Sertés kebab a sütőben: 6 receptek főzéshez nyárson otthon

Jó nap.

Az ablakon kívül támaszkodott és esős, és kebabokba mentél? Nem szabad elrettenteni, a gyomor ünnepe könnyen átvihető a mirigyből az otthoni körülményekig. Igen, a légkör természetesen már nem az, de jobb, hogy mennyit kell adni a terveiknek.

Javaslom, hogy ma számos lehetőség van a sertés kebabok készítésére a sütőben, hogy a pörkölt szén a lehető legnagyobb legyen. Miután már hasonló módszereket állítottam fel a csirkehús sütésére, de több étkezési recept volt. Itt a cél teljesen más - zamatos és lágy kebab egy őrült aroma és fonás zsír - apró boldogság, amelyre nem kell kiválasztani a természetben.

Ha a szavaimtól származó nyálakat szárítottál, akkor egyszerűen kiválaszthatja a legmegfelelőbb módját, és most haladjon el.

Amint láthatja, válassza ki, hogy mi, így biztosan megtalálja ezt az opciót, amely lehetővé teszi a sertés főzését itt és most.

Online áruház AlenkaGyőzelmi íz

Sertés kebab a sütőben az emberen nyársak nélkül

Hagyományosan a kebab a nyárson, és a fából készült borokat használják a sütőben. De egy "meztelen" receptet indulunk, ahol csak a gazembert és fóliát fogjuk használni. Ha fóliát akarsz csinálni, a hús is kidolgozni fog, de egyáltalán fog észrevenni, az egész íz elhagyja.

//ysoutu.be/yri66uwuswm.

Összetevők:

  • Sertés (sishek vagy hús) - 600 g
  • Hagyma hagyma - 2 db
  • Paradicsom paszta - 2 óra.
  • Növényi olaj - 2 óra.
  • Só - 1/2 C.L.
  • Fűszerek a kebab - az utasítások szerint
  • "Folyékony füst" - 2-3 csepp (opcionális)

Főzés:

1. A húst, egy papírtörülközővel szárítjuk, és kellően nagy darabokra vágjuk, a mérkőzés mérkőzés mérete, és egy mély lemezre hajtunk.

2. Ott, adjunk hozzá apróra vágott hagymát félgyűrűkkel. Hagyma hozzáadásával, ők a kezében, hogy elkezdte hagyni a lé. Ezután adjunk hozzá fűszereket a kebaboknak, és alaposan keverjük össze.

3. Végül, de paradicsompasztát helyezzünk, és öntsünk vegetatív olajat. Keverjük össze ismét, lefedjük a lemezt egy élelmiszerfilmmel, és 2-3 órán át eltávolítjuk a hűtőszekrényben lévő tengeri marint. A húsos és újra keverés után.

4. A befejezett kebabok egy fóliatra helyezték (nem felejtjük el, hogy töltse ki és felhalmozódott a marinade lemezek napján), fröccsenjen egy pár folyékony füstöt aromához, és csomagolja el, összekapcsolva a fólia széleit felülről kap egy zárt táskát.

Sokan úgy vélik, hogy a "folyékony füst" szörnyen káros kémia, de valójában csak egy élelmiszer-ízesítő, és a Veda pár-három cseppje nem hoz.

5. A keletkező táska tűző lapra tegye, és küldje el, hogy 200 fokos hőmérsékleten 30 percig. Ezután hajlítsa a fólia széleit. A hőmérsékletet 180 fokosra csökkentjük, és további 30 percig várjuk.

Az edényt az asztalon forró formában szolgálják fel anélkül, hogy elhelyeznék a fóliából. Ízletes és szép lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni sertés kebab a sütőben a nyárson

Ha az előző opció alkalmasabb, hogy nagy részét hetente, akkor az ünnepi asztalnál kényelmesebb lesz az ünnepi asztal számára. Tehát vizuálisan ez lesz, hány adag már van, és mennyivel többet kell tennie.

//youtu.be/xct5nfeo4ig

Összetevők:

  • Sertés nyak - 700 g
  • Hagyma hagyma - 2 db
  • Ecegr 9% - 5 evőkanál.
  • Bors fekete kalapács

Főzés:

A Marinade még könnyebbé teszi, mint az előző receptben, és eceten alapul, amely minden konyhában feltétlenül feltétlenül feltétlenül.

1. Hagyma félig gyűrűkkel vágott, öntsünk egy ecetet, és aztán a kezével gyúrják, hogy az íj elhagyja a gyümölcslevet, és ecettel impregnálódik. 15-20 percig tartunk egy tálat, és menjünk a húsra.

2. A sertéshús vágja a közepes szeleteket 4-5 centiméterben. Solim és bors ízlés szerint.

3. Most összekapcsoljuk a pácolt hagymát és húst egy tálban, alaposan keverjük össze, majd fedjük le az élelmiszerfilmet, és pár órára távolítsuk el a hűtőszekrénybe.

4. Amikor a húst grillezett, tervezze meg a nyárson, és helyezze el a sütés formájára, hogy ne érintse az alját. Maga a formában, szükség van egy kis vizet úgy, hogy a sütés során kialakított zsírformák könnyen lezárhatók az űrlap alján.

Fontos pillanat: 10 perccel, mielőtt folytatnánk a húst a nyárson, forró vizet kell önteniük, hogy felszívják a nedvességet, és ne égjenek a sütőben.

5. A kebabokat a sütőben 190 ° C-on 35-40 percig állítsa le. Nos, mint egy igazi kebab, a hús 15 perc után meg kell fordulnia.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Recept a főzéshez a kebabok a hüvelyben lévő hüvelyben

Néhány évvel ezelőtt a sütéshez írtak. Ez egy nagyon kényelmes eszköz, amely biztosítja, hogy a hús a lédús és szelíd, és ami szintén fontos, hogy a sütőlap gyakorlatilag tiszta marad.

De ezeknek az előnyeinek ellenére is vannak olyan emberek, akik elkerülik ezt a főzés módját, azzal érvelve, hogy a műanyag káros anyagokat és ételt megmérgeznek. Biztosítom Önt, a hüvelyben való főzés nem fenyegeti, mert hőálló műanyagból készültek, amely egy csomó tesztet és tanúsítványt telt el, és teljesen biztonságos, ha 700 Celsius fokra fűtött. A sütő több 250-300 nem tud felmelegedni.

Tehát ne fosztja meg magad örömét, hogy finom, de mossa le az ételeket gyorsan.

//youtu.be/t7i_eaxxqv8.

Összetevők:

  • 1 kg sertéshús
  • 2 evőkanál. Kebabok fűszerei
  • Só - 1 TSP.
  • Bors - forgácsolás
  • 3 evőkanál. Citromlé
  • 3 evőkanál. ecet 9%
  • 1 evőkanál. Sahara
  • 4 evőkanál. víz

Főzés:

A recept sajátossága az, hogy a húst és a hagymát külön-külön jelölik.

1. A sertéshús 4-5 cm méretű darabokra vágva, és keverjük össze sóval, borssal, fűszerekkel, ecettel és citromlével. Aztán bezárjuk az élelmiszerfilmet, és legalább 6 órát küldünk a hűtőszekrényben.

2. A Luke mariniójához körülbelül egy órával folytatható a főzés kezdete előtt.

Vágjuk fél gyűrűkkel, szagoljuk a sót cukorral, ecettel és keverékkel öntjük. Ezután fedje le a filmet, és távolítsa el a hűtőszekrénybe.

Ebben a receptben nyomja meg az íjat nem szükséges.

3. Egy órával később egy csomagot készítünk a sütéshez, szorosan összekötjük az egyik végétől, és tegye a hagymát a kapott zsákba. Marinade a lemez alján, hogy öntsön a csomagba, nem szükséges, a lánc, és így több mint elég.

4. És már hagymát fel a húst, ami után szorosan összekapcsolja a csomagot, a másik oldalon, hogy a hermetikus csomagot, amely nem folyik ki lé.

5. elküldése előtt a hüvely a sütőbe, hogy kell lennie 10-15 defektek tűvel a tetején, úgy, hogy a párok eljárásban képződött szabadon kilép.

Néhány márka ujjait már előállították perforált, és nem kell lyukasztaniuk őket. Nézze meg a csomagoláson található utasításokat.

Nos, végül, tegye a hüvelyt a sütőlapra, és tegye a sütőbe, 240 ° C-ra melegítve 50 percig.

Aztán kap egy tepsibe, óvatosan, hogy ne égesse, vágja a hüvely felülről, és küldje vissza a sütőbe, hogy csavart 10 percig. Ebben az esetben akár 200 fokot is csökkentünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyárson a fából készült nyárson egy üvegben

De nézd meg, hogy mi a kétszeresen érdekes recept. A húst sörben áztatják, és egy három literes bankban sült. Az igazi férfi finomság otthon készült.

//youtu.be/hh7tase6z0i.

Összetevők:

  • Sertés - 400 g
  • LEMON - 0,5 db
  • Hagyma - 1 db
  • Fűszerezés a kebab számára - az utasítások szerint
  • Só - 0,5 ppm
  • Sörfényszűrő - 150 ml

Főzés:

1. A hús áztatása nem különösebben felszabadul, és leereszkedik a sertéshús szeletelésére a sör és a citromlé hozzáadásával. Egy másik hagymát hozzá kell adni, csak vágja meg a gyűrűkkel, és ne szétszerelje, hogy a hajókra tegye.

Marina hús 2-3 óra.

2. Nos, akkor a legérdekesebb. Amikor felkészülünk és húst készítünk a nyárson, a hajókat három literes edénybe helyezzük, és bezárjuk a fólia nyakát. A húsnak szabadon éreznie kell a bankban, ezért 4 hajót 1 bankban maximum. Ha marinálható több hús, vegye be a második bankot.

A bankoknak tisztanak, száraznak kell lenniük, és nincsenek mikrokráciuk, különben eltemetik őket.

3. Nagyon fontos, hogy a jarot a hideg sütőbe helyezzük. Tegye a korábban előmelegített, és ez határozottan megszakad az éles hőmérsékletkülönbség miatt.

Ezért a sütőt a sütőbe helyezzük, és csak azt követjük, hogy (vagy gyullad). 200 fokos hőmérsékletet mutatok be, zárják le az ajtót és az intercom 1 órát.

Egy óra múlva kapcsolja ki a sütőt, az ajtó kissé nyitva van, és körülbelül 15 percig várunk, míg a bank kissé hűvös.

És most kaphat egy kebabot és élvezheted. Jó étvágyat kívánunk!

A sütőben sütött sertés burgonyával

És mi van, ha azonnal főzsz, és az oldalsávot és a húst egyszerre. Annyira kényelmes és praktikus: minden ebéd vagy vacsora egy sütőben.

//youtu.be/drnrvw76a8e.

Összetevők:

  • Sertéshús - 500 g
  • Hagyma - 2 db
  • Só bors
  • 9% ecet - 3 evőkanál
  • Víz - 100 ml
  • Növényi olaj - 2 evőkanál
  • Burgonya - 1 kg
  • A burgonya fűszerezése

Főzés:

1. A sertéshús darabokra vágva és félcsövekkel megszórva. Ezután adj hozzá 1 TSP-t. Só, bors ízlés és alaposan keverjük össze.

Mivel a marinád folyadék, akkor a jobb felszívódás érdekében a húst egy tányérral kell lefedni, és valami nehézséget tegyen. A kapott kialakítást a hűtőszekrényben 2 órán át eltávolítjuk.

2. Röviddel a hús készségét megelőzően, készítsen burgonyát. Kis szeletekre alkalmazzuk, sót, fűszereket (opcionális), növényi olajat és keveréket adunk hozzá. Mindent azonnal a sütés formájában teszünk.

3. A burgonya tegye a hajókat felemelt szelet sertéshús, és elküldjük az alakot a sütőnek, előmelegítve 200 fokig.

Körülbelül 40 perc elteltével az ízletes kebab az illatos burgonya körettel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Videó, hogyan kell főzni Juicy Kebab otthon

És végül, egy másik hűvös recept a kebabok főzéséhez a sütőben az eredeti marinádban.

Ez hány különböző és finom módja annak, hogy felvegye és sütjük a kebabot a sütőben. Tehát győződjön meg róla, hogy a rossz időjárás nem ok arra, hogy megfosztja magát a gyomor ünnepe.

És ma minden minden, köszönöm a figyelmet.

Barátok Hello!

Elkészítheti Kebabot a sütőben, ha tényleg kebabot szeretne, és az időjárás nem teszi lehetővé. Tedd otthon - Sütjük a számlálón vagy a sütőben, a nyárson vagy a grill alatt. A receptek érdekes kiválasztását kínáljuk.

Hogyan készítsünk Kebab előkészítését a sütőben: Általános ajánlások

  1. A kebabok számára válasszon friss sertéshús, marhahús, csirke vagy bárány nélkül bőr és film. De a kis zsírrétegek szívesen látják: egy kebablé lesz.
  2. Ne vágja túl kis darabokat, különben a kebab megszáradhat. A húskockák tökéletes mérete körülbelül 3-5 cm.
  3. Annak érdekében, hogy a kész hús lédús és illatos volt, először apróra kell vágni.
  4. A dohányzás illatát folyékony füstöléssel lehet elérni. Közvetlenül hozzáadható a marinádhoz, öntsük egy sütőlapot, ha előkészíti a kebabokat a nyárson vagy a hüvelyben, vagy a bankok alján. 1 kg hús 1 teáskanál folyékony füstöt használ.

Hogyan készítsünk egy lédús kebabot egy csirke sütőben

A luiciness és általában a siker érdekében ebben az esetben a Marinade felelős: a szakemberek a fő tényezőt hívják, meghatározzák mind az ízét, mind a kebabot. Az egyik cikkben a Marinada számos érdekes lehetőséget írtam le. Ez különösen fontos a termikus expozíció különbsége és bármilyen háztartási előkészítési módszer miatt, kivéve a Mangala-t. Fontos szerepet játszanak a húsválasztás: lábak, szárnyak vagy mellek.

Találjunk - hogyan kell főzni csirkemell kebabs a nyárson a sütőben, hogy a hús puha és lédús, hogy élvezhessük a finom ételeket?

A csirke fűszerei beléphetnek: só, szárított fokhagyma, paprika, kurkuma, koriander, fenugé (fengherche), cukor, szárított gyömbér, bors fekete és piros, fahéj, római kömény, fokhagymás kivonat vagy paprika, bors, illatos, kardamom és szegfű.

Főzés

  1. Hús promócióval és száraz papírtörlővel. Innitter kockák.
  2. Mix csirkefilé fűszerezéssel és majonézzel keverjük össze. Az éjszaka vagy 2-3 órán keresztül a hűtőszekrényben maradtunk, ha gyorsan szükséges.
  3. A bors kimosódik, tisztítja a magokat és a gyümölcsöket, kockákat, állt húsdarabokkal.
  4. Hagyma megtisztítja és próbálja meg vágni az azonos méretű.
  5. Most a húst a vízben előre elhomályosították, felváltva hagymával és paprikával. Az első és az utolsó, hogy egy darab hús.
  6. A sütőlapon csirkemellel sütőpapírral szállítjuk, és 30-40 percig melegített sütőbe küldtünk T-RE 180 ° C-on.

Itt van egy étvágygerjesztő, finom, puha és lédús kebab a csirkemellből, otthon főtt, a sütőben kiderült.

Jó étvágyat kívánunk!

Juicy kebab paradicsommal a nyárson az ellenkezője

Hogyan készítsünk egy lédús hús kebabot a sütőben

Nagyon ajánlom ezt a módszert. A húst az erdő és a füst könnyű ízével kapjuk meg. Miután megpróbálta Egeót, biztosan nem közömbös.

Összetevők:

  • Sertéshús-Oreshek - 1 kg
  • Fűszerek a Kebab - 1,5 teáskanál
  • Bors fekete föld - ízlés szerint
  • Hagyma - 3-4 db.
  • Paradicsom saját juice-ban - 700 gramm.
  • Só - 1 teáskanál

Főzés

  1. Az első dolog, amit meg kell vágni a hagymás gyűrűk. Tedd egy tálba, és emlékezzen a kezedre.
  2. Mossa meg a sertéshús és az adag darabokra vágva. Tegyen egy másik tálba, fújjon ki, borssal, tegye a fűszer többi részét. Majd keverjük össze az íjjal.
  3. Ezután adja hozzá a módszer "kiemelését" - konzerv paradicsom a saját juice. Tálolja őket, és keverje össze az összetevők többi részével.
  4. A kapott marinád legalább három órán keresztül a hűtőszekrényben maradhat, és egész éjszaka lehetséges. Csak fedje le a fedelet vagy a film felett.
  5. Mielőtt viselte a húst a fákon, töltse ki őket forró vízzel 15-20 percig, hogy ne égjenek a sütőben. Ezután tegye rájuk sertéshúsra, és hajtsa be a tálcát. Adjunk hozzá egy kicsit a vezető aljához, hogy a gyümölcslé ne égett.
  6. Tegyen egy sütőlapot a sütőben a sütőben, 200 ° C hőmérsékleten 20 percig. Ezután forduljon át, és hagyjon még 10 percet.

Nagyon finom és lédús volt. By the way, a nyársat fel lehet helyezni és egyenesen a sütőlapon a pergamenpapír, akkor a víz nem lesz szükség.

Különösen szelíd kebab a sütőben csirkemell nyárson

Hogyan készítsünk egy lédús hús kebabot a sütőben

És ismét, a Marinade a fő kapcsolatot az íz és a májhús csodálatos aromájában végzi. Kebab formájában, aranyos és nagyon étvágygerjesztő formájában az összetételében vannak jelen. Minden hús esetében, és a termékfeldolgozási hőmérséklettől függően megfelelő marinádot kell választania. Ha többet szeretne megtudni a Marinades-ről, keresse meg a listát. Csirke lábak, szárnyak, mell - minden rendben lesz, de kiválasztjuk a mellet.

Hogyan kell főzni kebabot a sütőben a nyárson? A következő csirkemell főzésének folyamata:

  1. Termékek;
  2. Marinovka;
  3. Sütés.

Termékek:

  • Csirkefilé - 3-4 db;
  • Bors bolgár piros és sárga - 1 db;
  • Hagyma - 1-2 darab;
  • majonéz;
  • só;
  • A csirke fűszerezés keveréke, amely magában foglalja: kurkuma, paprika, gyömbér, fokhagyma, római kömény, fenugreek, fekete, piros, illatos, szegfű, fahéj és kardamom, cukor.

Marinovka:

  1. Mosjuk a mellet, száraz, módot kockákon;
  2. Prettyly hibája majonézzel fűszerezéssel, fedje le a fedelet és ellenáll az éjszaka a hűtőszekrényben. 2-3 óra is elegendő lesz.

Sütés:

  1. A zöldségem, tiszta és kockákra is vágunk, hogy mindenki megközelítőleg azonos legyen.
  2. Spater, a vízben festett, áthatol a húson, majd a bors, majd a hagyma, majd egy körben, a hús befejezése.
  3. A sütőlapon terjessze az élelmiszer pergamenpapírt, tegye ki az előkészített nyársat a tetején, és küldje el a sütőt a sütőbe 180 ° C-ra 30-40 percig.

40 perc elteltével a kebab készen áll! És az ilyen szaga, hogy lehetetlen ellenállni! Élvezze a kulináris kézművességét!

Recept a főzéshez a kebabok a hüvelyben lévő hüvelyben

Néhány évvel ezelőtt a sütéshez írtak. Ez egy nagyon kényelmes eszköz, amely biztosítja, hogy a hús a lédús és szelíd, és ami szintén fontos, hogy a sütőlap gyakorlatilag tiszta marad.

De ezeknek az előnyeinek ellenére is vannak olyan emberek, akik elkerülik ezt a főzés módját, azzal érvelve, hogy a műanyag káros anyagokat és ételt megmérgeznek. Biztosítom Önt, a hüvelyben való főzés nem fenyegeti, mert hőálló műanyagból készültek, amely egy csomó tesztet és tanúsítványt telt el, és teljesen biztonságos, ha 700 Celsius fokra fűtött. A sütő több 250-300 nem tud felmelegedni.

Tehát ne fosztja meg magad örömét, hogy finom, de mossa le az ételeket gyorsan.

Összetevők:

  • 1 kg sertéshús
  • 2 evőkanál. Kebabok fűszerei
  • Só - 1 TSP.
  • Bors - forgácsolás
  • 3 evőkanál. Citromlé
  • 3 evőkanál. ecet 9%
  • 1 evőkanál. Sahara
  • 4 evőkanál. víz

Főzés

  1. A recept sajátossága az, hogy a húst és a hagymát külön-külön jelölik.
  2. A sertéshús 4-5 cm méretű darabokra vágva van, és keverjük össze sóval, borssal, fűszerekkel, ecettel és citromlével. Aztán bezárjuk az élelmiszerfilmet, és legalább 6 órát küldünk a hűtőszekrényben.
  3. A Luke marinionján körülbelül egy órával a főzés kezdete előtt folytatható.
  4. Vágjuk fél gyűrűkkel, szagoljuk a sót cukorral, ecettel és keverékkel öntjük. Ezután fedje le a filmet, és távolítsa el a hűtőszekrénybe.
  5. Ebben a receptben az előírás nem igényel
  6. Egy óra múlva egy csomagot készítünk sütéshez, szorosan húzzuk meg az egyik végétől, és tegye a hagymát a kapott zsákba. Marinade a lemez alján, hogy öntsön a csomagba, nem szükséges, a lánc, és így több mint elég.
  7. És már hagymát fel a húst, ami után szorosan összekapcsolja a csomagot, a másik oldalon úgy, hogy a hermetikus csomagot, amely nem folyik ki lé.
  8. Mielőtt egy hüvelyt küldene a sütőben, 10-15 lyukasztásnak kell lennie a tetején lévő tűvel, így a folyamatban kialakított párok szabadon mennek ki.
  9. Néhány márka ujjait már előállították perforált, és nem kell lyukasztaniuk őket. Nézze meg a csomagoláson található utasításokat.
  10. Nos, végül, tegye a hüvelyt a sütőlapra, és tegye a sütőbe, 240 ° C-ra melegítve 50 percig.
  11. Aztán kap egy tepsibe, óvatosan, hogy ne égesse, vágja a hüvely felülről, és küldje vissza a sütőbe, hogy csavart 10 percig. Ebben az esetben akár 200 fokot is csökkentünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Fólia.

Hogyan készítsünk egy lédús hús kebabot a sütőben

  • A sertéshús (hús, preferencia jobb, ha levágást ad) - 500 g;
  • Hagyma (nagy) - 1 darab;
  • Paradicsompaszta - 2 óra. Kanalak;
  • Mustár - 1 óra. Kanál;
  • Növényi olaj (napraforgó vagy olíva) - 2 evőkanál. kanalak;
  • Fűszerezés kebabok főzéséhez - ízlés szerint;
  • Só - mérlegelési jogkörrel.

Mielőtt folytatná a hús receptje - sertés kebabok a fóliában lévő sütőben, előkészítse a megfelelő összetevőket a bemutatott listák szerint. Ami a fő összetevőt illeti - sertéshús - jobb, ha Oreshek vagy koreai. Ezek a sertéshús hasított részei tökéletesen alkalmasak a kebabok pörkölésére, nem csak az otthoni sütőben, hanem a fólia használatával, hanem a grillennel is. Az otthoni kebabok húsát előre kell kezelni. A hagymák szokásos többsége a házigazdák - azokat. Szükség lesz a kebabok még paradicsompasztára, mustárra, zöldségolajra és fűszerekre. Receptünk speciális fűszerezést használ, amelyet a kebab pácolt hússzeletekre terveztek, amelyek bármely élelmiszerboltban bármilyen probléma nélkül használhatók. Ha ez a fűszerezés még mindig hiányzik a sertéshús ételételek eladásának időpontjában, egyszerűen fekete alap paprikát, őrölt paprikát vehet igénybe. Most egy kicsit a konyhai készletről: Készítsen el kell készíteni egy vágódeszkát, éles kést, egy tál maráccsal, fólia, hőálló forma. Most, hogy mindent, amire szüksége van, elkezdheted

Főzés

  1. Vegyünk egy megfelelő sertéshús méretét és minőségét. Hűvös víz alatt öblítjük, azonnal szárítjuk, papírtörlővel. A húst a vágási felületre szállítjuk, és meglehetősen nagy darabokra vágjuk
  2. A sertéshúsból egy tálba vágtunk. Fűszerek, beleértve a sót is. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kebabok számára nagy mennyiségű varrás már sót tartalmaz, ezért tartsa ezt a gasztronómiai tényt, hogy ne csökkentse a sertés kushan jövőjét
  3. A héjaktól a csokor fejét tisztítjuk. Ezt az összetevőt meg kell vágni. A vágás alakja - nagy fél gyűrű. Tegye a hagymát a sertéshús darabokra.
  4. Kiegészítjük a paradicsompaszta, a mustár, a növényi olaj összetevőjének összetételét.
  5. A tál tartalma most elég jól keverhető ahhoz, hogy tiszta kézzel keverje össze, és legalább egy pár órán keresztül hűvös helyre küldje el.
  6. Elkészítünk egy helyet a kebab számára, pózol egy formában, amelyet sütéshez, nagy darab speciális élelmiszerfóliára terveztek. A fóliában elosztott pácolt sertésdarabok, hogy a hús fedezésére lehessen fedezni a maradék részt.
  7. Nos, és most küldhet egy űrlapot a jövőbeni kebabdal a sütőben. Az idő és a hőmérséklet terjesztése az alábbiak szerint: a sütés első szakasza - 200 fokos - 30 perc, a második szakasz - a hőmérséklet már csökkent 180 fokos - további 30 perc. Ráadásul a második szakaszban a fóliát be kell tartani, vagyis A darabokat meg kell csavarni.
  8. Főzés kebab a sütőben
  9. Étvágygerjesztő hazai kebab a sütőben fóliában a sertéshúsból. Saláta vagy friss zöldség formájában növényi kiegészítőkkel szolgáljuk fel. A kedvenc mártásod megfelelő lesz.
  10. Kellemes snack! Shash készen áll.

Sertés kebab a sütőben a süllyedések otthon

Hogyan készítsünk egy lédús hús kebabot a sütőben

Nem csak a szén feletti nyárson, kiderül a csodálatos lédús sertéshús! A sütőben a saját konyhában ugyanolyan eredményt érhet el, ha több kis trükköt figyel meg:

  • Mivel a fűtés a kemencében minden oldalról (és nem csak az alulról, mint a grill), a hús száraz lehet. Ennek elkerülése érdekében a zsírrétegeket darabokra kell hagyni, vagy vékony szeleteket kell levágni;
  • A sütést a maximális hőmérsékletre (legalább 250 fokos) sütőre kell sütni 25-30 percig - ez azonnal "megtalálja" gyümölcslét minden darab húsban;
  • Ajánlatos öt percenként forgatni a húst, és megszórjuk a marinád vagy a folyadék elhagyása maradványait;
  • Alkalmas szokásos vas-nyárként (csak műanyag fogantyúk nélkül!), Így és fából készült botok, vízben festettek;
  • A marinád legszebb illatának megszerzése érdekében hozzáadhat 1-2 kanál "folyékony füstöt".

Miután legalább egyszer próbáltam ezt a húst, gyorsan szeretném újra főzni.

Szükségünk van:

  • Pant sertés - 1 kg.
  • Salo sertés - 200 gr.
  • Hagyma - 2-3 db.
  • LOVEL LAVAR - 3 db.
  • Ecet - 3 evőkanál. l.
  • Földi fekete bors, só, szerecsendió, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

  1. A húspapír vágja le a vénákat filmekkel és öblítse ki jól. Ahhoz, hogy a vízcseppek maradványaiba kerüljenek egy papír törölközővel, és négy centiméterrel vágják le a centiméteres kockákat.
  2. Számos nagy hámozott izzót kést ad a vastagságú bögre vastagságba, de nem szétszerelt külön gyűrűkre. Egy ilyen formában később szükségünk lesz velünk később, amikor a formázópapírdarabokat a formájú.
  3. A legkényelmesebb hús különálló paprika, só, só és gyűrött a laurel, valamint a szerecsendió és a kedvenc fűszerei hús.
  4. Öntsünk elváltál akár 6-9% -os ecetet, és jól keverjük össze. Majd tegye a pácolt darabokat a tálba, mintha a réteget az íjjól kezdjük.
  5. A nem elvált ecetet semmilyen esetben sem adja meg! Ő "főz" húsokat a főzés kezdete előtt, és a szálak nagyon kemények lesznek. És még akkor is jobb lesz cserélni az alma ecettel vagy borral.
  6. Húzza meg a tartályt a filmhez, vagy szorosan fedje le a fedelet, és hagyja a vágást hűvös helyen, hogy 6-8 órán át telített marinettel telítjük.
  7. Az impregnálás idejére beállított időre a Spats elkészítését kell készítenie. Ha vas kis nyársat használ, jó öblíteni őket, és a fából vízbe kell áztatni.
  8. Érdemes olyan friss vagy gyengén sózott salátát fedezni egy kicsit több mint fél száz vastagságú szeletekre, mint a húsdarabok.
  9. Csak azért marad, hogy mindegyik nyárson a hús és a hagymák húsával, és ezeket a gyönyörű "struktúrákat" egy mély gazember oldalára helyezi.
  10. Küldje el a sütő 250 fokos fűtésére, és kb. 25 percig sütjük a felső pozícióba, ne felejtsük el, hogy 5 percenként forgassa el és vigye fel a marinád remisszióját.
  11. Az asztalra közvetlenül közvetlenül a sütőből kell alkalmazni, kísérő egy edény zöldségvágást, friss zöldeket és kedvenc mártásait.

Frissen elkészített adzhiket alkalmazhatsz húsra.

Egyszerű folyadék füst-recept

Sokan úgy vélik, hogy a kebab, a sütőben főzve, nem hasonlítható össze a grillen főtt edényével, mivel a homály jellemző szaga hiánya miatt. De a helyzet kijavítható. A legegyszerűbb lehetőség, hogy készítsünk egy kebabot folyékony füstmel. Ez a folyadék azonban nem különösebben hasznos összetételű, ezért gyakran nem ajánlott használni.

Van egy "környezetbarát" lehetőség, hogy előkészítse a kebab füstöt a sütőben. A jellemző szaga megszerzéséhez Okhovy vagy Birch fűrészpor lesz. A Kebab kiváló lesz, ha vékony gallyakat használ a gyümölcsfák - cseresznye, alma, körte, hogy "köd". Fontos, hogy a gallyak teljesen szárazak, ha frissek, egyszerűen nem világítanak, és a füst szaga nem fog.

  • 1 kg sertéshús (nyak vagy sonka);
  • 150 ml paradicsomlé;
  • 1 izzó;
  • 2 fokhagymás fogak;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • Só, bors, Kinza.

Főzés módszer:

  1. A sertéshús kockákra vagy téglalap alakú darabokra vágva körülbelül 3 cm hosszúságú. Vágott hagymát gyűrűkkel és fokhagymás - vékony lapos lemezekkel. Zöldek nem vágják le, és gyúrják a kezét, hogy engedjék a léjét.
  2. Adjunk hozzá paradicsomlé, bors és olaj. Nem szabad sót nem adni. A marinátot sertéshússal keverjük, és legalább 3 órát hagyjunk.
  3. Elhagyhatja a pácolt és egész éjszaka. De a forró minimum előtt fél óráig érdemes eltávolítani a húst a hűtőszekrényből, sóból, és húst adjon szobahőmérsékletre.
  4. Solim hús, fából készült fákon lovagolunk. Feküdjön ki egy kenhető és kovaitált fóliabikakóról. Most fel kell készítenie a "Koster. Lehet, hogy egy serpenyőben és fém tálban van. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az edények összetörtek, ezért használja az egyiket, aki nem sajnálom.
  5. A serpenyőbe helyeztük a gyűrött szalvétát vagy egy papírdarabot a "Shalashik" körül, egy száraz gallyunk van, vagy öntsünk fűrésztőt. A papírra helyeztük, és a burkolatunkat a sütőbe helyeztük. Fontos a légáramlás mód használata a görgők vagy fűrészpor üzemmód fenntartásához.
  6. Főzés kebab grillezési módban légáramlással. Hőmérséklet - 250 fok. Főzési idő 20 percig, és öt percenként a kebabokat oldalról oldalra kell fordítani.

Nyárson Karákban a sütőben, ásványvízzel marinált

Hogyan készítsünk egy lédús hús kebabot a sütőben

A lédús hús szerelmesei nagyra értékelik a kebabot Karákban főtt. A főzéshez különleges termékre van szüksége - zsíros sertéshús, megvásárolhatja a piacon. A marinát ásványvízre készül.

  • 300 gr. sertéshús;
  • 2 izzó;
  • 1 paradicsom;
  • 80 gr. növényi olaj;
  • 20 gr. konyak;
  • 0,3 liter szénsavas ásványvíz;
  • egy citrom egyharmada;
  • Fűszeres gyógynövények, só és bors ízlés szerint;
  • Sertésháló - szükség esetén.

Főzés módszer:

  1. Vágott hagymát gyűrűk felével. Megszórjuk a hagymákat fűszerekkel, és dörzsölje meg a gyümölcslé megjelenését. Cognac és növényi olajat öntjük. Nyomja össze a lé a citrom egyharmadát, és öntsük a vízzel.
  2. Vágja a húst hosszú csíkokkal, körülbelül 20 cm hosszú és 3-4 cm széles. Csökkentse a csíkokat a marinádban és a jól dagasztó kezekben. Hadd csodálkozzam 3-4 órát. Slops vágott paradicsomot és hagymát.
  3. Vázlatot lovagolunk a szeletekre és a paradicsomszeletre, majd a húscsík mentén készülünk, és ismét a szeletelőre és a paradicsomra helyezzük. Nézze meg a kebabot egy kövér rácsban. A stílusos fóliás sütőlapra feküdtünk, és 200 fokkal kb. 30 perc alatt sültünk.

Skewer ananászral

Ha van egy vágy, hogy készítsünk egy edényt egy "egzotikus" segítségével, akkor a sertés kebabok ananászral készíthetők.

  • 0,9-1 kg sertéshús;
  • 1-1,5 ananász;
  • 1 éles toll chili;
  • 4 izzók;
  • 0,5 pohár borecet;
  • 1 teáskanál oregano;
  • 2 evőkanál növényi olaj;
  • 2 fokhagymás fogak.

Főzés módszer:

  1. Veszünk egy kis öntöttvas serpenyőt, felmelegítjük, és a friss nyers chili tollra helyezzük. Fry anélkül, hogy vajat minden oldalról, sütjük, míg a zöldség nem változtatja meg a színt. Távolítsa el a borsot, és hűtsük le. Távolítunk magokat a sült borsból, és a Pod maga, a tisztított fokhagymával együtt, őröljük a keverőben.
  2. Tisztítjuk az ananászot, félig vágott nagy kockákra, és félig a keverőnek a paprika és a fokhagyma felé küldünk, kapcsolja be a készüléket, és ismét az ételeket őröljük. Az ételekben kaptuk a medence ételekben, boroscéget és zöldségolajat is öntünk, adjunk hozzá oregánt és sót. Merüljön be a főtt marinádba, szeletelt sertéshús, sertéshús, körülbelül 2 óra.
  3. Picky sertéshús lovagol egy nyáron, váltakozva ananász darabokkal. A sütőn főzünk. Sütjük 200 fokos kb. 40 perc. A főzési folyamat közepén kapcsolja be kebabjainkat, és minden evőkanál marinádot.

Grillezett

Hogyan készítsünk egy lédús hús kebabot a sütőben

Amikor igazán szeretném, ha egy finom, illatos kebabot akarok, "hassle-vel", otthon kell főzni, a grill grillezésen. Ez az egyszerű recept nem tartalmaz szigorú ajánlások: az összetétele a pác a sertés és a fotót, hogyan lehet a grill kebab rendesen, meg tud felelni a kulináris oldalakon. A szakácsok azt tanácsolják, hogy előkészítsük ezt a tál sertéshús, koreai. A hasított testrészétől függ, hogy mennyit sült hús.

Összetevők:

  • Sertéshús - 1 kg;
  • Bolgár bors - 3-4 darab;
  • Hagyma - 3 db;
  • Padlizsán - 1 db;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Vörös száraz bor - 1 evőkanál;
  • Fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzés módszer:

  1. Sertéshús mosás, 40-50 gramm darabokra vágva.
  2. Tiszta póréhagyma, nagy gyűrűkre vágva.
  3. A tartályban helyezzen húsdarabokat, hagymás gyűrűket, fűszereket. Keverjük össze mindent alaposan.
  4. Öntsük az alkatrészeket piros száraz borral. Marinate sertéshús 5-6 órán keresztül.
  5. Skate darabok nyárson, vagy előre duzzadva bambusz nyárs. Zöldségek vágják a 3-4 centiméteres köröket vagy rácsokat, feküdték a húsdarabokat.
  6. Tegyen egy sertéshús zöldségeket a grillen grillezéssel, amely vízzel vízzel (úgy, hogy a csontvázból áramló zsír nem éget).
  7. Sütjük a kebabot a sütőben a sertéshús 25-30 percig.

Értékelje még több receptet, hogyan kell főzni a sertés kebabokat, és helyesen vegye fel.

Új találkozókhoz!

Hogyan készítsünk Kebab előkészítését a sütőben: Általános ajánlások

1. Válasszon friss sertéshús, marhahús, csirke vagy bárány a kebabok, csirke vagy bárány számára. De a kis zsírrétegek szívesen látják: egy kebablé lesz.

2. Ne vágja le a húst túl kicsi darabokkal, különben a kebab megszáradhat. A húskockák tökéletes mérete körülbelül 3-5 cm.

3. Annak érdekében, hogy a kész hús lédús és illatos, először apróra kell vágni. A kiváló marinádok receptjeink segítenek Önnek.

4. Az önelégült aroma folyékony füstrel érhető el. Meg lehet adni közvetlenül a pác, öntsük egy tepsibe, ha elkészíti kebab a nyársat, vagy a hüvely, vagy az alján a bankok. 1 kg hús 1 teáskanál folyékony füstöt használ.

Hogyan kell főzni kebabokat a nyárson

A kebab a nyárson szinte ugyanolyan fringe és lédús, mint egy kebab, egy mangala.

A rendes nyársak aligha illeszkednek a sütőbe, így alternatívaként használhatják a fából készült spankokat. Annak érdekében, hogy ne világítsák fel, a kebabok főzését megelőzően 20-30 percig vízben vízbe vigye őket.

Ezután nem túl szorosan tegye a pácolt húst a fákra. Az ugyanazon marinádból vagy más zöldségekkel, például paradicsomszeletekkel vagy bolgár paprikával, például paradicsomszeletekkel vagy bolgár paprikával helyettesítheti.

Hogyan kell főzni kebabot a sütőben: nyomja meg a pácolt húst a fákon
Keretek: Főzés zöldséggel / YouTube-val

A húsos ásványok a sütőben lévő rácson haladhatják el, így a sütőlapot aláhúzza, hogy az extra gyümölcslé szemüveg. Vagy tegye őket egy keskeny sütőlapra vagy alakra, hogy az edények szélén a hangszórók végei voltak. Kiderül egyfajta mini márkát.

Hogyan kell főzni kebabot a sütőben a nyárson: feküdt a nyárson a sütőlapon
Keretek: Natalia Clover / YouTube

Mindkét esetben az ellenfelek jobban fedezik a fóliát, hogy később már nem kellett volna mosni őket hosszú ideig.

A sütőben lévő csirke kebabot 200 ° C-on kell elkészíteni, és egy másik húsból származó kebab - 230-240 ° C-on. Az erős fűtésnek köszönhetően a húst egy ruddy kéreg borítja, és a belső lédús marad: a folyadékot nem bepárolják tőle.

Tegye a kebabot egy előmelegített sütőbe 20-30 percig. Ez hosszabb ideig tarthat, a hús típusától és frissességétől függően.

Rendszeresen forgassa el a húst és a vizet vízzel vagy a marináddal. A kebab készségének ellenőrzése egy kicsit vágja le a húst. Jól vödörnek kell lennie.

Hogyan kell főzni kebabokat egy üvegben

A dobozból származó kebab hihetetlenül finom illatú, és nagyon lédús. Nem lesz ugyanaz, mint a hétköznapi kebab. De ha valóban szeretné, hogy egy étvágygerjesztő kéreg, akkor főzés után húst süthet egy serpenyőben.

Húsdarabok ugyanúgy, mint az első módon, érintse meg a nyársat. Ezután tegye őket tiszta száraz bankokba, 3-5 liter térfogatú. A bankok összege a spedes hosszától és a hústól függ. Egy bankban legfeljebb öt spedes illeszkedik.

Egy telített illat az alján, pácolt vagy pörkölt íjat helyezhet el.

Hogyan főzzük a kebabokat egy sütőben: tegye a nyársat hússal tiszta száraz dobozokba, 3-5 liter térfogattal
Keretek: oblomoff / YouTube

Szakadt kannák pecsét fóliát, és több kis lyukasztást készítenek benne. Szükséges, hogy az extra gőz kimegy a bankból.

Hogyan kell főzni kebabot a sütőben a bankban
Keretek: oblomoff / YouTube

A bankokat hideg sütőbe kell helyezni, különben a hőmérséklettől való éles csepp hőmérséklete felrobbanhat. Ezután állítsa be a 200 ° C-os hőmérsékletet, és hagyjon húst egy órán át.

Ezt követően kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki, és ne kapja meg a bankokat akár 15-20 percig is. Ismét a hőmérséklet csökkenése miatt.

Amikor a bankok enyhén lehűtöttek, óvatosan csomagoljunk minden száraz törülközőt, és távolítsa el a sütőből.

Hogyan kell főzni kebabokat a hüvelyben

Amint azt már említettük, az íj hihetetlenül étvágygerjesztő aroma lehet. Most képzeljük el, hogy a szaga lesz, ha sok hagymát használsz.

1 kg hús, 4-6 nagy izzók elég, de többet tudsz venni. Vágja fel a hagymát fél gyűrűkkel, tegyen egy szűrőt, és elrejtse a forró vizet, hogy ugat. Ezután adjunk hozzá 2-3 evőkanál ecetet, 1-2 evőkanál cukrot, sót és több evőkanál vizet. Hagyja a hagymát a savanyúságra egy órára.

Ezután feküdjön hagymát a hüvelyben a sütéshez és terjessze szinte egész hosszúságát. Tetején, hogy pickup húst helyezzen, anélkül, hogy egy íjjal keverednénk. Kössön egy csomagot, és készítsen több lyukat.

Hogyan kell főzni kebabokat a hüvelyben
Keretek: Sveta dmitrieva / YouTube

Kiskereskedelem hússal 220 ° C-ra melegítve egy órán át. És így a kebab kijutott, hogy sült, vágja le a hüvelyt, és hagyja a sütőt további 20-30 percig.

Hogyan kell főzni kebabokat a sütőben: úgy, hogy a kebabok őrültek, vágják le a hüvelyt, és hagyjuk a sütőt további 20-30 percig hagyjuk
Keretek: Sveta dmitrieva / YouTube

A hüvelyben lévő shbab illatos és jól vödör. Azonban nem fedi le ugyanazt a kéreget, mint a mange főzött húst.

Добавить комментарий