. مثلثات تم الاحتفاظ بها تماما. تأكد من محاولة الطهي.

لسان الطرق

على العجين سنحتاج:

  • 0.5 ساعة. ل. الصودا (أو 1 ملعقة شاي. breakpinel)؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الأملاح
  • 250 غرام من زبدة الناعمة من دسم (أو السمن)؛
  • 400-450 غرام دقيق؛
  • 200 غرام كريم الحامض.

لملء:

  • 600 غرام فيليه الدجاج
  • زوج من المصابيح؛
  • زوج من البطاطا؛
  • فلفل للذوق.

في ملاحظة! لوقا لا تدخر - عصيره يجعل اللحوم أكثر العصا.

بجز جديد خطوة بخطوة

وصف الوصفة:

  1. في وعاء العجين، نحن صب القشدة الحامضة. إضافة مسحوق الخبز. خلط وتقديم النفط.
  2. تمتص تدريجيا الدقيق. نحن نخلط العجين المرن الذي لن يتمسك بالأيدي. نحن نغطي بمنشفة وتعطي الكثير للاسترخاء قليلا.
  3. Leek Melnyko Ruby. فيليه الدجاج والبطاطا أصغر على المكعبات (الأصغر والأفضل). Solim، Perchym تعبئة والذهاب إلى نمذجة مصغرة ممزقة.
  4. تزلج كرة صغيرة وتحولها إلى طبقة مع ريل. جعل السماكة ليست رقيقة جدا - لذلك لا تنهار القاعدة وستحمل التعبئة. في الوسط وضع ملعقة كبيرة من التعبئة.
  5. نحن نرفع الحوافين جولة وتضرب حواف بعضهم البعض، مما يشكل شكل مثلث. نترك ثقب صغير في المركز - نعطي فرصة الفرصة للخروج بحرية.

تسخين الفرن إلى 180 درجة، قم بإعداد النموذج. نحن أخبز لمدة 30 دقيقة.

اتضح 18 قطعة. بارد قليلا واتصل الجميع إلى الطاولة.

كسول العازلة للعجين السائل - وصفة كعكة الإسعاف على يد سيارة إسعاف

تعد مدفع الوقود المميز مثاليا لتلك المضيفات التي لا تحب الفوضى مع العجين. هنا أنت فقط مزج المكونات وتصب الفطيرة.

في ملاحظة! البطاطا، المفروم مع الدوائر، لن تقع عند عقدة شرائح إلى قطع.

نحن نحتاج:

  • 0.5 كجم من دجاج مفاجئ؛
  • 4 بطاطس كبيرة؛
  • 100 غرام مايونيز؛
  • كريم الحامض - 150 غرام؛
  • كوب من الدقيق.
  • 3 بيضات؛
  • 0.5 ساعة. ل. مشروب غازي؛
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

إعداد خطوة بخطوة:

قطع البطاطس حلقات، البصل بنصف حلقات. فيليه الدجاج سحق مكعبات صغيرة. تتوسع المكونات على أوعية منفصلة.

البطاطا و luc.

كل الملح والفلفل. شكل لزيت تليين الكعكة. وضعت على البطاطا السفلى (النصف). ثم نصف القوس. ثم اللحوم. التالي، البصل المتبقية. من فوق الجزء المتبقي من البطاطا. ننتقل إلى إعداد اختبار الخليج.

البطاطا والبصل واللحوم

امزج البيض مع القشدة الحامضة، المايونيز. تمتص الملح والصودا والدقيق. تناسق الكتلة يشبه كريم الحامض السميكة.

ملء الشغل من العجين الممزق. نحن نشحن إلى الفرن لمدة 60-70 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

استمتع وتطبيقها على الطاولة.

كسول كورنيكا

كيفية إعداد صعبة ممزقة في الكفير (كريم الحامض) والسمن

دعونا نستعد عجينة رهيبة لفطيرة اللحوم. إنه لذيذ جدا، لن تلتصق بالأيدي. العمل معه متعة.

  • بيضة 1كمبيوتر.
  • طحين 480.  г
  • الكفير 200. مل
  • ملح 1ح. ملعقة
  • سكر 1ح. ملعقة
  • سمن 180.  г
  • جوهر 70٪ ح. ملعقة

سعرات حراريه: 214. ككال.

البروتينات: 6.3. г

الدهون: 3 г

الكربوهيدرات: 41.1 г

  • سمن

    نأخذ السمن من الثلاجة. لا يلوغ، طي فحم حجري في الدقيق. نحن نفرك على مبشرة خشنة وخلط رقائق مع الدقيق.

  • بيضة

    في صفيحة منفصلة، ​​نقسم البيضة. سكر السكر، الملح. يجب علينا مع شوكة. نحن صب كفير. ثم الخل.

  • خليط

    نحضر حتى توحيد وإضافة خليط في الدقيق مع السمن. وانتقل على الفور إلى اختبار العجن. أولا، مع شوكة، ثم بيديك.

  • مقطوع العجين

    عندما يتم جمع الكتلة في كعكة ناعمة مرنة، والتي لن تلتصق باليدين، قم بتقسيمها إلى قسمين.

  • العجين في كيس

    كل وظيفة في فيلم الغذاء وإزالة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • العجين رقيقة

    بعد الوقت، نحصل على العجين والمضي قدما في الطبخ الممزقة.

هل أعجبك المقال؟ اترك تعليق وشارك مع الأصدقاء.

مؤلف المقال: دورونينا جوليا فاسيليفنا.

المؤلفون aimkukniga recepttinglabiy المؤلفين

ابحث عن وصفات للمكونات

كورنيكا

يا له من طبق سحري كورنيكا ! أرسلها، ويبدو أن رائحة العطر من الكعكة الطازجة تعبأ كل شيء حولها. تتمثل المراجع الأولى إلى الممزق في الأوقات البعيدة في إيفان الرهيبة، في القرن السادس عشر. ثم كانت هذه الكعكة وضع الشيء الرئيسي في حفلات الزفاف.

كان يعتبر رمزا لثروة الأسرة والرفاهية. كانت كينيك الروسية غير الروسية تعد عجينة جديدة. للحمل، لحم الدجاج، المفروم بالقطع، لها طبقات، تحول الفطائر. لن يعتبر أي مزق احتفاليا إذا لم يتم تزيين الأنماط ومنتجات الضفائر من العجين. ليس من قبيل الصدفة أن الناس يطلق عليهم "فطيرة القيصرية". في هذا الموضوع ستجد وصفات عقدة مع صور من صورنا الطهي.

aimkuk.

الكعكة الروسية الشهيرة لا تحتاج إلى عرض تقديمي. ممزقة مهيب يستحق انتباهكم، المضيفة العزيزة، لا تقل عن فطائر مع حشو. أقترح ...

مكونات

للعجين:

الدقيق - 2-3 أكواب

الكفير - 1/2 كوب

القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.

حوض - 2 غرام

الملح - 2 تقطيع

بيض الدجاج - 1-2 أجهزة الكمبيوتر.

زيت كريم - 1/2 حزمة لملء:

صدر الدجاج - 1 قطعة.

البطاطا - 3-5 قطع.

البصل - 1-2 أجهزة الكمبيوتر.

زيت عباد الشمس - حسب الرغبة

البقدونس - 1/2 شعاع

ملح للتذوق

فطيرة مع البيض والبصل الأخضر يتحول لذيذ ولبي. هذا هو ملء المفضل لدي في الكعكة ويتضح هناك ...

مكونات

عجين:

دقيق - 500 جرام

زيت الخضروات - 50 مل

الملح - 1.5 جزء في المليون

السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.

الخميرة الجافة - 1.5 جزء في المليون

الكفير - 100 مل

البيض - 1 قطعة.

الماء الدافئ - 100 مل حشوة:

البصل الأخضر - 2 الحزم

البيض المسلوق - 4 قطع.

رايس - 0.5 نظارة

الشبت - شعاع 1

الملح والفلفل - حسب الرغبة

البيض لتشحيم كعكة - 1 كمبيوتر.

رئيس الطاولة الروسية وملك جميع الفطائر الموجودة والفطائر! بالطبع، لقد تعلمت بالفعل - فطيرة مفرق المهيب. فليكن هناك ...

مكونات

للعجين:

دقيق - 2.5-3 أكواب

القشدة الحامضة - 200 مل

زيت دسم - 50-70 جم

مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

الملح - 1/2 c.l.

الصودا - على طرف السكين

صفار البيض - للتزييت لملء:

لحم الخنزير (لحم) - 550 جم

البصل - رئيس واحد

الجزر - 1/2 جهاز كمبيوتر.

ملح للتذوق

زيت الخضروات - للقلي

رأيت وصفة عقدة وأنا أحب ذلك حقا، ولكن هناك الكثير من العمل هناك. لذلك، وجدت وصفة عقدة كسول. خيار بسيط جدا ...

مكونات

للعجين:

الكفير - 200 مل

مايونيز - 200 مل

دقيق القمح - 1.5 نظارات (قد تكون مطلوبة)

البيض - 2 قطع.

صودا مصرعها بالخل - 1 ملعقة شاي.

الملح - 1/2 c.l. لملء:

بطاطس - 5 قطع.

البصل - 1 قطعة.

لحم الدجاج - 300 جرام

الفلفل الأرضي أسود - 1/2 C.L.

الملح - 1/2 c.l.

إذا قمت بإعداد العقدة الكلاسيكية لعائلتك، فصدقني، وسوف يرتدونك على يديك. بعد كل شيء، يتم الحصول على الكعكة مع مثل هذا الصنع ...

مكونات

دجاج محلي الصنع - 650 جم

البصل - 2-3 قطع.

الجزر - 1 قطعة.

الفطر - 300 غرام

الشكل - 120 غرام

الحليب - 200 مل

البيض - 2 قطع.

الدقيق - 400 غرام

الصودا - 1 ملعقة شاي.

كريم الحامض - 50 غرام

زيت دسم - 150 جم

ملح للتذوق

الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة

الخضر - شعاع

زيت الخضروات - 50 مل

كعكة الطرق - طبق روسي مع تاريخ احتفظ بتقليد الطهي إلى أوقاتنا. في الإصدار الكلاسيكي من ممزقة القبة، مرت بواسطة الفطائر مع ...

مكونات

الحليب - 2/3 كوب

كريم الزبدة - 70 غرام

كريم الحامض - 70 غرام

الملح - 1/2 c.l.

السكر - 1 ملعقة شاي.

دقيق القمح - 2.5 كوب + بسكانية

مفلس - 1/3 ملعقة شاي.

بيض الدجاج (صفار يوولك) - للتزييت

وصفة لأجنبي مصغرة مع الدجاج والبطاطا على العجين منزلي الخميرة. بالتأكيد كان عليك أن ترى مثل هذه runnoks في الطبخ.

مكونات

للعجين:

الحليب - 2/3 كوب

دقيق القمح في / S - 2.5 أكواب + مأهولة

الخميرة الجافة نشطة - 1 ملعقة صغيرة

بيض الدجاج - 1 قطعة. + 1 قطعة. (للتزييت)

الملح - 3 غرام

زيت الخضروات - 2-3 ملعقة كبيرة. لملء:

فيليه الدجاج - 300 غرام

البطاطا - 2 قطع.

البصل - رئيس واحد

الجزر - 1 قطعة.

ملح للتذوق

الفلفل الأسود - حسب الرغبة

الكعكة المغذية التي مزقتها اللحوم والبطاطا لا تتطلب عرضا خاصا. الخبز الاحتفالي الروسي بكل سهولة، لا يعترف فقط ...

مكونات

كورساني العجين - 600 غرام

لحم الخنزير - 450 غرام

البطاطا - 2-3 درن

الجزر - 1 قطعة.

البصل الأخضر - 1 شعاع

مزيج من الفلفل

ملح

النفط (لنموذج التشحيم)

صفار يولك (لتشحيم الكعكة)

دقيق (للسكن)

سنة الديك وبدون عذب؟ ستصبح ممزقة الدجاج الرمزية والبطاطا عضوا لا غنى عنه في عيد رأس السنة 2017. الخبز على الطاولة الروسية، ...

مكونات

للعجين:

القشدة الحامضة - 150 مل

الحليب - 50 مل

زيت دسم - 135 غرام

دقيق في / ثانية - 4-5 النظارات

الملح - 1/2 c.l.

الصودا - 1/2 c.l.

صفار الدجاج - للتزييت لملء:

لحم الدجاج (مسلوق) - 2-3 قطع.

البطاطا - 2-3 درن

البصل - رئيس واحد

الجزر - 1 قطعة.

زيت عباد الشمس - القلي

ملح للتذوق

Kournica هي طبق وطني للمأكولات الروسية. في البداية، تم تطبيقه على الطاولة الملكية للحالات الرسمية، وكذلك هذه الطقوس التقليدية ...

مكونات

لحم دجاج جاهز - 300 جرام؛

الفطر الجاف - كوب واحد؛

رايس (متنوعة) جاهزة - كوب واحد؛

البصل - رئيس واحد؛

الفطائر - 4-5 قطع؛

البيض شديد الانحدار - 2 قطعة؛

خميرة العجين - حوالي 800 جرام؛

الشبت - 1 شعاع؛

الملح والتوابل حسب الرغبة.

كورنيكا مأكولات روسية تقليدية. ويطلق عليه أيضا "الملكي"، ولا عجب - بعد كل شيء، خدم التمريض على الطاولة الملكية. ...

مكونات

فيليه الدجاج - 1 قطعة.

البطاطا - 4-5 قطع.

البصل - 1 قطعة.

البقدونس - 3-4 اغصان

العجين - 300 غرام

الفطائر - 9 قطع.

اليوم أعدت عجينة الدجاج والأرز والفطائر والبطاظة. لا يزال، هناك عقدة من المعجنات النفخة ...

مكونات

المعجنات النفخة - 500 جم

الفطائر - 2 قطع.

فيليه الدجاج - 200 غرام

البصل - 2 قطعة.

رايس - 0.5 نظارة

الفطر Shampignon - 150 جم

القشدة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة.

الملح والتوابل - حسب الرغبة

النفط النباتي المكرر - 5 ملعقة كبيرة.

من المستحيل العثور على استبدال يستحق تقاطع القيسريست الرائع. ربما يحب ذلك والعبادة في المطبخ الروسي منذ ...

مكونات

الدقيق - 400-500 غرام

الكفير - 1 كوب

بيض الدجاج - 2 قطع.

الغذاء الصودا - 1/2 c.l.

زبدة دسم - 75 غرام

كوك الملح - حسب الرغبة

الدجاج - 600 غرام

الحنطة السوداء Goats - 50 جم

زيت عباد الشمس - القلي

الخيار المملح - 1 قطعة.

البصل - 1 قطعة.

فلفل للذوق

Kournica هي واحدة من أشهر الكعك من المأكولات الروسية التقليدية. في كثير من الأحيان يطلق عليه أيضا كعكة احتفالية أو ملكية. في وقت سابق، ممزق ...

مكونات

الفطائر:

دقيق القمح - 1 كوب

الحليب - 2 النظارات

البيض 1 الفئة - 2 قطع.

زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة.

الملح - تشيبش

السكر - 1 ملعقة شاي. ملء الأسماك:

فيليا تيلابيا - 700 غرام

البصل - 1 قطعة.

البقدونس - عدد قليل من الأغصان

ملح البحر - حسب الرغبة

الفلفل ج.م. - المذاق

زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ملء الأرز:

الشكل - 1 كوب

الفطر المجفف - 40 غرام

البصل الأخضر - 2 قطع.

البيض - 3 قطع.

كريم 10٪ - 3-4 ملعقة كبيرة.

الملح والفلفل Ch.M. - المذاق

المعجنات النفخة - 350 جم

صفار يولك - 1 قطعة.

كريم 10٪ - 1 ملعقة كبيرة.

Kournica هي نوع من الكعكة الروسية، وغالبا ما تسمى فطيرة احتفالية. Traditional Knotner هو كعكة العجين العازلة العالية مغلقة ...

مكونات

عجين:

دقيق القمح - 240 جم

زبدة دسم (بارد) - 140 غرام

الملح - 1 ملعقة شاي.

البيض (صفار يولك) - 2 قطعة.

الماء (بارد) - 50 مل حشوة:

لحم الدجاج (لحم) - 300 غرام

البطاطا - 250 غرام

البصل - 100 غرام

ملح للتذوق

الفلفل ج.م. - المذاق

زبدة دسم - 30-50 غرام

Kournica هي ملك جميع الفطائر والفطائر في المطبخ الروسي وليس من المستغرب. لأنه تم إعداد هذا القبة المغلقة ...

مكونات

العجين للحصول على سخان - جزء واحد الفطائر العجين:

دجاج البيض - 1 قطعة.

زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة.

الحليب - كوب واحد

دقيق القمح - 2/3 أكواب

لتشحيم ملء فطيرة - كريم الحامض 4 ملعقة كبيرة. ملء الأرز الفطر:

الشكل - 1 كوب

المياه - 2 النظارات

ملح للتذوق

الفطر المجفف - 50 غراما ملء اللحم البطاطس:

البطاطا - 2 قطع.

لحم الخنزير المفروم - 250 جرام

البصل - 1 قطعة.

زيت الخضروات - 50 مل

الملح ومع اليمين - حسب الرغبة

من بين هذه الإصدارات الدورة، كما أحب تلك التي تنقسم فيها التعبئة عن طريق الفطائر. تقليديا، تمزق مزين كبير ...

مكونات

خميرة العجين - 600-800 جرام؛

الفطائر - 6-8 قطع؛

لحم دجاج جاهز - 300-400 جرام؛

البطاطا - 3-4 قطع؛

البصل - رئيس واحد؛

الفطر - في الإرادة؛

الملح والتوابل - حسب الرغبة؛

زيت الخضروات - القلي.

Kournica هي كعكة مقابعة، تمجدها منذ وقت ذروة المأكولات الروسية الأصلية. تستعد تقليديا مع ملء الدجاج ومختلف ...

مكونات

بيضة الدجاج - 2-3 قطع.

كريم الحامض - 150 غرام

زبدة دسم - 150 جم

ملح للتذوق

دقيق القمح - حوالي 2-2.5 نظارة (وبشكل عام، كم سيستغرق)

العجين العجين - 1/2 c.l.

Kournica هي واحدة من أشهر الفطائر الشهيرة واللذيذة التي تم الوصول إليها في كثير من الأحيان في أيام العطل الكبيرة. و، كما يتضح من الأدب، في ...

مكونات

للعجين:

زيت كريم - 100 غرام

الحليب - 1/4 كوب

البيض - 1 قطعة.

الصودا - 1 قرصة

الملح - 1/3 ملعقة شاي لملء:

الدجاج - 1 كمبيوتر.

الجزر - 1 قطعة.

البصل - 1 قطعة.

الفلفل الحلو - 1 قطعة.

الفطر - 200 غرام

الأرز - 1 كوب

ملح للتذوق الفطائر:

الحليب - 250 مل

دقيق - 80 غرام

البيض - 2 قطع.

الملح - 1 قرصة

الصودا - 1 قرصة

زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.

كورنيا هي كعكة احتفالية، والتي كانت تعمل في روسيا بمثابة علاج خاص. ومع ذلك، أصبح من الصعب الآن استدعاء صحن غير رسمي. ...

مكونات

فيليه الدجاج - 400 جرام

البطاطا - 6 قطع.

البصل البصل - 1-2 قطعة.

الفطر المتبل - 400 جرام

كيفير - 300 مل

زبدة دسم - 150 جرام

الملح - 1 ملعقة شاي.

الصودا - 0.5 كل.

دقيق - 3 نظارات

زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة.

أظهر المزيد ...

aimkuk.

يشارك اختيار الوصفات مع الأصدقاء

aimkuk.

اختيارات مماثلة من الوصفات

كعكة الملك، أو الدجاجة مع الدجاج والبطاطا، طبق قديم من المطبخ الروسي. كان مستعدا لحفلات الزفاف والاحتفالات الأخرى. هناك تبديل كبير من إعداده. في هذه المقالة ستجد 10 منها وسهلة التحضير ولذيذ جدا.

الوصفة الكلاسيكية كتيبة الطبخ مع الدجاج والبطاطا

يمكن أن يكون الذرة بديلا جيدا طبق اللحوم في قائمة الطعام الخاصة بك. إنه يستعد فقط ويوضح مرضية للغاية.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

أجزاء: 6-8.

سعرات حراريه: 220. ككال.

البروتينات: 9.2. г

الدهون: 10.1. г

الكربوهيدرات: 23.2. г

  • في وعاء مزيج دقيق، زيت خفيف، ملح، كريم الحامض والبيض. بعد أن يصبح العجين سميكا للغاية، نتحول إليه على سطح مستو ويستمر في عجنه بيديك. وضع العجين النهائي في وعاء وتغطية فيلم الغذاء.

  • اغسل فيليه الدجاج وقطع إلى قطع صغيرة. البصل نظيفة وأيضا قطع بلطف. يتم شطف البطاطس ونظيفة وفرك على مبشرة كبيرة.

  • خبز زيت التشحيم. Dough Dolim على جزأين غير متكافئين 1 إلى 3. معظم الانقسام ووضعه في الجزء السفلي من النموذج، ونحن نصنع جوانب عالية.

  • على العجين وضع البطاطا والملح والموسم. ثم وضع لحم الدجاج والبصل، هذه الطبقة ترش أيضا بالملح والتوابل. على رأس الدجاج، ضع قطعا صغيرة من الزيت، وبالتالي فإن التعبئة سوف تتحول أكثر العصير. نغلق الكعكة بالجزء الثاني من الاختبار. حواف استبدال.

  • في وسط سطح الكعكة، نصنع حفرة صغيرة، تليين الصفار الممزقة ووضع في الفرن. نحن نخبز الكعكة من 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة. احصل على فطيرة جاهزة من الفرن ودعه يبرد قليلا. يمكن تقديم Kournica حتى مع المرقص والحساء.

بالعافية!

كيف تطبخ ممزقة لذيذة مع الدجاج والبطاطا على كفير؟

هذا النوع من الكعكة رائعة، ولكن طبق بسيط. سيتم العثور على المكونات اللازمة في أي ثلاجة. على الوصفة الكلاسيكية، يمكن إعداد الممزق مع الدجاج والبطاطا، وسوف تجد وصفة مفصلة لهذا الطبق.

مكونات:

  • دقيق القمح من أعلى درجة - 550-600 غرام.
  • الملح - 0.5 جزء في المليون
  • البيض يولك - 1 قطعة.
  • Kefir أي محتوى الدهون - 250 مل.
  • صودا الطعام - 0.5 جزء في المليون
  • زيت دسم - 150-180 غرام.

لملء:

  • البطاطا الصغيرة - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.
  • فيليه الدجاج - 350-400 غرام.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

  1. صب كفير إلى الوعاء. سيل في ملح الكفير والصودا المتضخم، مزيج.
  2. زيت دسم مقطوع إلى قطع، نطاط في حرارة بطيئة، بارد وانتقال إلى كفير، مزيج.
  3. في كفير، في أجزاء صغيرة سوب الدقيق، يمكنك أن تنفجر على الفور من خلال غربال. أغسل العجين في وعاء عندما يصبح سميكة بما فيه الكفاية، ونحن نتحول العجين على سطح الدقيق ويستمر في عجنه بيديك. توقف عن العجن العجين عندما يتوقف عن الالتصاق بالأيدي.
  4. لحم الدجاج يشطف ويقطع إلى قطع صغيرة. البصل نظيفة وأيضا قطع بلطف. يتم شطف البطاطس ونظيفة وقطعها شرائح صغيرة رقيقة حتى يتمكن من الاستئصال. خلط جميع مكونات التعبئة والملح والموسم.
  5. بالنسبة للقطراني، من الأفضل استخدام شكل دائري للخبز. تليين النموذج مع كمية صغيرة من النفط. Dough Dolim على جزأين غير متكافئين 1 إلى 3. معظم الانقسام ووضعه في الجزء السفلي من النموذج، ونحن نصنع جوانب عالية. على العجين وضع ملء كامل. نغلق الكعكة بالجزء الثاني من الاختبار. حواف استبدال.
  6. في منتصف الكعكة جعل ثقب صغير للخروج من البخار. نحن سوط الصفار مع ملعقة كبيرة من الماء وتشحيم هذه الكعكة. نخبز ممزقة في درجة حرارة 180 درجة من 50 دقيقة. الانتهاء من فطيرة باردة، وقطع وتطبيق على الطاولة.

بالعافية!

طريق مع المعجنات الدجاج والنفخ

ليس من الضروري إعداد صعبة ممزقة من تلقاء نفسها. في هذه الوصفة، يمكنك استخدام معجنات النفخة المجمدة الجاهزة. يمكنك فقط إعداد ملء.

مكونات:

  • بيض الدجاج - 2 قطع.
  • دقيق القمح من أعلى درجة - 400-450 غرام.
  • السكر - 1 ملعقة شاي.
  • زيت دسم - 150-200 غرام.
  • الماء - 200 مل.
  • الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.

لملء:

  • فيليه الدجاج - 350-400 غرام.
  • البطاطس - 2-3 قطع.
  • البصل الأخضر - 50 غرام.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

  1. في كوب من الماء الدافئ، نحل السكر والملح، صب الماء في وعاء، نقسم بيضة واحدة هناك، مزيج. نحن صب ملعقة كبيرة من الخل. في أجزاء صغيرة، ضغط الدقيق المنخل وعجن العجين. يجب أن تكون العجين ناعمة ولا يجب أن تلتصق بالأيدي.
  2. تنفخ الزبدة تقسم إلى 4 أجزاء.
  3. نحن نقسم العجين على 4 أجزاء. كل قطعة لفة سمك 3-4 ملم. لكل طبقة من قطعة الاختبار من النفط. نحن نوزع زيت الفرشاة على سطح الاختبار. نضع طبقات الاختبار على بعضنا البعض. في المتداول المتداول العجين، وقطعها على طول، ونحن نزيل دبوس المتداول، وتحويل العجين مرة أخرى عبر.
  4. يمكن إعداد فيليه الدجاج بالماء المملح، بارد وقطع إلى قطع صغيرة.
  5. يتم شطف البطاطس ونظيفة وفرك على مبشرة كبيرة. يتم الضغط على البطاطا من السائل.
  6. البصل الأخضر شطف وقطع.
  7. قسم العجين إلى قطعتين غير متكافئين. شكل مشحم بالزيت. معظم العجينة تتدحرج ووضعها في الجزء السفلي من النموذج، ونحن نصنع جوانب للاستثمار في ملء الكعكة. على العجين وضعنا طبقة من البطاطا والملح والفلفل، يتم وضع الدجاج والبصل على القمة. تغطي القطعة الثانية من العجين حشو، حواف الطبقة العلوية والسفلية من الاختبار مع بعضها البعض.
  8. في وعاء منفصل، نقوم بتشغيل بيضة واحدة مع قليل من الملح، قم بتليين سطح الكعكة لهذا الخليط. في المركز، نصنع حفرة صغيرة لتمرير البخار. يتم وضع الشكل مع عقدة في التسخين الفرن إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. نعطي كعكة رائعة وتطبيقها على الطاولة.

بالعافية!

تمزيق الهواء بالدجاج والبطاطا على عجينة الخميرة

عجينة الخميرة الجوية رائعة للخبز، إضافة ملء لذيذ من الدجاج والبطاطا إليها، وسوف يكون لديك فطيرة مضغوطة إلى الشاي. Kournica جيدة سواء كانت ساخنة وباردة.

مكونات:

  • دقيق القمح من الدرجة الأولى - 4 ملعقة كبيرة.
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة.
  • الماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
  • الخميرة - 50 غرام.
  • البيض - 1 قطعة.
  • زيت عباد الشمس هو 100 مل.
  • الملح هو قرصة.

لملء:

  • فيليه الدجاج - 350-400 غرام.
  • البطاطس - 2-3 قطع.
  • البصل - 1-2 قطعة.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.
  • زيت كريم - 80 غرام.

عملية الطبخ:

  1. نحن تصب الخميرة بالماء الدافئ. سيلال لسكر الخميرة والملح و 5 ملاعق كبيرة من الدقيق، والخلط والمغادرة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
  2. انخفض بقية الدقيق. في القطب أضف الدقيق وزيت عباد الشمس. يجب أن تكون العجين سميكة ومرنة، مزيج حتى يتوقف عن التمسك بالوعاء. تغطية العجين بمنشفة وترك في مكان دافئ.
  3. عندما يثير العجين قليلا، يختلف ذلك مرة أخرى واتركه في مكان دافئ.
  4. اغسل لحم الدجاج وجافة ومقطعة إلى قطع صغيرة. البطاطس نظيفة وقطع الدوائر الرفيعة. البصل نظيفة، وقطع بنصف حلقات. جميع المكونات لملء جاهزة.
  5. شكل الخبز مع النفط مع النفط. قسم العجين إلى قطعتين غير متكافئين. معظم المتداول 1.5-2 سنتيمترات على السماكة. نضع الطبقة في النموذج بحيث تظهر حوافه بعد النموذج. الطبقة الأولى على العجينة تضع البطاطا والملح والرش بالبهارات. إلى البطاطس وضع الدجاج والبصل، ورشهم بالبهارات والملح. أعلى لملء المكعبات الزبدة المفرومة.
  6. نطرح الجزء الثاني من الاختبار، وتغطية الكعكة، وتغطي الحواف وتشحيم السطح باستخدام صفار صفار مخفوقة.
  7. وضعنا الشكل مع عقدة في التسخين الفرن إلى 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

بالعافية!

وصفة عقدة بسيطة ولذيذة

العجين الرملية المطبوخة بشكل صحيح يذوب فقط في الفم. خيار الطهي التالي هو الدجاج الصري والبطاطا العصير.

مكونات:

  • دقيق القمح من أعلى درجة - 5-6 ملعقة كبيرة.
  • البيض - 2 قطع.
  • كريم الحامض - 300 مل.
  • زيت دسم - 150 غرام.
  • الصودا - 0.5 كل.
  • الخميرة - 50 غرام.
  • زيت عباد الشمس هو 100 مل.
  • الملح هو قرصة.

لملء:

  • فيليه الدجاج - 450-500 غرام.
  • البطاطا - 3-4 قطع.
  • البصل - 1-2 قطعة.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • كريم الزبدة - 80 غرام.
  • ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

  1. نخلط القشدة الحامضة وزيت خفف من الزيت والدقيق والبيض والصودا والملح. امزج العجين حتى تتوقف عن الالتصاق بالأيدي. شاهد العجينة في فيلم الطعام واتركها لمدة 25-30 دقيقة في الثلاجة.
  2. غسل فيليه الدجاج، قطع قطع. البطاطس نظيفة وثلاثة على مبشرة كبيرة. بصل قطع بنصف حلقات. نحن نخلط جميع مكونات التعبئة والملح والموسم.
  3. العجين يفصل إلى جزأين، يجب أن يكون جزء واحد أكثر ثانية. تراجعت معظمها ووضعها في شكل زيت مشحم، وجعل الجانبين من العجين. أعلى لوضع التعبئة، على رأسه وضع قطع من الزبدة. نلتزم بالجزء الثاني من الاختبار وتغطية الفطيرة، ونحن نأخذ حواف الطبقة العلوية والسفلية من الاختبار. قم بتليين الجزء العلوي من الكعكة مع سيارة صفراء، وجعل ثقب صغير على سطح الكعكة للخروج.
  4. وضعنا كندي في الفرن. درجة حرارة الفرن مجموعة 180 درجة، كعكة خبز 45-50 دقيقة. نعطي كعكة لتبرد وتطبيقها على الطاولة.

بالعافية!

جوانب صغيرة صغيرة مع الدجاج والبطاطا

تعتمد الطبخ المصغر المصغر على كعكة كبيرة وصفة طبية، والفرق هو فقط في الحجم فقط. بكمية صغيرة، فهي أكثر ملاءمة للعمل على الطاولة.

مكونات:

  • دقيق القمح من أعلى درجة - 350-400 غرام.
  • زيت دسم - 150-180 غرام.
  • كريم الحامض - 150 غرام.
  • الملح - 0.5 جزء في المليون
  • صودا الطعام - 0.5 جزء في المليون
  • البيض - 1 قطعة.
  • زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.

لملء:

  • فيليه الدجاج - 350-400 غرام.
  • البطاطس - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.
  • زيت دسم - 20 جرام.

عملية الطبخ:

  1. نحن نخلط في حاويات عميقة من الدقيق، والزيوت خففت، والملح، والقشدة الحامضة والبيض. نحن نخلط العجين أولا في الوعاء، ثم نلقله إلى سطح مستو ويستمر في التعلق. وضع العجين النهائي في وعاء وتغطية فيلم الغذاء أو منشفة.
  2. يتم شطف البطاطس ونظيفة وفرك على مبشرة كبيرة. اغسل فيليه الدجاج وقطع إلى قطع صغيرة. البصل نظيفة وأيضا قطع بلطف. نخلط جميع المكونات والملح وإضافة التوابل والخلط.
  3. لراحة المتداول العجينة، نقسمها إلى أربعة أجزاء، من كل جزء المتداول "النقانق"، وقطعها في قطع أصغر. شرائح لفة في كعكة مع سمك 1-1.5 سنتيمتر. على الكريات وضعت ملء ولف المفصل في شكل دفعة واحدة.
  4. ورقة الخبز الصغيرة مع ورقة شهادة جامعية، تليينها بزيت الخضروات ورش الدقيق. قمت بتوزيق الأجنبي المصغر على الدرج، ووضع في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، مجموعة درجة الحرارة 200-220 درجة. وضعت تصورات صغيرة على طبق مشترك وتطبيق بحرارة على الطاولة.

بالعافية!

خطوة بخطوة عقدة وصفة الطبخ مع البطاطا على كريم الحامض

على الرغم من مجموعة متنوعة كبيرة من المقاهي، والمحلات التجارية مع مجموعة كبيرة من الخبز مقابل كل ذوق، لا يوجد غزلان من كعكة المنزل المعدة مع الحب والرعاية. من مجموعة عادية تماما من المكونات، يمكنك إعداد خندق الدجاج اللذيذ والبطاطا.

مكونات:

  • دقيق القمح في أعلى درجة - 3-4 ملعقة كبيرة.
  • زيت دسم - 200-250 غرام.
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح هو قرصة.
  • الغذاء الصودا - 0.5-1 c.l.

لملء:

  • فيليه الدجاج - 350-400 غرام.
  • البطاطس - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.
  • زيت كريم - 50 غرام.

عملية الطبخ:

  1. في الوعاء نفرز الدقيق، أضف الملح والصودا والقشدة الحامضة. زيت كريم هادئ، بارد وأضف إلى الاختبار. نخلط العجين، أوطفه إلى فيلم الطعام ووضعه في الثلاجة لمدة 30-50 دقيقة.
  2. فيليه الدجاج شطف وقطع بالقطع. يتم شطف البطاطس ونظيفة وفرك على مبشرة كبيرة. البصل نظيفة وأيضا قطع بلطف. نحن نخلط جميع المكونات والملح والموسم.
  3. شكل مشحم بالزيت. تقسيم العجين إلى قطعتين غير متكافئين في الحجم لمدة 1 إلى 3. أكثر توالت أكثر بسماكة 1-1.5 سنتيمتر ووضعها في الجزء السفلي من النموذج، ونحن نصنع جوانب عالية.
  4. ضع الحشوة على العجين. على رأس ملء وضع قطع صغيرة من النفط. نغلق الكعكة بالجزء الثاني من الاختبار. حواف الاختبار.
  5. في وسط سطح الكعكة، نجعل حفرة صغيرة، تليين ممزقة مع صفار صفار ووضع الشكل في الفرن. نحن نخبز الكعكة من 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة. يتم رش الفطيرة النهائية بالماء وترك تبريدا أسفل منشفة.

بالعافية!

مثلثات لذيذة مع الدجاج والبطاطا

الكعك المصغرة يمكن أن تصبح وجبة خفيفة ممتازة. بالنسبة لهذه الوصفة، يمكنك إعداد مثلثات مع الدجاج والبطاطس، والتي ستكون مريحة لتأخذ معك للعمل أو المشي أو النزهة.

مكونات:

  • دقيق القمح من أعلى درجة - 10 ملاعق كبيرة.
  • زيت دسم - 100 غرام.
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  • الحليب - 100 مل.
  • مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
  • البيض - 1 قطعة.
  • الملح - 0.5 جزء في المليون

لملء:

  • فيليه الدجاج - 300-350 غرام.
  • البطاطس - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • بتروشكا - 1 حزمة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

  1. قطع زيت دسم إلى قطع وهادئة على حرارة منخفضة، بارد. مزيج الزيت مع الحليب، المايونيز والقشدة الحامضة.
  2. مزيج المال مع ملعقة صغيرة نصف ملعقة صغيرة من الأملاح، ونحن نتصل بها بخليط سائل، وعجن العجين، ولفه في فيلم الطعام ووضعه في 30 دقيقة في الثلاجة.
  3. لحم الدجاج قطع إلى مكعبات. البطاطس تشطف ونظيفة وثلاثة على مبشرة كبيرة. البصل قطع نصف حلقات. طحن الأخضر. جميع المكونات لملء المزيج والملح ورش التوابل.
  4. قسم العجين من 8-10 أجزاء، لفة لهم أسفل. اختبار سمك 0.5-1 سنتيمتر. في منتصف كل بيليه وضعت قليلا ملء. شاهد ملء وتشكيل مثلث من العجين، نترك ثقب صغير في الوسط للخروج.
  5. نذل السفينة الورقية الرق، رش مع دقيقها، ووضع الفطائر على ورقة الخبز، وتشحيمها مع صفار صفار ووضعها في الفرن. درجة حرارة الفرن 180 درجة، ونحن نخبز 35-40 دقيقة. يمكن أن تؤكل باتي سراويل ساخنة ومبردة.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة لمزج ممزقة بالبطاطس

يمكن إعداد الفطائر بسرعة وسهولة. على سبيل المثال، على وصفة خندق التعبئة مع الدجاج والبطاطا.

مكونات:

  • بيض الدجاج - 3-4 قطع.
  • مايونيز - 10 ملاعق كبيرة.
  • دقيق القمح من أعلى درجة - 180-250 غرام.
  • كريم الحامض من أي محتوى الدهون - 10 ملاعق كبيرة.
  • الملح صغير - 0.5 ملعقة شاي.
  • زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.
  • الصودا - 0.5 كل.

لملء:

  • لحم الدجاج - 400-450 غرام.
  • درنات البطاطس - 2-3 قطع.
  • لمبة - 0.5-1 قطع الكمبيوتر.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

  1. نحن نفرز الدقيق، وهو أقحم إلى صوداها، مزيج.
  2. امزج البيض والملح والكريمة الحامضة والمايونيز. ثم نخطف الدقيق، والخلط، يجب أن تتحول العجين على الاتساق، كما كريم الحامضة سميكة جدا.
  3. لحم الدجاج قطع إلى مكعبات. البطاطا نظيفة، قطع الدوائر الرفيعة أو فرك على المبشرة. البصل قطع بدقة.
  4. شكل عميق نسحب ورقة شهادة جامعية، تليين الزيت، صب نصف العجين فيه، ضع طبقة البطاطس على القمة، الملح قليلا. ثم طبقة من لحم الدجاج، ورش الملح والتوابل، وعلى رأس البصل العادي. صب الشوط الثاني محتويات النموذج.
  5. يتم الاحتفال بالفرن حتى 180 درجة، وضعنا الكعكة لمدة 55-60 دقيقة. التحقق من استعداد الكعكة، ثقبها ببصق خشبي، إذا بقيت جافة - فطيرة جاهزة. فطيرة تغذية مبردة.

بالعافية!

الذرة مع البطاطا والدجاج والفطر في المنزل

أساس ملء التقاطع هو لحم الدجاج، يمكنك إضافة مكونات أخرى لذوقك. سنطبخ ممزقة مع ملء الدجاج والبطاطا والفطر.

مكونات:

  • دقيق القمح من أعلى درجة - 3 ملعقة كبيرة.
  • Kefir أي محتوى الدهون - 1 ملعقة كبيرة.
  • الصودا الغذائية - 1 ملعقة شاي.
  • زيت دسم أو مارجرين - 150-180 غرام.
  • صفار يولك - 1 قطعة.
  • الملح - 0.5 جزء في المليون
  • البيض - 1 قطعة.

لملء:

  • فيليه الدجاج - 300-350 غرام.
  • Champignons - 200-250 غرام.
  • الجزر المتوسط ​​الحجم - 0.5-1 قطعة.
  • درنات البطاطس - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.
  • ملح للتذوق.
  • التوابل - حسب الرغبة.
  • زيت عباد الشمس - 1-2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. في صودا كفير الصودا. تليين النفط دسم وخلط مع كفير، إضافة بيضة واحدة، ثم تمتص الدقيق والعجن العجين. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، يجب أن تكون العجين صعبة.
  2. نحن شطف الخضروات، وقطع البطاطا مع خطوط رقيقة، والفطر - شرائح، البصل - حلقات نصف، الجزر الدفة على المبشرة.
  3. في المقلاة المقلاة والبطاطا والجزر والفطر. نحن نضيف لهم التوابل والملح حسب الرغبة.
  4. شطف فيليه الدجاج وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  5. قسم العجين إلى جزأين، واحد آخرين، والثاني أقل. تدحرجت معظمها ووضعها على شكل زيت مشحم. نقوم بنشر ملء كامل على العجينة، نغطي ملء خزان العجين الثاني، يتم استبدال الحواف ببعضها البعض. تليين سطح صفار البيض. على السطح نجعل العديد من الثقوب.
  6. وضعنا الكعكة في الفرن وخبز عند 180 درجة 40-50 دقيقة. فطيرة باردة وتطبيق على الشاي.

بالعافية!

Добавить комментарий