foi Gra:在宅勤務

フランスの貴族のように感じるために、それは世界中のガチョウ肝の有名な繊細さを試すのに十分です。 FU-GRA-GRASレシピはたくさんあります。伝統的なものから、エキゾチックで終わります。自宅では、それはすべて調理が困難ではありません。これは独特の香りの穏やかな料理です。

Goose Liverの古典的な調理レシピFu-Gra

伝統的な方法での料理の準備は、主な製品の特定の準備を必要とするので、夕方に始めるのが良いです。古典的なFUA-GRA-GRA-GRABレシピには、独自の方法で補完できる4つの成分しか含まれていません。

必要なコンポーネント:

  • 1kgの油性肝ガチョウ。
  • 白ワイン50ml。
  • 3 gの塩。
  • ブラックグラウンドペッパー3g。

調理工程

  1. 肝臓を洗って、船舶や映画から清掃し、冷たい水の容器の中に置きます。浸すために8~10時間の間製品を残します。
  2. 散水肝臓を中程度のスライスに切断し、コショウ、塩、その他の調味料を選択してください。
  3. 深いボウルに、ワインを注ぐ。それに肝臓の片を下げ、マリネのために3時間残します。
  4. ワインの部分を取り除き、それらの間にスペースがないようにわずかに振りかけるセラミックポットにそれらを置きます。全体の容量を完了しないでください。上からの空気交換のためのスペースが少ないはずです。
  5. オーブンを100度まで下げます。水容器を使って(最上位まで)入浴効果を形成します。格子上では、鉢植えの鉢植えの鍋を置きます。 35~40分間Fua-Grasを準備します。
  6. 肝臓からの調理中に、脂肪は分離されます。それを別の料理に排水する、後で既製の料理を注ぐ。自然なソースは、7日間のFU-GRAの風味特性を維持するのに役立ちます(冷蔵庫)。

宅の鶏の肝臓の特許のレシピ

鶏の肝臓はガチョウのように脂肪ではないので、FUA-GRA-GRA-GRABを準備するためには、バターを追加する必要があります。図をたどる場合は、これを行うことができません。料理は簡単です。

材料:

  • 鶏の肝臓1kg。
  • 赤ワイン50ml(乾燥)。
  • 白いキノコ200g。
  • バター50g。
  • 3 gの塩。
  • 砂糖20g。
  • 2つの黒いコショウのエンドウ豆。

調理工程

  1. 徹底的に洗浄し、冷水を伴うカップの中で洗浄し、4時間浸した。それからまた、製品にクレーンの下に乗って乾いた容器に入れます。
  2. ワイン、砂糖、塩、ペッパー、オプション - その他のスパイスを追加してください。得られたマリネで少なくとも12時間肝臓を保管してください。
  3. きのこ、きのこを洗ってください。
  4. 質量の一貫性が単調になるまで、ミートグラインダーキノコと融合肝臓を数回スクロールします。
  5. クリーミーな油を和らげます(冷蔵庫から事前に入手できます)。得られた組成物に加える。
  6. きのこ、肝臓および油の混合物は、スプーンによって押されたセラミック形状に入った。オーブンを190度から予熱する。 Goose Fua-Grabを準備するときのように、オーブンの中に水を飲みながらカップを置き、そして生のペットを下位レベルに置きます。調理時間 - 40分。
  7. チキン肝臓の冷やしたパイトを提供します。

アヒル肝臓のフアグラ

アヒルフアグラはガチョウよりも香りが高い。さらに、アヒルの肝臓は安いものであるので、家の皿の準備のために、多くの人がこの特定の製品を選択してください。

材料:

  • アヒルの肝臓100g。
  • 豚肉30 g(新鮮)。
  • 牛乳100ml。
  • ローレルシートの半分。
  • 1gの塩。
  • 1黒コショウエンドウ豆。

調理工程

  1. いくつかの場所に肝臓をキャンドルし、それを塩漬けし、浸すために30分間牛乳に置きます。
  2. 水の400 mlの水に鍋の葉とコショウのペーパーを煮ます。肝臓を沸騰煎じ剤に4分間置きます。この間、彼女は溶接する時間があるでしょうが、穏やかなままです。
  3. ゆで肝臓と生の脂肪は水中のブレンダーを粥状態に細断しました。準備ができているフォアグラは赤キャビアで飾られています。

フーフグラ揚げ

この繊細さの準備レシピは最も一般的です。揚げ肝臓は簡単かつ迅速に用意されており、その味は伝統的なフォアグラのように穏やかなものとして得られます。

必要な製品:

  • 肝臓ガチョウまたはアヒルの500g(鶏肝臓から揚げフアグラーグラス)。
  • 2gの塩と粉砕された黒いピーマン。
  • 葉のサラダ。

調理工程

  1. 肝リンス、清掃、中程度のスライスに分け、1層のプレート上に分解する。フリーザー内の皿の場所15分間。
  2. 冷やした肝臓の標準とコショウ。
  3. 各側で1.5分間オイルのない棒状のフライパンのフレーブ片。血液が彼女の表面をやめると肝臓が準備ができています。
  4. 焼くためにフォームに入れ、160度前に予熱したようにオーブンを20分間置いてください。調理過程では、肝臓は脂肪を強調し、彼らは定期的に水を置く必要があります。
  5. 完成したローストフロストはサラダの葉で提供されています。

FUA-GRAにはどんなソースが適していますか?

FUA-GRAのためのMayonnaise、Ketchupなどの伝統的なソースは適していません。この料理はフルーツソース、果実、アルコール飲料、牛乳を備えています。最も人気のあるレシピは以下の通りです。

ベリーソース:

  1. 100mlのベリージュースと焼けた砂糖60gのバルサミック酢100mlを混ぜる。
  2. 塊がきつくなるように組成を煮沸してください。
  3. 沸騰シロップに150gのBlackBerryとRaspberriesを追加します(あなたは1種類のベリーの1種類のベーリーのタイプ300gができます)、ストーブから削除します。

フルーツキャラメルソース:

  1. 200 gのぶどう豚ジュースを絞る。
  2. 小さなバケツでは、キャラメルになるまで砂糖が20g加熱されました。
  3. 砂糖に100mlのポートワインを非常に穏やかに加え、1~2分間煮る(液蒸発性)。
  4. グレープジュースを追加し、さらに4分間調理を続けます。
  5. 火の電源を切らずにソースが厚くなると、バケツ(梨、ブドウ、イチゴ)に刻んだ果物と果実を追加し、さらに2分間煮ます。
  6. 火からソースを取り除き、クールです。

調理時の秘密とトリック

自宅でのFU-GRAレシピの場合、貴重な推奨事項を利用してください。

より多くの材料: fuagra - それは何ですか

  1. クッキングのために非常に新鮮な肝臓を選んでください。購入するときは、指で製品を押してください。
  2. 滑らかな断片に肝臓を切るには、加熱されたナイフを使用してください。
  3. Goose Fua-GRAの特定の香りや味を殺すことができるので、皿にあまりにも多くのスパイスを加えないでください。小さな塩、黒胡椒とパプリカを服用することをお勧めします。彼らはパティスタの味を強調しています。
  4. 熱くて冷たいフーグラムは完全に異なる料理であるため、肝臓を調理プロセスで味わうことを試みないでください。
  5. 冷やした皿を給紙してください。ファイリングの20分前に冷蔵庫から除去する必要があります。
  6. FOI-GRA - 人間の身体皿にとって十分な重いので、野菜や穀物の皿でそれに仕えてください。彼の飲み物は輝くワインにお勧めです。

縮小レシピは、お祝いのテーブル、サプライズ親戚や友人を有名な繊細さと飾るのに役立ちます。正しい調理されたフォアグラは、とてもおいしい、穏やかですが、とても便利な料理だけではありません。グーズペーストの部分は、多くのビタミンおよびミネラルの毎日の標準によって人体を提供することができる。

私たちの国では、fua-graを調理してください - 致命的な鳥の肝臓がそれが簡単ではないと思われるので、より簡単な場合ではありません。はい、料理レシピは最も簡単に属していません、ここにはたくさんのニュアンスがあります。しかし、例えば、短時間の調理時間、またはサイドディッシュの点での汎用性もあります。 FUA-GRAを使用すると、フルーツ、ソース、肉、米、きのこ。リスクを解決して正しくする場合は、結果があなたを失望させないことを確認できます。

1.アヒルの肝臓をきれいにして準備します。氷水中で一晩浸します。

FOI GRA  - 写真ステップ1

2.翌日は肝臓を片に切り、ボウルに入れてワインを追加します。塩と唐辛子と海洋の2時間のシーズン。

FOI GRA  - 写真ステップ2.

95度からオーブンを予熱する。マリネから肝臓を入手し、フォームや鍋に入れて、上から少しスペースを残します。お湯で満たされた深いフライパンに形を置いてください。フアグラス内の温度が肉温度計の上で46度、約30分になるまでオーブンに準備します。脂肪と延期をマージします。この脂肪は、プラストセットの味特性を維持するのに非常に価値があります。クールなパテ。

foi Gra  - 写真ステップ3.

4.段ボールをフォームの上部に嵌め込み、それをポリエチレンフィルムに包みます。 FUA-GRASの上に段ボールをやさしくレイアウトし、わずかに押して1時間残します。厚紙を取り外し、蓋付きの形状を覆い、1~2日間冷蔵庫に入れる。

サービングする前に、ボウルに30秒間暖かい水でフォームを入れ、エッジに沿ってナイフで作業し、パテをプレートに回します。パテを薄くカットして、トリュフを使って奉仕します。あなたが荷物を埋め込まれた脂肪で肝を注ぐならば、それは冷蔵庫1週に保管されます。

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重要!ビデオはレシピのテキストと異なる場合があります。

2サービング

30分

5/5 (1)

FOI GRA  - 写真ステップ4.

460 kcal.

私たち一人一人が時々珍しい絶妙な食事を望んでいます、そして多くの人のホステスがそのような料理を求めています。今日私はあなたがFU-GRAについて少し話すことを提案します:どんな種類の皿があるのか​​、そしてそれがどのように行われているか。

このフランスの繊細さは疑わしい栄光を獲得しました:誰かがこの料理を試している味を賞賛し、誰かが調理に必要なガチョウやアヒルの肝臓がどのようにして学ぶことによって憤慨しています。正確には、繊細さがあり、とてもおいしい、そしてそれを調理することができ、あなたは定期的な亜麻紙を取ることができます、しかしそれを珍しい方法にします。

したがって、あなたはあなたの注意を払って、フーグラムを自宅で準備する方法を検討するために写真とレシピを提供しています。

Goose(アヒル)肝臓からFua Grasを調理するためのレシピ キッチン用品:

2スキルミキシングのためのフライパン。お茶と大さじまな板;売春婦;ナイフ;小板。シャベル;給餌用調理器具。

材料 Gusina Liver(Foa-Gra.
100グラム アップルデザート(甘い)
1個。 プルーン
3個 バター
大さじ2杯。 l。 シュガー
2 h。L. ワインホワイトドライ
30ml 赤い柔らかいワイン
50ml チキンブイヨン
100ml 塩、白唐辛子

成分を選ぶ方法

  • 新鮮なガチョウやアヒルのサブプロッドを選択するには、以下の推奨事項に従ってください。
  • 新鮮な製品は、緑がかった色合いなしで、造られた塗装でなければならない、そうでなければこれは動物の胆嚢への損傷を示しています。そしてそれがオレンジであれば、それは繰り返し凍結されたことを意味します。
  • サブプロダクツの構造は、滑らかで光沢があり、伸縮性があるはずです。表面には血栓、汚れやゆるみがないはずです。

そのような製品を包装で購入し、貯蔵寿命、包装自体の完全性および製造業者に注意を払う。

  1. 写真とフアグラを調理するためのステップバイステップレシピ 写真とステップバイステップのレシピでフランスの繊細さのfoapを調理する方法
  2. 肝臓の調製サブ製品(100 g)冷たく、小片に切り、再び冷蔵庫に送る必要があります。この手順のために、それはそのような製品をはるかに優れているので、ホットナイフを使用することをお勧めします。 写真付きのステップバイステップのレシピで、自宅でのFoo Fapを準備する方法を参照してください。
  3. プルーンでりんごを調理します。甘いデザートアップル(1枚)ウェル洗浄、4部に切り、コアを取り外して小片に切ります。 フーグラのやり方を見てください。
  4. Prunes(3個)整然として洗う必要があります。これを行うために、あなたは最初にお湯で5分間それを注ぐ必要があり、それからクレーンの下にすすいだ。次に小片に切ります。 簡単なレシピでGoose LiverからのFOAPを準備する方法。
  5. 中断された鍋(スモールパン)では、1 TBSPをレイアウトします。 l。バターとリンゴ、よく混ぜる、1 TSPを追加します。砂糖と刻んだプルーン。すべてスイング1~2分。さらに30mlの白ワインを注ぐ。ワインの半分が蒸発するまでカセロールの内容を煮込むためには、キャラメル質量を持つことが必要です。 どんな種類の皿があるのか​​を調理する方法。

    ワインソースの準備小さな鍋で、ストーブの上に加熱された、50mlの赤ワイン、1 TSPを注ぐ。砂糖とシロップの一貫性にすべてを持ってきて、絶えずパンの内容を混ぜます。これは、ソースがより豊かな味を持っているように行われます。次に、100mLの未溶錬チキンスープを加え、スープの半分が蒸発するまでソースを淹れ続けます。これが起こるとすぐに、あなたは1 TBSPを追加する必要があります。 l。クリーミーな油、火から取り除き、くさびを打ちます。

  6. 調理のために、任意の白い乾燥ワインが適していますが、赤色の味を取ることが望ましいです。これは、それらを中断するのではなく、残りの成分の味を強調することができます。たとえば、Merlot、Cabernet-SauvignonまたはPinot Noirです。 自宅で簡単なFOAPレシピ。
  7. 調理オフよく冷却された部分は、両側に塩とコショウで騙される必要があります。強く予熱されたフライパンでは、準備された部分を置きます。このサブ製品は非常に太っているので、ひまわり油で潤滑する必要はありません。これは焙煎に十分です。それは2つの側面からruddyの地殻まで、約1分であることが必要です。この急激な温度降下のおかげで、それは非常に穏やかで柔らかく機能します。 FOAPの調製のために、処方箋によって。鍋に半製品を揚げます。

最終的な準備プレート上のプルーンでりんごを置くために(冷却されている場合は、それらを加熱する価値があります)。フルーツタルトレットを手に入れるためにリングを使うこともできます。トップ焼き肝小片の焼きたての乳首をレイアウトし、ワインソースでこれをすべて飾ります。そのような絶妙で異常な種類の飼料は無関心なあなたのゲストを残さないでしょう。

盆栽!

ガチョウ肝臓からの料理のビデオセメント

あなたの注意は、フランスのレシピを渡ってガチョウの肝臓からフーグラスを調理する方法を視覚的に見る機会を提供しています。そして最も重要なことに、そのような繊細さが家でやることはかなり現実的です。

  • FUAグラムを適用する方法と何でも
  • そのような皿は非常にカロリーと脂肪ですので、Foie-GRAがどれほど正しくあるかを理解することが重要です。
  • メインディッシュとして給紙すると、1人の人が十分な120gで、サービングのためのオプションの1つがビデオに表示されているようなものです。追加の軽食を提出する予定の場合は、一人当たりのクッシャンの十分な60 gです。 あなたは様々な方法でそれを飾ることができます

果物、果実、そしてさまざまなソースを使用する。あなたのゲストはとても驚くべきこと、そのような繊細さを見て、あなたは心地よい賛辞がなければ留まりません。あなたはそれを少し焙煎したパンと白または赤ワインを追加することができます。

調理と充填のためのその他のオプション

ガチョウ肝臓から、これらの成分を使用しても、非常においしいパテを作ることができますが、製品はかなり高価です。したがって、あなたがそのような皿が好きなら、より手頃な価格であるが、豚肝臓のおいしい - 空きが少ない。

あなたが低脂肪食を好むならば、それから段階的なパテになります。そして私はまた、軽量で予算のオプション、すなわちでこぼこのパテを準備することをお勧めします。しかし、そのような串山は動物の肝臓からだけでなく準備が簡単です - きのこが好きなら、あなたは間違いなくマッシュルームのパテのようになるでしょう。

foopを食べる方法について。FOI-GRA - 製品は真に絶妙でオリジナルです。異常なものを調理したい場合は、必ずこのオプションを試してください。あなたのフィードバックを送って、すでにそのような食べ物を調理しようとしたあなたの印象を共有し、そしてコメントを残してください。

聴聞会の多くで、カエル、クロワッサン、善、そして他の人たちと一緒に「フーググラ」という言葉はフランス料理と明るく関連しています。しかし、実際には、その準備のレシピの知識については言うまでもなく、この絶妙な皿を試した人はほとんどいません。

これは部分的には費用がかかるため、皿は美食贅沢の象徴と考えられています。しかし、私は本当の貴族のように感じたいと思っていて、これらのGourmet-Frenchがどのように賞賛されているかを調べたい、そしてまた家で彼らのレシピを使い果たします!

コンテンツ

それで、「フーググラ」は何ですか?フランスのFoigras - "Golden Liver"から翻訳されました。伝統的な発表では、これは特別な方法で準備されたガチョウの肝臓です。しかし、クックの現代の世界では、アヒル、鶏、その他の鳥の肝臓からもフーアムラを調理するのに適しています。アヒルの肝臓は現在、生産が容易になるため、ガチョウを押し上げられていて、市場に供給された泡市場の90%が正確に行われます。まだやるべきこと、かなりかなり多いものについての意見 - これはたくさんの味です。肝臓からのfoofでは、ゲッサは優しいとクリーミーな味、アヒルは味がより明確で鋭い味をしています。

ブリーフストーリーフォーグラ

10ポーグラレシピ

実際、FUARDの出現はかなり公平ではないと主張する義務があります。ここでの発見者の真の権利は古代のエジプト人に属しています。それを信じるのは難しいですが、実際には料理は約5000年前に発明されました!それはその知的なエジプト人で、国内のガチョウの肝の味を比較して、飛行の前に野生の野生の味を比較して、後者の利点を高く評価しました。実験の順序で、国内のガチョウは、同じ効果を達成することが可能になるまで、強制的にFideにフェードされようとし始めました。将来的には、料理の発着のレシピがユダヤ人に移動し、ローマになって、途方もない人気が勝った。フランス語は皿を作るための最初のドキュメンタリーレシピだったのでフランス語に起因しています。

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発泡体の製造のために農場で栽培されている鳥は、8-10週から始まり始めます。そのような給餌は野蛮人と呼ばれます(フランス暴力から翻訳された強制摂取)。移動する可能性の制限とともに、肝臓を10回増やすことができます。詰め替え可能な鳥の「食事」も特別であるべきであるから、これから完成した肝臓の味と色に依存するでしょう。それはゆでのコーン、小麦粉、クルミを使用しています。

フランスは世界中のフュグラの生産で、特に南西部では、この繊細さの実際のカルトが形成されました。国のさまざまな地域では、その準備のための特別なレシピがあり、互いに異なります。 XVII世紀の料理本に登場したように、それらのいくつかは同時に変わらなかった。フランスのフーグラは、象徴、卓越した味、そしてお祝いのクリスマステーブルの不可欠な属性の1つです。フランスに加えて、熱意の中でそれを大幅に劣っていても、他の国々がFOAPの生産に従事しています - 例えば、スペイン、ハンガリー、ポーランド。

FUA-GRA皿が最も素晴らしいだけでなく、健康にも役立つことは注目に値します。ガチョウ肝臓の組成は、鉄および体によって容易に吸収される他の物質を含む。それは血中のコレステロールを減らし、脳の性能を向上させ、より良い血液循環に貢献します。私たちはあなたにGoose Bienから10の泡レシピを選択します。

パリ - ティンポゴダ材料:

  • 1調理方法レシピローストフグラ
  • 肝臓ガチョウ - 100~200g。
  • レタスの葉 - 2~3個。

味の調味料。

準備の説明:

肝臓を揚げる前に、慎重に取り扱って、すべての縞から失われた。スライスに切り、調味料を加えて、ガチョウ脂肪の上に炒めます(野菜油の場合)。 FOI GRAはすぐに準備しているので、それぞれの当事者に1分が十分になります。調味料でそれを溢れないでください、それは料理の味を取るでしょう。多くのグルメットは少し塩とコショウだけを追加することを好む。

サラダの葉や他の野菜を添えてください。

この古典的なレシピの代替バージョンもあり、そこにはクリームの中で予めマークされている。コンテンツのために

フライパック材料:

  • 2調製方法Phasharaレシピ
  • 肝臓ガチョウ - 600 g。
  • ガチョウヒート - 90 g。
  • レタスの葉 - 2~3個。

味の調味料。

電球 - 1 PC。

玉ねぎはガチョウの熱を細かく刻んで炒めます。肝臓を追加し、2分間炒めます。揚げ物の終わりに(あなたは、例えばオリーブハーブなどを使用することができます)。その後、すべて一緒にブレンダーに入れて細かく粉砕した。準備ができているパテはホットトーストを備えています。コンテンツのために。

材料:

  • 3調製方法漬物フグラのレシピ
  • 凍結gusya肝臓 - 400-600 g。
  • ワインまたはブランデー - 300-500ml。
  • トリュフ - 味わう
  • ナツメグ - 味わう

味の調味料。

調味料 - 味わう

暖かい水を霜取りするための肝臓。肝臓がそれにぴったりと隣接するように、味に売る、小さな鍋に入れてください。あなたが選んだアルコール飲料を注ぐ(ほとんどの場合、それはすべてあなたの好みに依存します)。トリュフとナツメグを追加します - ピンシーのために、そしてその日を通して漬けた。満了後、オーブンの水浴を焼く。ふたなしで鍋を注ぎ、箔を貼ります。ホットトーストを備えています。コンテンツのために

材料:

  • 4調理方法ブドウでフリッグレシピ
  • 肝臓ガチョウ - 300g。
  • ブドウ - 100 g;

味の調味料。

ソース。

肝臓は生命から掃除され、大部分に切り取られ、鍋と一緒に鍋に入れ、油や油の上に炒め、1分間。たとえば、バニラを使って。コンテンツのために。

材料:

  • 2調製方法Phasharaレシピ
  • 5調製方法レシピぬいぐるみ
  • 牛肉の牛肉 - 300 g。
  • トリュフ - 1-2個。

味の調味料。

ガチョウ脂肪。

クリア肝臓、ポーランド(パフ)ビーフミンチ、トリュフを追加します。 Goose脂肪、クール、カットの上の揚げ。柔らかい白いパンで奉仕するためのテーブルに。Cコンテンツ。

材料:

  • 6調理方法素朴なフォームレシピ
  • 肝臓ガチョウ - 300-400 g。
  • 大塩
  • ブラックペッパー
  • ワイン

味の調味料。

ワイン酢

黒コショウと塩と黒のコショウで振りかかるスキル。肝臓を追加し、それをワインと酢で軽く水にします。準備がされるまで揚げ

流離からのパテ

材料:

味の調味料。

7調理方法レシピ穏やかなフグラ

小スライス(1cm)で肝臓をカットします。油や脂肪のないフライパンで、または最小限の数字でフライ。その結果、FUA-GRAは外側に揚げられますが、非常に優しく内側にあります。果物やBacon.kの内容を扱う↑

材料:

  • 8調理方法熱処理なしのフランダレシピ
  • 肝臓ガチョウ - 500 g。

味の調味料。

塩、味の唐辛子。

肝臓を洗ってきれいに、きれいな乾燥タオルでレイアウトします。塩とコショウを振りかけ、タオルを包み、冷蔵庫を1日間置きます。肝臓の満了後、残りの塩を検討し、スライスに切ってジャムで吸うことができます。どのようにしてください。

穏やかな材料:

  • 8調理方法熱処理なしのフランダレシピ
  • 9調理方法Fu-Graレシピ付きベリーソース
  • 森林果実 - 400 g;
  • 砂糖 - 4スプーン。
  • ミントの葉 - 2-3 PC。
  • 味の調味料。

味の調味料。

水 - 4杯4杯。

肝臓はあらゆる方法で準備することです - オーブンに炒めるか焼く。予熱されたフライパンで、果実を入れて砂糖を振りかけます。 Berriesは肥厚しない一方で、4杯の水を加えて、小さな火に揚げる。肝臓をカットし、調味料を別のフライパンで揚げます。 Foo-Gra-Grayesは料理の上にレイアウトし、ベリーソースを注ぎ、ミントの葉を飾ります。Cの内容。

ベリーソースを使い果たす材料:

  • 10調理方法キノコでフロッグレシピ
  • 肝臓ガチョウ - 600-700 g。
  • ミルク - 400 ml。
  • ホワイトキノコ - 200 g。
  • ポークミニス - 500 g。
  • サロ - 50 g。
  • コニャック - 100ml
  • ナツメグ
  • ベイリーフ

味の調味料。

塩とコショウの味

肝臓を洗って清潔で牛乳中で2時間拾います。きのこすすぎと細かくチョップします。肝臓のきのこをまっすぐにし、小さな容器に入れ、コニャックを注ぐとさらに2時間残します。ベーキングシートに肝臓を共有し、刻んだ肉を登り、薄いスライスを飾ります。コニャックの残留物を上から混ぜる。 1時間半の水浴を焼く。完成した皿は冷たいもので、冷蔵庫を1日間取り外します。

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