کباب گوشت خوک در کوره: 6 دستور العمل برای پخت و پز بدون شکوفه در خانه

روز خوب.

خارج از پنجره باران و بارانی است، و شما به کباب رفتید؟ دلسرد نشوید، تعطیلات معده را می توان به راحتی از غده به شرایط خانه منتقل کرد. بله، جو، البته، دیگر دیگر نیست، اما بهتر است که برنامه های خود را رها کنید.

من امروز پیشنهاد می کنم چند گزینه برای ساخت کباب گوشت خوک در کوره به طوری که آن را تا آنجا که ممکن است بر روی ذغال سنگ بریده شده است. هنگامی که من قبلا از روش های مشابهی از گوشت مرغ پخت استفاده کردم، اما دستور العمل های غذایی بیشتری وجود داشت. در اینجا هدف کاملا متفاوت است - کباب آبدار و نرم با عطر و بوی دیوانه و چرخش چربی - قطعات کوچک شادی، که لازم نیست آنها را در طبیعت انتخاب کنید.

اگر شما بزاق را از کلمات من خشک کرده اید، به سادگی بهترین راه را برای خودتان انتخاب کنید و اکنون به Marinency بروید.

همانطور که می بینید، از چه چیزی را انتخاب کنید، بنابراین قطعا این گزینه را پیدا خواهید کرد که به شما اجازه می دهد تا گوشت خوک را در اینجا و در حال حاضر آماده کنید.

فروشگاه آنلاین Alenkaطعم پیروزی

کباب گوشت خوک در کوره بر روی مرد بدون شکوفایی

به طور سنتی، کباب بر روی skewers تهیه شده است، و پانل های چوبی برای پختن آن در فر استفاده می شود. اما ما با یک دستور "برهنه" شروع می کنیم، جایی که ما تنها از Bastard و Foil استفاده خواهیم کرد. اگر می خواهید بدون فویل انجام دهید، گوشت نیز کار خواهد کرد، اما به طور کلی متوجه خواهد شد، عطر و طعم کل را ترک خواهد کرد.

//ysoutu.be/yri66uwuswm.

عناصر:

  • گوشت خوک (سیشک یا گوشت) - 600 گرم
  • پیاز پیاز - 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی - 2 ساعت.
  • روغن نباتی - 2 ساعت.
  • نمک - 1/2 C.L.
  • ادویه جات ترشی جات برای کباب - بر اساس دستورالعمل
  • "دود مایع" - 2-3 قطره (اختیاری)

پخت و پز:

1. گوشت من، ما با یک حوله کاغذی خشک می شویم و به قطعات به اندازه کافی بزرگ، اندازه تقریبا یک جعبه تقسیم می شود و به یک صفحه عمیق تبدیل می شود.

2. وجود دارد، پیاز خرد شده خرد شده را به نصف حلقه اضافه کنید. با اضافه کردن پیاز، آنها را در دستان به طوری که او شروع به اجازه دادن به آب. سپس ادویه جات ترشی جات را برای کباب ها اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.

3. آخرین، اما یک رب گوجه فرنگی را قرار داده و روغن گیاهی را بریزید. یک بار دیگر مخلوط کنید، ما صفحه را با یک فیلم غذایی پوشش می دهیم و ما را در یخچال برای 2-3 ساعت حذف می کنیم. پس از برداشتن گوشت سلیل و دوباره با تکان دادن.

4. Kebabs به پایان رسید بر روی ورق فویل قرار داده شده (فراموش نکنید که در روز از صفحات ماریناد پر شده و انباشته شده)، یک جفت قطره دود مایع برای عطر، و بسته آن، اتصال لبه های فویل از بالا به یک کیسه مهر و موم کنید

بسیاری معتقدند که "دود مایع" به شدت شیمی مضر است، اما در واقع این فقط طعم غذا است و یک جفت جفت از ودا به ارمغان نمی آورد.

5. کیسه حاصل قرار داده شده بر روی یک ورق پخت و ارسال آن را به پخته در دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه. سپس لبه های فویل را خم کنید. ما دما را به 180 درجه کاهش می دهیم و منتظر 30 دقیقه دیگر هستیم.

این ظرف بر روی میز در یک فرم گرم خدمت می کند بدون اینکه از فویل خارج شود. این خوشمزه و زیبا خواهد بود.

نوش جان!

چگونگی طبخ کباب گوشت خوک در کوره بر روی کوره ها

اگر گزینه قبلی مناسب تر برای ساخت یک بخش بزرگ در هر هفت باشد، پس از آن برای جدول جشن، آن را برای جدول جشن راحت تر خواهد بود. بنابراین بصری خواهد بود، چند بار در حال حاضر و چقدر بیشتر انجام می شود.

//youtu.be/xct5nfeo4ig

عناصر:

  • گردن خوک - 700 گرم
  • پیاز پیاز - 2 عدد
  • سرکه 9٪ - 5 قاشق غذاخوری.
  • نمک
  • فلفل سیاه چکش

پخت و پز:

ماریناد در حال آماده سازی حتی ساده تر از دستور العمل قبلی است و بر اساس سرکه است، که کاملا قطعا در هر آشپزخانه است.

1. پیاز ها به نصف حلقه ها بریده می شوند، سرکه را به آن بریزید و سپس آن را با دست های خود بچرخانید تا تعظیم آب را ترک کند و با سرکه آغشته شود. ما یک کاسه را برای 15-20 دقیقه فرض می کنیم و به گوشت میرویم.

2. گوشت خوک برش متوسط ​​را در اندازه 4-5 سانتیمتر برش دهید. SOLIM و فلفل به مزه.

3. در حال حاضر ما پیاز و گوشت ترشی را در یک کاسه متصل می کنیم، به طور کامل مخلوط می شویم و سپس فیلم غذا را پوشش می دهیم و برای چند ساعت به یخچال و فریزر منتقل می شود.

4. هنگامی که گوشت کباب شده است، آن را بر روی شکم قرار دهید و به شکل پخت به شکل پخت بروید تا آن را به پایین نگذارید. در شکل خود، لازم است که برخی از آب ها را بشویید تا فرم های چربی تشکیل شده در طول پخته شود، سپس می تواند به راحتی در پایین فرم شستشو شود.

لحظه ای مهم: 10 دقیقه قبل از رفتن به سواری گوشت بر روی شکم ها، آنها باید آب گرم را به طوری که آنها رطوبت را جذب کرده و در اجاق گاز سوزانده نشود.

5. ما Kebabs را برای متوقف کردن در اجاق گاز در 190 درجه به مدت 35-40 دقیقه ارسال می کنیم. خوب، به عنوان یک کباب واقعی، گوشت پس از 15 دقیقه شما باید به نوبه خود.

آماده. نوش جان!

دستور العمل برای پخت و پز کباب در آستین در بالش پیاز

چند سال پیش، آستین برای پخت وجود داشت. این یک دستگاه بسیار مناسب است که تضمین می کند که گوشت تبدیل به آبدار و ملایم شود و همچنین مهم است که ورق پخت شما عملا تمیز باقی بماند.

اما با وجود این مزایا، هنوز افرادی هستند که از این روش پخت و پز اجتناب می کنند، استدلال می کنند که پلاستیک مواد مضر و مواد غذایی را مسموم می کند. من به شما اطمینان می دهم که پخت و پز در یک آستین هیچ چیز تهدید نشده است، زیرا آنها از پلاستیک مقاوم در برابر حرارت ساخته شده اند، که یک دسته از آزمایشات و گواهینامه ها را گذرانده است و زمانی که به 700 درجه سانتیگراد گرم می شود، به عنوان کاملا امن شناخته می شود. اجاق گاز بیشتر 250-300 قادر به گرم شدن نیست.

بنابراین خود را از لذت خوشمزه محروم نکنید، اما ظروف را سریع بشویید.

//youtu.be/t7i_exxqv8.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم گوشت خوک
  • 2 قاشق غذاخوری ادویه برای کباب
  • نمک - 1 قاشق چایخوری.
  • فلفل - تراشه
  • 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 3 قاشق غذاخوری سرکه 9٪
  • 1 قاشق غذاخوری. ساحره
  • 4 قاشق غذاخوری اب

پخت و پز:

ویژگی این دستور این است که گوشت و پیاز به طور جداگانه مشخص شده اند.

1. گوشت خوک به قطعات 4-5 سانتی متر برسد و همراه با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، سرکه و آب لیمو مخلوط شود. سپس ما فیلم غذا را بستیم و حداقل ساعت 6 را در یخچال قرار می دهیم.

2. قبل از شروع پخت و پز، به Marinion Luke می تواند تقریبا یک ساعت طول بکشد.

آن را با حلقه های نیمه برش دهید، ما نمک را با شکر بویید، با سرکه ریخته می شود و مخلوط می شود. سپس فیلم را پوشش دهید و به یخچال بروید.

در این دستور غذا، کمان را فشار داده نیست.

3. یک ساعت بعد، ما یک بسته برای پخت را می گیریم، آن را به شدت از یک طرف به دست می آوریم و پیاز را در کیسه حاصل قرار دهید. ماریناد از پایین صفحه به پور در بسته لازم نیست، آبجو و به طوری که آن را بیش از اندازه کافی خواهد بود.

4. و در حال حاضر پیاز ها گوشت را قرار می دهند، پس از آن شما بسته را به طرف دیگر پیوند می دهید، به طوری که یک بسته هرممی که از آب خارج نخواهد شد.

5. قبل از ارسال آستین در کوره، باید 10 تا 15 نقطه با سوزن در بالای صفحه باشد، به طوری که جفت های تشکیل شده در این فرآیند می توانند آزادانه خروج شوند.

آستین برخی از مارک ها در حال حاضر تولید شده سوراخ شده و نیازی به پانچ آنها نیست. دستورالعمل های بسته بندی را بررسی کنید.

خوب، در حال حاضر، در نهایت، آستین را بر روی ورق پخت قرار دهید و در اجاق قرار دهید، به مدت 50 دقیقه به 240 درجه گرم می شود.

سپس ما یک ورق پخت را با دقت دریافت می کنیم، به طوری که سوزانده نشوید، آستین را از بالا بریزید و آن را به داخل کوره بفرستید تا 10 دقیقه پیچ خورده شود. در این مورد، ما تا 200 درجه کاهش می دهیم.

نوش جان!

اسکله های چوبی در یک شیشه

اما یک دستور العمل دوگانه جالب را ببینید. گوشت در آبجو خیس شده و در یک بانک سه لیتری پخته شده است. ظرافت واقعی مردانه در خانه آماده شد.

//youtu.be/hh7tase6z0i.

عناصر:

  • گوشت خوک - 400 گرم
  • لیمو - 0.5 عدد
  • پیاز - 1 کامپیوتر
  • چاشنی برای کباب - بر اساس دستورالعمل
  • نمک - 0.5 ppm
  • آبجو فیلتر شده فیلتر شده - 150 میلی لیتر

پخت و پز:

1. خیساندن گوشت به طور خاص آزاد نمی شود و به هم زدن گوشت خوک با ادویه جات ترشی جات با افزودن آبجو و آب لیمو می رود. یکی دیگر از پیاز ها باید اضافه شود، فقط برای برش آن با حلقه ها و نه از هم جدا کردن به طوری که شما می توانید در کشتی قرار دهید.

گوشت مارینا 2-3 ساعت.

2. خوب، سپس جالب ترین. هنگامی که ما گوشت را بر روی skewers آماده می کنیم، کشتی ها را در یک شیشه سه لیتری قرار می دهیم و گردن فویل را بستیم. گوشت باید در بانک احساس راحتی کند، بنابراین 4 کشتی در 1 بانک حداکثر است. اگر گوشت بیشتری را از بین ببرید، بانک دوم را بگیرید.

بانک ها باید تمیز، خشک و بدون میکروسکوپ ها باشند، در غیر این صورت آنها دفن خواهند شد.

3. این بسیار مهم است که شیشه را به کوره سرد بچرخانید. آن را در قبل از پیش ساخته شده قرار داده و قطعا به دلیل اختلاف دما شدید، پشت سر گذاشته خواهد شد.

بنابراین، ما شیشه را در کوره قرار دادیم و تنها پس از آن ما آن را شامل می شود (یا آتش سوزی). من درجه حرارت 200 درجه را نشان می دهم، درب و اینترکام 1 ساعت را ببندید.

در یک ساعت، کوره را خاموش کنید، درب کمی باز است و ما حدود 15 دقیقه منتظر هستیم، در حالی که بانک کمی سرد است.

و حالا شما می توانید یک کباب را دریافت کنید و لذت ببرید. نوش جان!

گوشت خوک پخته شده در کوره با سیب زمینی

و اگر شما بلافاصله و نوار کناری و گوشت را در همان زمان آماده کنید. این بسیار راحت و عملی است: تمام ناهار یا شام در یک فر.

//youtu.be/drnrvw76a8e.

عناصر:

  • گوشت خوک - 500 گرم
  • پیاز - 2 عدد
  • فلفل نمک
  • 9٪ سرکه - 3 قاشق غذاخوری
  • آب - 100 میلی لیتر
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی - 1 کیلوگرم
  • چاشنی برای سیب زمینی

پخت و پز:

1. گوشت خوک به قطعات تقسیم شده و به نصف حلقه ها پاشید. سپس 1 قاشق چایخوری را اضافه کنید. نمک، فلفل به مزه و کاملا مخلوط.

از آنجا که ماریناد مایع است، پس برای جذب بهتر، گوشت باید با یک صفحه پوشیده شود و چیزی سنگین را در بالا قرار دهد. طراحی نتیجه در یخچال و فریزر به مدت 2 ساعت برداشته می شود.

2. مدت کوتاهی قبل از آمادگی گوشت، سیب زمینی را آماده کنید. ما آن را به برش های کوچک اعمال می کنیم، نمک، ادویه جات ترشی جات (اختیاری)، روغن گیاهی و مخلوط را اضافه می کنیم. ما همه را بلافاصله به صورت پخت انجام می دهیم.

3. به سیب زمینی کشتی ها را با برش های پر از گوشت خوک قرار داده و شکل را به کوره ارسال می کنیم، به مدت 200 درجه پیش گرم می شود.

پس از حدود 40 دقیقه، کباب خوشمزه با گلدان سیب زمینی معطر آماده است. نوش جان!

ویدیو در مورد چگونگی طبخ کباب آبدار در خانه

و در نهایت، یکی دیگر از دستور العمل سرد دیگر برای پخت و پز کباب در کوره در ماریناد اصلی.

این چند راه متفاوت و خوشمزه برای برداشتن و پخت کباب در کوره است. بنابراین مطمئن باشید از آب و هوای بد دلیل نیست که خود را از تعطیلات معده محروم کنید.

و امروز همه چیز همه چیز است، متشکرم از توجه شما.

دوستان سلام!

اگر شما واقعا می خواهید یک کباب را می خواهید، می توانید کباب را در کوره آماده کنید، و آب و هوا اجازه نمی دهد. آن را در خانه بسازید - آن را بر روی شمارنده یا در کوره، بر روی skewers یا زیر کوره بکشید. ما یک انتخاب جالب از دستور العمل ها ارائه می دهیم.

نحوه آماده سازی کباب در کوره: توصیه های عمومی

  1. برای کباب، گوشت خوک تازه، گوشت گاو، مرغ یا گوسفند را بدون پوست و فیلم انتخاب کنید. اما لایه های چربی کوچک خوش آمدید: آنها یک آب کباب می کنند.
  2. گوشت بیش از حد کوچک را برش ندهید، در غیر این صورت کباب می تواند خشک شود. اندازه کامل مکعب های گوشت حدود 3-5 سانتی متر است.
  3. به طوری که گوشت به پایان رسید آبدار و معطر بود، در ابتدا باید خرد شود.
  4. عطر سیگار را می توان با دود مایع به دست آورد. این را می توان به طور مستقیم به ماریناد اضافه کرد، اگر کباب ها را بر روی skewers یا در آستین یا در پایین بانک ها آماده کنید، به یک ورق پخت بریزید. 1 کیلوگرم گوشت از 1 قاشق چای خوری دود مایع استفاده می کند.

چگونه یک کباب آبدار را در یک کوره از مرغ بسازیم

برای یک آزار و اذیت و به طور کلی برای موفقیت در این مورد، ماریناد مسئول است: متخصصان آن را عامل اصلی، تعریف هر دو طعم و نوع هر کباب. در یکی از مقالات، من چندین گزینه جالب برای Marinada را شرح دادم. این به ویژه با توجه به تفاوت در مواجهه حرارتی، و برای هر روش آماده سازی خانوار، به جز Mangala مهم است. نقش مهمی از انتخاب گوشت بازی می شود: پاها، بال ها یا سینه ها.

بیایید پیدا کنیم - چگونگی طبخ کباب پستان مرغ را بر روی کوره ها در فر، به طوری که گوشت نرم و آبدار است، به طوری که ما لذت بردن از ظرف خوشمزه خود را؟

ادویه برای مرغ می تواند وارد شود: نمک، سیر خشک شده، پاپریکا، زردچوبه، گشنیز، Fenugreek (Fengherche)، شکر، زنجبیل خشک شده، فلفل سیاه و قرمز، دارچین، زیره رومی، عصاره سیر یا پاپریک، فلفل، معطر، عطر و گوجه فرنگی

پخت و پز

  1. گوشت با ارتقاء و حوله کاغذی خشک. مکعب های انتاری
  2. ما فیله مرغ را با چاشنی و سس مایونز مخلوط می کنیم. ما در یخچال در یخچال برای شب یا 2-3 ساعت قرار دادیم، در صورت نیاز به سرعت.
  3. فلفل از بین می رود، از دانه ها و میوه ها پاک می شود، مکعب ها را اعمال کنید، با قطعات گوشت ایستاده باشید.
  4. پیاز تمیز کردن و سعی کنید در مورد اندازه یکسان کاهش دهید.
  5. در حال حاضر گوشت را بر روی اسپانیایی که در آب از بین رفته است، به طور متناوب با پیاز و فلفل. اولین و آخرین یک قطعه گوشت است.
  6. ما کشتی را با مرغ بر روی ورق پخت با کاغذ پخت قرار داده ایم و آنها را به یک کوره گرم به مدت 30 تا 40 دقیقه در T-Re 180 درجه سانتیگراد ارسال می کنیم.

در اینجا یک کباب اشتها آور، خوشمزه، نرم و آبدار از پستان مرغ، پخته شده در خانه، ما در اجاق گاز معلوم شده است.

نوش جان!

کباب آبدار با گوجه فرنگی در برعکس

چگونه یک کباب گوشت آبدار را در کوره بسازیم

من به شدت این روش را توصیه می کنم. گوشت با طعم نور از جنگل و دود به دست می آید. پس از تلاش EGEO، شما قطعا بی تفاوت نیستید.

عناصر:

  • ORESHEK گوشت خوک - 1 کیلوگرم
  • ادویه جات برای کباب - 1.5 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه زمین - به طعم
  • پیاز - 3-4 عدد.
  • گوجه فرنگی در آب خودشان - 700 گرم.
  • نمک - 1 قاشق چای خوری

پخت و پز

  1. اولین کاری که باید انجام دهید، حلقه های پیاز را قطع می کند. آن را در یک کاسه قرار دهید و دستان خود را به یاد داشته باشید.
  2. گوشت خوک را بشویید و به قطعات بخش بریزید. قرار دادن در یک کاسه دیگر، Speck، فلفل، بقیه ادویه جات ترشی جات را قرار دهید. سپس با کمان مخلوط کنید.
  3. سپس "برجسته" این روش را اضافه کنید - گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود ما. آنها را بشویید و بقیه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
  4. Marinade حاصل می تواند حداقل سه ساعت در یخچال قرار گیرد و ممکن است تمام شب باشد. فقط با یک درب یا فیلم از بالا پوشش دهید.
  5. قبل از پوشیدن گوشت بر روی اسپانکس، آنها را با آب گرم به مدت 15-20 دقیقه پر کنید تا آنها را در اجاق گاز ندهید. سپس آنها را قطعه ای از گوشت خوک قرار دهید و در سینی قرار دهید. کمی به پایین راننده اضافه کنید، به طوری که آب سوخته نیست.
  6. ورق پخت را با گوشت در کوره در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. سپس 10 دقیقه دیگر را ترک کنید.

معلوم شد بسیار خوشمزه و شاداب. به هر حال، چروک ها را می توان بر روی ورق پخت بر روی کاغذ پخت قرار داد، سپس آب مورد نیاز نخواهد بود.

به خصوص کباب ملایم در کوره بر روی سینه مرغ مرغ

چگونه یک کباب گوشت آبدار را در کوره بسازیم

و دوباره، ماریناد پیوند اصلی را در ایده آل طعم و عطر فوق العاده گوشت کبد انجام می دهد. به شکل کباب، طلایی و بسیار اشتها آور به علت ادویه جات، که در ترکیب آن حضور دارند. برای هر گوشت و بسته به دمای پردازش محصول، شما باید یک ماریناد مناسب را انتخاب کنید. اگر می خواهید بیشتر درباره Marinades بیشتر بدانید، فهرست را مرور کنید. پاهای مرغ، بال، پستان - همه چیز درست خواهد شد، اما ما پستان را انتخاب می کنیم.

چگونگی طبخ کباب در کوره بر روی شکم؟ فرآیند پخت و پز پستان مرغ بعدی:

  1. محصولات؛
  2. Marinovka؛
  3. پخت

محصولات:

  • فیله مرغ - 3-4 عدد؛
  • فلفل بلغاری قرمز و زرد - 1 عدد؛
  • پیاز - 1-2 قطعه؛
  • مایونز؛
  • نمک؛
  • مخلوطی از چاشنی مرغ، که شامل: زردچوبه، پاپریکا، زنجبیل، سیر، زیره رومی، فنورک، سیاه، قرمز، معطر، گوزن، دارچین و قارچ، شکر است.

Marinovka:

  1. ما سینه، خشک، حالت را روی مکعب ها شستشو می دهیم؛
  2. به طور کامل گسل توسط سس مایونز با چاشنی، پوشش درب و مقاومت در برابر شب در یخچال و فریزر. 2-3 ساعت نیز کافی خواهد بود.

پخت:

  1. سبزیجات من، ما تمیز و همچنین به مکعب بریزیم تا هر کس تقریبا یکسان باشد.
  2. Speats، نقاشی شده در آب، از طریق گوشت نفوذ، سپس فلفل، سپس پیاز و بنابراین در یک دایره، تکمیل گوشت.
  3. بر روی ورق پخت، کاغذ کاغذی را گسترش دهید، کاغذی تهیه شده را در بالای صفحه قرار دهید و اجاق را به اجاق گاز به مدت 30-40 دقیقه به 180 درجه بفرستید.

در پایان 40 دقیقه، کباب شما آماده است! و بوی این است که مقاومت غیرممکن است! لذت بردن از ساخت و ساز آشپزی خود را!

دستور العمل برای پخت و پز کباب در آستین در بالش پیاز

چند سال پیش، آستین برای پخت وجود داشت. این یک دستگاه بسیار مناسب است که تضمین می کند که گوشت تبدیل به آبدار و ملایم شود و همچنین مهم است که ورق پخت شما عملا تمیز باقی بماند.

اما با وجود این مزایا، هنوز افرادی هستند که از این روش پخت و پز اجتناب می کنند، استدلال می کنند که پلاستیک مواد مضر و مواد غذایی را مسموم می کند. من به شما اطمینان می دهم که پخت و پز در یک آستین هیچ چیز تهدید نشده است، زیرا آنها از پلاستیک مقاوم در برابر حرارت ساخته شده اند، که یک دسته از آزمایشات و گواهینامه ها را گذرانده است و زمانی که به 700 درجه سانتیگراد گرم می شود، به عنوان کاملا امن شناخته می شود. اجاق گاز بیشتر 250-300 قادر به گرم شدن نیست.

بنابراین خود را از لذت خوشمزه محروم نکنید، اما ظروف را سریع بشویید.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم گوشت خوک
  • 2 قاشق غذاخوری ادویه برای کباب
  • نمک - 1 قاشق چایخوری.
  • فلفل - تراشه
  • 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 3 قاشق غذاخوری سرکه 9٪
  • 1 قاشق غذاخوری. ساحره
  • 4 قاشق غذاخوری اب

پخت و پز

  1. ویژگی این دستور این است که گوشت و پیاز به طور جداگانه مشخص شده اند.
  2. گوشت خوک به اندازه 4-5 سانتی متر مربع برش داده شده و همراه با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، سرکه و آب لیمو مخلوط می شود. سپس ما فیلم غذا را بستیم و حداقل ساعت 6 را در یخچال قرار می دهیم.
  3. در Marinion لوک می تواند تقریبا یک ساعت قبل از شروع پخت و پز ادامه یابد.
  4. آن را با حلقه های نیمه برش دهید، ما نمک را با شکر بویید، با سرکه ریخته می شود و مخلوط می شود. سپس فیلم را پوشش دهید و به یخچال بروید.
  5. در این دستور العمل، پیاز های پیشنهادی لازم نیست
  6. یک ساعت بعد، ما یک بسته برای پخت را می گیریم، آن را به شدت از یک طرف محکم می کنیم و پیاز را در کیسه حاصل قرار می دهیم. ماریناد از پایین صفحه به پور در بسته لازم نیست، آبجو و به طوری که آن را بیش از اندازه کافی خواهد بود.
  7. و در حال حاضر پیاز گوشت را قرار می دهد، پس از آن شما به شدت بسته را در طرف دیگر پیوند می دهید، به طوری که یک بسته هرممی که از آب خارج نخواهد شد.
  8. قبل از ارسال یک آستین در اجاق، باید 10 تا 15 نقطه با سوزن در بالای صفحه باشد، به طوری که جفت های تشکیل شده در این فرآیند می توانند آزادانه بیرون بروند.
  9. آستین برخی از مارک ها در حال حاضر تولید شده سوراخ شده و نیازی به پانچ آنها نیست. دستورالعمل های بسته بندی را بررسی کنید.
  10. خوب، در حال حاضر، در نهایت، آستین را بر روی ورق پخت قرار دهید و در اجاق قرار دهید، به مدت 50 دقیقه به 240 درجه گرم می شود.
  11. سپس ما یک ورق پخت را با دقت دریافت می کنیم، به طوری که سوزانده نشوید، آستین را از بالا بریزید و آن را به داخل کوره بفرستید تا 10 دقیقه پیچ خورده شود. در این مورد، ما تا 200 درجه کاهش می دهیم.

نوش جان!

اسکله در فویل

چگونه یک کباب گوشت آبدار را در کوره بسازیم

  • گوشت خوک (گوشت، اولویت بهتر است برای دادن یک کشتار) - 500 گرم؛
  • پیاز در (بزرگ) - 1 قطعه؛
  • رب گوجه فرنگی - 2 ساعت قاشق؛
  • خردل - 1 ساعت قاشق؛
  • روغن نباتی (آفتابگردان یا زیتون) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
  • چاشنی برای پخت و پز کباب - به طعم؛
  • نمک - به صلاحدید

قبل از ادامه اجرای دستورالعمل گوشت - کباب گوشت خوک در فر در فویل، مواد مناسب را با توجه به لیست ارائه شده آماده کنید. همانطور که برای عنصر اصلی - گوشت خوک - بهتر است به ORESHEK یا کره ای. این بخش های لاشه گوشت خوک کاملا مناسب برای کباب های کبابی نه تنها در کوره در خانه با استفاده از فویل، بلکه بر روی کوره. گوشت برای کباب های خانگی باید پیش از آن درمان شود. پیاز اکثریت معمول میزبان ها را می گیرند - آنهایی که. این برای کباب هنوز خمیر گوجه فرنگی، خردل، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات ضروری است. دستور غذا ما از یک چاشنی مخصوص استفاده می کند، برای برش های گوشت ترشی از یک کباب، که می تواند بدون هیچ گونه مشکلی در هر فروشگاه مواد غذایی استفاده شود، مورد استفاده قرار می گیرد. اگر این چاشنی هنوز در زمان فروش غذاهای گوشتی از گوشت خوک وجود نداشته باشد، می توانید به سادگی یک فلفل زمینی سیاه و سفید، پاپریکا زمین بگیرید. در حال حاضر کمی در مورد موجودی آشپزخانه: شما باید یک هیئت مدیره برش، یک چاقوی تیز، یک کاسه برای ترمیم، فویل، فرم مقاوم در برابر حرارت آماده کنید. حالا که همه چیز شما نیاز دارید آماده شده است، شما می توانید شروع کنید

پخت و پز

  1. یک قطعه مناسب از گوشت خوک را در اندازه و کیفیت بگیرید. ما آن را تحت آب سرد، بلافاصله خشک، با استفاده از حوله های کاغذی شستشو می دهیم. ما گوشت را به سطح برش انتقال می دهیم و آن را به قطعات بزرگ تقسیم می کنیم
  2. ما از گوشت خوک به یک کاسه بریزیم. ما به قطعات گوشت ادویه جات، از جمله نمک پرتاب می کنیم. لطفا توجه داشته باشید که مقدار زیادی از خیاطی برای کباب ها در حال حاضر حاوی نمک است، بنابراین این واقعیت غذا را در نظر بگیرید تا آینده کوشان گوشت خوک را کاهش ندهید
  3. از پوسته ما سر بقت را تمیز می کنیم. این عنصر باید برش داده شود. شکل برش - حلقه های نیمه بزرگ. پیاز را به قطعات گوشت خوک بریزید.
  4. ما ترکیب مواد تشکیل دهنده رب گوجه فرنگی، خردل، روغن نباتی را تکمیل می کنیم.
  5. محتویات کاسه در حال حاضر به اندازه کافی به اندازه کافی ترکیب می شود تا با دست های پاکیزه مخلوط شود و حداقل برای چند ساعت به یک مکان خنک منتقل شود.
  6. ما یک مکان را برای یک کباب آماده می کنیم، در یک فرم طراحی شده برای پخت، یک قطعه بزرگ از فویل مواد غذایی خاص قرار می دهیم. قطعات گوشت خوک ترشی توزیع شده در فویل به طوری که ممکن است بخش باقی مانده برای پوشش گوشت را پوشش دهد.
  7. خوب، و در حال حاضر شما می توانید یک فرم را با آینده کباب در کوره ارسال کنید. زمان و درجه حرارت توزیع به شرح زیر است: مرحله اول پخت - با 200 درجه - 30 دقیقه، مرحله دوم - با درجه حرارت در حال حاضر به 180 درجه کاهش یافته است - 30 دقیقه دیگر. علاوه بر این، در مرحله دوم، فویل باید مستقر شود، به عنوان مثال قطعات باید پیچ ​​خورده باشند.
  8. کباب پخت و پز در کوره
  9. اشتها آور کباب خانه در کوره در فویل از گوشت خوک آماده شده است. ما آن را با مکمل های گیاهی به صورت سادیک یا فقط سبز تازه خدمت می کنیم. سس مورد علاقه شما مناسب خواهد بود.
  10. میان وعده دلپذیر Shash آماده است.

کباب خوک در کوره در غرق در خانه

چگونه یک کباب گوشت آبدار را در کوره بسازیم

نه تنها بر روی گونه های بالای زغال سنگ، گوشت خوک با شکوه را عوض می کند! در کوره در آشپزخانه خود، شما می توانید به همان نتیجه رسیدن، اگر شما چندین ترفند کوچک را مشاهده می کنید:

  • از آنجا که گرمایش در کوره از همه طرف ها (و نه تنها از پایین، به عنوان بر روی کوره)، گوشت می تواند خشک شود. برای جلوگیری از این، لایه های چربی باید بر روی قطعات باقی بمانند یا برش های نازک بین برش را بگذارند؛
  • پخت باید به مدت 25-30 دقیقه به حداکثر دمای (حداقل 250 درجه) پخته شود - این بلافاصله "آب" را در داخل هر قطعه گوشت قرار می دهد؛
  • توصیه می شود هر پنج دقیقه گوشت را عوض کنید و با بقایای ماریناد یا مایع بپاشید؛
  • مناسب به عنوان پوسته های معمولی آهن (فقط بدون دستگیره های پلاستیکی!)، بنابراین و چوب های چوبی، رنگ آمیزی در آب؛
  • برای به دست آوردن نزدیک ترین عطر در ماریناد، می توانید 1-2 قاشق از "دود مایع" اضافه کنید.

با استفاده از این گوشت حداقل یک بار، من به سرعت می خواهم دوباره آن را طبخ کنم.

نیاز داریم:

  • گوشت خوک پنبه - 1 کیلوگرم.
  • گوشت خوک سالو - 200 گرم.
  • پیاز - 2-3 عدد.
  • Lovel Lavar - 3 عدد.
  • سرکه - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • فلفل سیاه، نمک، نمک، ماکارونی، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

پخت و پز:

  1. با خمیر گوشت، رگه ها را با فیلم ها بریزید و به خوبی شستشو دهید. برای رسیدن به بقایای قطرات آب با یک حوله کاغذی و به همان مکعب های یک سانتیمتر بریزید. 4. شما می توانید آنها را کمی کاهش دهید یا در چند مکان قرار دهید، اگر می ترسید که آنها در اجاق عبور نخواهند کرد.
  2. چندین لامپ پخته شده بزرگ به یک چاقو تبدیل به یک ضخامت لیوان در ضخامت، اما به حلقه های جداگانه جدا نشده است. در چنین شکل کامل، آنها بعدا با ما مورد نیاز خواهند بود، زمانی که سواری قطعات پالپ در شاپور.
  3. راحت ترین گوشت به طور جداگانه با فلفل زمینی، نمک و خرد شده توسط یک لورل پیچ خورده، و همچنین ماکارونی و ادویه های مورد علاقه خود را برای گوشت پیچ خورده است.
  4. پور تا 6-9٪ سرکه را طلاق داد و خوب مخلوط کنید. و سپس قطعات ترشی را به کاسه بفرستید، به طوری که لایه را از تعظیم بین آنها قرار دهید.
  5. در هیچ موردی سرکه غیر جدا شده را اضافه نکنید! او گوشت را قبل از شروع پخت و پز و الیاف گوشت آشپزی می کند. و حتی بهتر خواهد بود که آن را با سرکه سیب یا شراب جایگزین کنید.
  6. مخزن را با فیلم محکم کنید یا به طور مرتب درب را پوشش دهید و برش را در یک مکان خنک بگذارید تا 6 تا 8 ساعت اشباع شود.
  7. در آن زمان زمان تعیین شده برای اشباع، شما باید اسپات را آماده کنید. اگر از چروک های کوچک آهن استفاده می کنید، خوب است که آنها را بشویید، و چوبی باید در آب خیس کنید.
  8. همچنین ارزش پوشش یک قطعه از سالا تازه یا ضعیف شور را بر روی تکه های ضخامت کمی بیش از نیمی از صد و در مورد اندازه های مشابه به عنوان قطعات گوشت پوشش می دهد.
  9. این تنها برای سوار شدن هر گونه خراش در نوبت گوشت با گوشت خوک و پیاز است و قرار دادن این ساختارهای زیبا در دو طرف از یک بدبختی عمیق.
  10. ارسال به یک گرم به 250 درجه از اجاق گاز و پخت در موقعیت بالا برای حدود 25 دقیقه، فراموش نکنید که به نوبه خود به نوبه خود و اخراج از ماریناد هر 5 دقیقه.
  11. شما می توانید بلافاصله به طور مستقیم از کوره به طور مستقیم از اجاق گاز، همراه با برش سبزیجات، سبزیجات تازه و سس های مورد علاقه خود را اعمال کنید.

شما می توانید آدجیک تازه تهیه شده را به گوشت اعمال کنید.

ساده دستور دود مایع مایع

بسیاری معتقدند که کباب، پخته شده در کوره، با ظروف پخته شده بر روی کوره به دلیل عدم وجود بوی مشخص از مه، مقایسه نمی شود. اما وضعیت را می توان تصحیح کرد. ساده ترین گزینه این است که یک کباب را با دود مایع آماده کنید. با این حال، این مایع دارای ترکیب خاصی نیست، بنابراین اغلب توصیه نمی شود از آن استفاده کنید.

یک گزینه "سازگار با محیط زیست" برای تهیه یک کباب با دود در کوره وجود دارد. برای به دست آوردن یک بوی مشخص از Okhovy یا Birch Sawdust استفاده کنید. کباب بسیار عالی خواهد بود اگر از شاخه های نازک درختان میوه استفاده می کند - گیلاس، سیب، گلابی، گلابی برای دریافت "مه". مهم است که اگر آنها تازه هستند، شاخه ها کاملا خشک هستند، آنها به سادگی نور را روشن نمی کنند، و بوی دود نمی شود.

  • 1 کیلوگرم گوشت خوک (گردن یا ژامبون)؛
  • 150 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
  • 1 لامپ؛
  • 2 دندان سیر؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • نمک، فلفل، کینزا.

روش پخت:

  1. گوشت خوک به مکعب یا قطعه مستطیلی با طول حدود 3 سانتی متر برسد. پیاز برش با حلقه ها و سیر - صفحات صاف نازک. سبزی ها قطع نمی شوند و دست ها را به آبش اجازه دهید.
  2. آب گوجه فرنگی، فلفل و روغن را اضافه کنید. هیچ نمک نباید اضافه شود ما ماریناد را با گوشت خوک مخلوط می کنیم و حداقل 3 ساعت از بین می رود.
  3. شما می توانید ترشی و تمام شب را ترک کنید. اما قبل از حداقل گرم تا نیم ساعت، ارزش از بین بردن گوشت از یخچال و فریزر، نمک و دادن گوشت به گرم به دمای اتاق.
  4. گوشت سلیل، ما بر روی صندلی های چوبی سوار می شویم. بر روی یک ورق پخت فویل روانکاری و خرد شده قرار دهید. حالا شما باید "Koster را آماده کنید. شما می توانید آن را در یک پان و کاسه فلزی مناسب است. لطفا توجه داشته باشید که ظروف خراب می شوند، بنابراین از آن استفاده کنید که متاسفم.
  5. ما به پودر سرخ کردن دستمال مرطوب یا قطعه ای از کاغذ در اطراف "Shalashik" قرار داده ایم، ما یک شاخه خشک یا پور را داریم. ما بر روی کاغذ قرار دادیم و Bonfaches خود را در فر قرار می دهیم. مهم است که از حالت گردش هوا برای حفظ غلطک یا حالت خاک اره استفاده کنید.
  6. کباب پخت و پز در حالت گریل با گردش هوا. دما - 250 درجه. زمان پخت و پز برای 20 دقیقه، و هر پنج دقیقه، شما باید کباب ها را از طرف به سمت راست تبدیل کنید.

skewer in kars در کوره، که بر روی آب معدنی نگهداری می شود

چگونه یک کباب گوشت آبدار را در کوره بسازیم

دوستداران گوشت آبدار از کباب پخته شده در KARS قدردانی خواهند کرد. برای پخت و پز آن، شما نیاز به یک محصول خاص - گوشت خوک چرب، شما می توانید آن را در بازار خریداری کنید. ماریناد بر روی آب معدنی تهیه خواهد شد.

  • 300 گرم گوشت خوک؛
  • 2 لامپ؛
  • 1 گوجه فرنگی؛
  • 80 گرم روغن سبزیجات؛
  • 20 گرم کنیاک؛
  • 0.3 لیتر آب معدنی گازدار؛
  • یک سوم از یک لیمو؛
  • گیاهان تند، نمک و فلفل به طعم؛
  • گوشت خوک - برای نیاز.

روش پخت:

  1. پیاز را با نیمی از حلقه ها بریزید. پیاز را با ادویه جات ترشی جات بریزید و قبل از ظهور آب بپاشید. ما کنیاک و روغن گیاهی را بریزیم. آب را از یک سوم لیمو آب فشار دهید و آب را بشویید.
  2. گوشت را با نوار های طولانی، حدود 20 سانتی متر طول، و 3-4 سانتی متر عرض کنید. نوارها را در دست های ماریناد پایین بیاورید. اجازه بدهید 3-4 ساعت تعجب کنم Slops گوجه فرنگی و پیاز را کاهش می دهد.
  3. ما یک اسکلت را به برش ها و تکه های گوجه فرنگی سوار می کنیم، سپس ما در امتداد نوار گوشت تولید می کنیم، و دوباره ما را بر روی برش و گوجه فرنگی قرار می دهیم. کباب را در یک شبکه چربی تماشا کنید. ما بر روی ورق پخت فویل سبک ساخته شده و در حدود 200 درجه در حدود 30 دقیقه پخته می شود.

اسکله با آناناس

اگر تمایل به تهیه یک ظرف با "اشاره به عجیب و غریب" وجود دارد، می توانید کیک های گوشت خوک را با آناناس بسازید.

  • 0.9-1 کیلوگرم گوشت خوک؛
  • 1-1.5 آناناس؛
  • 1 قلم شارپ
  • 4 لامپ؛
  • 0.5 لیوان سرکه شراب؛
  • 1 قاشق چای خوری ارگانو؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 2 دندان سیر.

روش پخت:

  1. ما یک پخت پخت و پز کوچک آهن را می گیریم، آن را گرم می کنیم و آن را در قلم خام خام خود قرار می دهیم. آن را بدون کره از همه طرف سرخ کنید، سرخ کنید، در حالی که سبزیجات رنگ را تغییر نمی دهد. فلفل را بردارید و آن را خنک کن. ما دانه های فلفل پخته شده را از بین می بریم، و خود غلاف، همراه با سیر خالص، در مخلوط کن ترسیم می شود.
  2. ما آناناس را تمیز می کنیم، نیمه به مکعب های بزرگ بریده می شود و ما نیمی از مخلوط کن را به فلفل و سیر می فرستیم، دستگاه را روشن می کنیم و دوباره غذا می کنیم. ما اتاق خواب را در ظروف به دست می آوریم، ما همچنین سرکه شراب و روغن نباتی را می پوشانیم، پونها و نمک را اضافه می کنیم. غوطه ور شدن در ماریناد پخته شده، گوشت خوک را با یک گوشت خوک به مدت حدود 2 ساعت فرو ریخت.
  3. سوار گوشت خوک را بر روی یک skwer سوار، متناوب با قطعات آناناس. ما بر روی اجاق گاز می خوریم پخت با 200 درجه حدود 40 دقیقه. در وسط فرآیند پخت و پز، کباب ها و دفاتر ما هر قاشق غذاخوری ماریناد را عوض کنید.

کباب شده

چگونه یک کباب گوشت آبدار را در کوره بسازیم

هنگامی که من واقعا می خواهم یک کباب خوشمزه، معطر "با هیچ زحمتی"، شما می توانید آن را در خانه، در کوره گریل آشپزی کنید. این دستور العمل ساده شامل توصیه های دقیق نیست: ترکیب ماریناد برای گوشت خوک و عکس از چگونگی ساخت کباب های کوره به درستی، شما می توانید در سایت های آشپزی ملاقات کنید. سرآشپزها توصیه می کنند این ظرف را از قطع گوشت خوک، کره ای آماده کنید. این بستگی به بخشی از لاشه چقدر به گوشت سرخ شده است.

عناصر:

  • گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
  • فلفل بلغاری - 3-4 قطعه؛
  • پیاز - 3 عدد.؛
  • بادمجان - 1 کامپیوتر.
  • گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر.؛
  • شراب خشک قرمز - 1 قاشق غذاخوری.؛
  • ادویه جات ترشی جات، نمک - به طعم.

روش پخت:

  1. شستشوی گوشت خوک، برش به قطعات 40-50 گرم.
  2. لاغر تمیز، برش به حلقه های بزرگ.
  3. در ظرف، قطعات گوشت، حلقه پیاز، ادویه جات ترشی جات. همه چیز را کاملا مخلوط کنید
  4. اجزای را با شراب خشک قرمز بریزید. گوشت خوک را برای 5-6 ساعت افزایش دهید.
  5. قطعات اسکیت بر روی skewers و یا پیش از تورم بامبو skewers. سبزیجات محافل یا میله های 3-4 سانتیمتر را قطع می کنند، قطعات گوشت را می پوشند.
  6. یک گوشت خوک را با سبزیجات بر روی کوره گریل قرار دهید، که یک ورق پخت را با آب قرار داد (به طوری که چربی از اسکلت جریان را از بین ببرد).
  7. کباب کباب را در کوره از گوشت خوک 25-30 دقیقه پخت کنید.

ارزیابی دستور العمل های حتی بیشتر، چگونگی طبخ کباب های گوشت خوک و به درستی آن را انتخاب کنید.

به جلسات جدید!

نحوه آماده سازی کباب در کوره: توصیه های عمومی

1. گوشت خوک تازه، گوشت گاو، مرغ یا گوسفند را برای کباب، مرغ یا گوسفند انتخاب کنید. اما لایه های چربی کوچک خوش آمدید: آنها یک آب کباب می کنند.

2. گوشت را با قطعات بیش از حد کوچک بریزید، در غیر این صورت کباب می تواند خشک شود. اندازه کامل مکعب های گوشت حدود 3-5 سانتی متر است.

3. برای اینکه گوشت به پایان رسید، آبدار و معطر، ابتدا باید خرد شود. دستور العمل های ما از Marinades عالی به شما کمک خواهد کرد.

4. عطر Smug را می توان با دود مایع به دست آورد. این را می توان به طور مستقیم به ماریناد اضافه کرد، اگر کباب ها را بر روی skewers یا در آستین یا در پایین بانک ها آماده کنید، به یک ورق پخت بریزید. 1 کیلوگرم گوشت از 1 قاشق چای خوری دود مایع استفاده می کند.

چگونگی طبخ کباب ها بر روی skewers

کباب بر روی skewers تقریبا همان حاشیه ای و آبدار به عنوان یک کباب با یک منگال به دست می آید.

سرکه های معمولی به سختی به کوره می رسند، بنابراین شما می توانید از پنجره های چوبی به عنوان یک جایگزین استفاده کنید. به طوری که آنها نور را روشن نمی کنند، آنها را در آب به مدت 20-30 دقیقه بلافاصله قبل از پخت و پز کباب.

سپس بیش از حد محکم گوشت ترشی را بر روی اسپانکس قرار ندهید. شما می توانید قطعات را با حلقه های پیاز از همان ماریناد یا سایر سبزیجات مانند تکه های گوجه فرنگی یا فلفل بلغاری جایگزین کنید.

نحوه طبخ کباب در کوره: گوشت ترشی را بر روی اسپانکس فشار دهید
فریم: پخت و پز با Vegally / یوتیوب

گوشت با گوشت را می توان به سمت راست بر روی شبکه در کوره به تعویق انداخت و ورق پخت را زیر آن قرار داد، به طوری که عینک آب اضافی. یا آنها را بر روی یک ورق پخت و پز باریک قرار دهید تا در لبه های ظروف، انتهای سخنرانان بود. این یک نوع مینی نام تجاری را تبدیل می کند.

چگونگی طبخ کباب در کوره بر روی skewers: پوسته ها را بر روی ورق پخت قرار دهید
فریم: ناتالیا شبدر / یوتیوب

در هر دو مورد، مخالفان بهتر هستند که فویل را پوشش دهند تا بعدا آنها مجبور نشوند تا مدت ها طول بکشد.

کباب مرغ در کوره باید در دمای 200 درجه سانتیگراد تهیه شود، و یک کباب از گوشت دیگری - در 230 تا 240 درجه سانتیگراد. با تشکر از گرمایش قوی، گوشت با پوسته ی قرمز پوشیده شده است، و داخل آن آبدار باقی خواهد ماند: مایع از آن تبخیر نخواهد شد.

کاباب را در یک کوره پیش گرم شده برای 20-30 دقیقه قرار دهید. ممکن است بسته به نوع و طراوت گوشت، کمی طول بکشد.

به طور دوره ای گوشت را روشن کنید و آب آن را با آب یا ماریناد باقی مانده آب کنید. بررسی آمادگی کباب می تواند کمی گوشت را کاهش دهد. این باید به خوبی سطل باشد.

چگونگی طبخ کباب در یک جار

یک کباب از می تواند بوی فوق العاده خوشمزه است و بسیار آبدار تبدیل می شود. این هیچ حاشیه ای به عنوان کباب معمولی نخواهد بود. اما اگر واقعا میخواهید پوسته اشتها را ایجاد کنید، پس از پخت و پز شما می توانید گوشت را در یک ظرف پخت سرخ کنید.

قطعات گوشت به همان شیوه ای که در راه اول هستند، بر روی skewers لمس کنید. سپس آنها را در بانک های خشک خالص با حجم 3-5 لیتر قرار دهید. مقدار بانک ها به طول اسپید ها و مقدار گوشت بر آنها بستگی دارد. در یک بانک، بیش از پنج spedes مناسب نیست.

برای یک عطر اشباع شده در پایین، شما می توانید یک کمان ترشی ترشی یا بو داده را قرار دهید.

چگونه کوباب ها را در یک کوره بخوریم: گوشت را با گوشت به قوطی های خشک تمیز کنید با حجم 3-5 لیتر
فریم ها: Oblomoff / یوتیوب

قوطی های پاره شده فویل مهر و موم شده و چندین نقطه کوچک را در آن ایجاد می کند. لازم است که بخار اضافی بتواند از بانک خارج شود.

چگونگی طبخ کباب در کوره در بانک
فریم ها: Oblomoff / یوتیوب

شما باید بانک ها را در یک کوره سرد قرار دهید، در غیر این صورت با قطره شدید درجه حرارت درجه حرارت می تواند پشت سر بگذارد. سپس دمای 200 درجه سانتیگراد را تنظیم کنید و یک ساعت بخورید.

پس از آن، اجاق را خاموش کنید، اما آن را باز نکنید و بانک ها را حتی حدود 15-20 دقیقه دریافت نکنید. دوباره به دلیل کاهش دما.

هنگامی که بانک ها کمی خنک می شوند، به آرامی هر حوله خشک را پوشانده و از اجاق خارج می شوند.

چگونگی طبخ کباب در آستین

همانطور که قبلا ذکر شد، تعظیم قادر به دادن گوشت فوق العاده اشتها آور است. در حال حاضر تصور کنید که چگونه بوی خواهد بود اگر شما از بسیاری از پیاز استفاده کنید.

در 1 کیلوگرم گوشت، 4-6 لامپ بزرگ کافی است، اما شما می توانید بیشتر. پیاز را با نیمی از حلقه ها بریزید، در یک رنگ آمیزی قرار دهید و با آب جوش به پوست بروید. سپس 2-3 قاشق غذاخوری سرکه را به آن اضافه کنید، 1-2 قاشق غذاخوری شکر، نمک به مزه و چندین قاشق غذاخوری آب. پیاز را برای یک ساعت ترک کنید.

سپس پیاز را در آستین برای پخت قرار دهید و تقریبا در تمام طول ها توزیع کنید. بالا برای قرار دادن گوشت وانت، بدون تکان دادن آن با یک کمان. یک بسته را بچرخانید و چندین نقطه را در آن قرار دهید.

چگونگی طبخ کباب در آستین
فریم ها: Sveta Dmitrieva / یوتیوب

خرده فروشی با گوشت در یک ساعت گرم به 220 درجه سانتیگراد گرم می شود. و به طوری که کباب تبدیل شده است که سرخ شده، برش آستین و ترک اجاق گاز برای 20-30 دقیقه دیگر.

چگونه کوباب ها را در کوره بخوریم: به طوری که کباب ها تبدیل به دیوانه شدن، برش آستین و ترک اجاق گاز برای 20-30 دقیقه دیگر را ترک کنید
فریم ها: Sveta Dmitrieva / یوتیوب

Shbab در آستین به دست آمده از سطل معطر و خوب است. با این حال، آن پوسته مشابه را به عنوان گوشت پخته شده بر روی Mangale پوشش نمی دهد.

Добавить комментарий