Бауыр Котлеттер - қадамдық фотосуреттері бар 10 пісіру рецептері

Бауыр өнімдері өте пайдалы: олардың құрамында минералдар, дәрумендер және аминқышқылдары бар. Бірақ бауыр тек пайдасы бойынша ғана емес, сонымен қатар ерекше және сүйікті көптеген талғаммен ерекшеленеді. Осы мақалада біз бауырдың ең танымал тағамдарының бірі - котлеттер - және дайындалудың көптеген жолдарының бірі туралы айтамыз.

Қуыруға арналған табада сиыр етінен шырынды және жұмсақ бауыр котлеттері

Шырынды, жұмсақ және керемет пайдалы, кез-келген бүйір тағамға арналған. Олар тез дайындалып, бүкіл отбасын оңай тамақтандырады. Егер сіз торттарды салатпен тамақтандырсаңыз, ол іс жүзінде диеталық кешкі асқа айналады!

Пісіру уақыты: 30 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөлімдер - 6.

  • Бауырды қайнаған сумен ұрамыз, пленканы одан шығарыңыз. Үлкен кесектерге кесіңіз, оларды шайыңыз және суды іздеңіз.

  • Пиязды тазалаңыз, оны тоқсанда кесіңіз. Сондай-ақ, таза сарымсақ.

  • Біз бауыр, пияз және сарымсақты блендердің ыдысына ауыстырамыз.

  • Ингредиенттерді біртекті ботқа салыңыз.

  • Алынған тартылған ет терең ыдысқа ауысады.

  • Тартада біз жұмыртқаны сындырып, жыртылған ұннан ұйықтап, майонез, бұрыш және тұз қосамыз.

  • Жақсылап араластырыңыз, содан кейін біз 9 минуттық минерал тастаймыз және абайлап тастап кетеміз. Бұл жағдайда ұнның кесектері болмауы керек.

  • Өсімдік майын табада қыздырып, оны қорапшаға айналдырыңыз, котлеттер түзеді. Оларды орташа отқа шамамен 3 минут қуырыңыз.

  • Екінші жағынан шамамен 2 минут қуырыңыз. Біз котлеттерді қуырғыш табадан шығарып, тағы екі қасық май құйып, мұқият қыздырамыз. Сондықтан тоңазытқыштың барлық котлеттер. Ас болсын!

Пісіруге арналған қадамдық рецепт және шошқа етінің бауыр қазандығы

Қарапайым және жылдам рецепт, оның ішінде ингредиенттер арзан, бірақ бауырдағы темірдің көп мөлшеріне байланысты пайдалы болады. Котлеттер жұмсақ және жұмсақ, бәлкім, бүкіл отбасын қуантады!

Пісіру уақыты: 40 мин.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Бөлімдер - 6.

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Шошқа еті - 400 гр.
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық.
  • Қисық манна - 3 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Біз барлық қажетті өнімдерді дайындаймыз.
  2. Біз шошқа етінің бауырын жуамыз, құрғатамыз, барлық фильмдер мен каналдарды алып тастаймыз. Оны кішкене кесектерге кесіңіз.
  3. Буырды ет тартқыштан өткізіп, блендерді ұнтақтаймыз.
  4. Дәміне қарай біз зеңбірек әйнегін, жұмыртқа, тұз және бұрышқа қосамыз.
  5. Біз Манка сұйықтықта және ісінуі үшін тартылған 15 минутқа араластырып, кетеміз.
  6. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, тартқыш етпен қасық салыңыз және еттерден тұрады. Оларды 4 минуттың екі жағында алтын түсте қуырыңыз. Ас болсын!

Қуырылған табада қарапайым және жылдам рецепт тауық бауырының түсі

Тауық бауыры өте пайдалы, онда көптеген дәрумендер, минералдар мен аминқышқылдары бар, және бұл өнімнің өзі өте арзан және қоректік. Біз сізге дәмді және лақтырған тауық бауырының кесектері үшін қарапайым рецепт ұсынамыз.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Пісіру уақыты: 30 мин.

Бөлімдер - 5.

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Тауық еті - 300 гр.
  • Картоп - 1 дана.
  • Пияз - 2 дана.
  • Бидай ұны - ½ st.
  • Өсімдік майы - 5 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Біз бауырды ағынды сумен шайып, пленканы құрғатып, алып тастаймыз. Біз оны ет тартқышта садақпен бұрап аламыз.
  2. Таза картоп және үшеуі жақсы үгітіңіз.
  3. Ұсақтап, майырыңыз.
  4. Гепатикалық тартылған салуға арналған көкөністермен картоп қосыңыз.
  5. Жұмыртқаны дисктеп, бұрыш пен тұз қосыңыз.
  6. Біз жақсылап араластырамыз, біртіндеп ұнтақталған ұнды сорамыз.
  7. Алынған қоспаны араластырыңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын жылыту, оған тартылған майды салыңыз.
  8. Әлсіз отқа, котлеттерді бір жағынан шамамен 4 минут, тағы 4 минут қуырыңыз. Дайын котлеттер сіздің қалауыңыз бойынша бүйір тағаммен беріледі. Ас болсын!

Тұмшапештің дәмді кесектері қалай?

Бауыр тағамдары тән дәм мен ерекше артықшылықтармен ерекшеленеді. Осы рецепттің арқасында сіз бауыр котлеттерін одан да пайдалы ете аласыз, өйткені майда қуырылмай, оларда канкиногендер болмайды, ал котлеттер өздері салмаққа байланысты дәмді және шырынды емделеді.

Пісіру уақыты: 60 мин.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Бөлімдер - 5.

Құрамы:

  • Тауық еті - 500 гр.
  • Шошқа еті - 100 гр.
  • Salo шошқа еті - 100 гр.
  • Кройка манна - 2 ас қасық.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Бидай ұны - 3 ас қасық.
  • Пияз - 2 дана.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Бауырды шайыңыз және құрғатыңыз.
  2. Оны ет тартқышымен ұнтақтаңыз.
  3. Сондай-ақ, Sala қосқан шошқа етінің целлюлозасын күлдірді.
  4. Және ет тартқыштың астында пиязды ұсақтайды.
  5. Алынған тартылған етді араластырыңыз, оны оған апарыңыз.
  6. Бұрыштың дәмін тұзбен қосамыз.
  7. Семолина лагерін де қосыңыз.
  8. Біз ірінді ұнтақтаймыз.
  9. Біз мұқият араластырып, қамырды шамамен 10 минут тұрыңыз.
  10. Біз болашақ котлеттерге кесектерге арналған шоколадтарға жатқызамыз.
  11. Біз оларды 180 градус температурада шамамен 20 минут пісіреміз.
  12. Дайын котлеттерді жағыңыз. Ас болсын!

Жартылай және дәмді бауыр котлеттері

Сатушы, жұмсақ және дәмді тауық бауырының котлеттері, оны тез және тез пісіруге болады. Сіз оларды негізгі тағам ретінде немесе тағам ретінде пайдалана аласыз.

Пісіру уақыты: 50 мин.

Пісіру уақыты: 30 мин.

Бөлімдер - 6.

Құрамы:

  • Тауық бауыры - 600 грамм.
  • Манна - 0,8 ас қасық.
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Сарымсақ - 1 тіс
  • Пияз - 1 дана.
  • Өсімдік майы - 4 ас қасық.
  • Бұрыш бұрышы - дәміне қарай
  • Дәміне қарай тұз
  • Жасылдар - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Біз барлық қажетті өнімдерді дайындаймыз.
  2. Тауық бауырын пленкалар мен түтіктерден тазалаңыз, біз ағынды судың астында жақсылап шайыламыз.
  3. Блендер көмегімен бауырды ұнтақтаңыз.
  4. Дәміне қарай біз жарты, жұмыртқа, бұрыш және тұз қосамыз.
  5. Жасылдар ұнтақтап, оны қамырға қосыңыз.
  6. Мұқият араластырыңыз және қамырды шамамен 10 минутқа қалдырыңыз.
  7. Қуыруға арналған табада 1 қасық өсімдік майы. Біз қамырды қасықпен қойып, екі жағынан 4 минуттай пісіріп, қуырыңыз.
  8. Аяқталған котлеттер артық майды кетіру үшін қағаз сүлгімен жатыр.
  9. Котлеттер дайын, жағымды тәбетті!

Тауық бауыр котлеттерін сәбіз мен пиязбен қалай өлтіруге болады?

Жұмсақ, ащы емес және бауырдың дәмі жоқ, бұл бауыр тағамдарын ұнатпайтындарға өте ыңғайлы. Бұл рецепт сонымен қатар, егер котлеттер алынбаған болса, пешке пісірілмесе, балаларға да жарамды.

Пісіру уақыты: 35 мин.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөліктері - 3.

Құрамы:

  • Тауық еті - 500 гр.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Крахмал - 4 ас қасық.
  • Тұз - ½ ½P
  • Бұрыш жері - 5 гр.

Пісіру процесі:

  1. Біріншіден, біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Біз бауырды қабықпен жуып, тазалаймыз, көкөністерді тазалаймыз.
  2. Шағын текшелер пиязды жарқыратады, сәбізді үлкен үгіткішке сүртіңіз.
  3. Садақ мөлдір болғанша біз пиязды сәбіз өткіземіз.
  4. Бауырды орташа текшелермен кесіңіз.
  5. Біз бауырды жұмыртқа мен крахмалмен араластырамыз, бұрыш пен тұз қосыңыз.
  6. Сәбіз қосылған салқындатылған пияз біздің қоспаға ұйықтап, араласады. Біз бірнеше минутқа қалдырамыз.
  7. Котлеттерді екі жағынан 3-4 минут қуырып, үстелге беріңіз. Ас болсын!

Қуыруға арналған табада шырынды тауық еті

Тіпті суық жеуге болатын түпнұсқа котлеттер. Оларды тез және қарапайым дайындаңыз, сонда нәтиже шырынды, дәмді және пайдалы тағам болады, бұл сіздің отбасыңыздың әр мүшесіне қуанады.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Тауық бауыры - 800 грамм.
  • Сарымсақ - 2 тістер
  • Бидай ұны - 3 ас қасық.
  • Өсімдік майы - 4 ас қасық.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз
  • Зімбір жері - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Ағынды судың астында бауырым, біз бәрін тым көп алып тастаймыз. Біз оны кішкене кесектерге кесіп тастадық.
  2. Менің сәбіз, тазалап, үлкен үгінділерге сүртіңіз.
  3. Біз жұмыртқаны үгітілген сәбізге қосып, бәріне бауырға толтырып жатырмыз.
  4. Жердегі зімбір, тұз себіңіз.
  5. Сарымсақты ұнтақтаңыз, қосыңыз. Біз ұнды алдырып, жұлып аламыз. Біз барлық өнімдерді мұқият араластырамыз.
  6. Майды қыздырыңыз. Біз қоспаны котлеттер түзетін қасықпен қойдық.
  7. Котлеттерді екі жағынан шамамен 4 минут қуырыңыз. Ас болсын!

Бауыр қазандығын садақпен дайындауға арналған қарапайым және дәмді рецепт

Пияз қосылған шошқа еті бауыр еті. Котлеттер өте қарапайым, сіз олардан көп уақыт жұмсамайсыз. Сіз оларды кез-келген гарнирмен тамақтандыруға болады, мұндай котлеттер макарондарға да, түрлі ботқа, пюреге немесе жаңа көкөністерге де жарамды.

Пісіру уақыты: 55 мин.

Пісіру уақыты: 35 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Шошқа еті - бауыр - 600 грамм.
  • Пияз - 2 дана.
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Бидай ұны - 3 ас қасық.
  • Сәбіз - 3 дана.
  • Сарымсақ - 3 тістер
  • Өсімдік майы - 4 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Біз сәбізді жуып, тазартып, кішкене үккішке сүртеміз.
  2. Менің пияз, таза және кішкентай текшелерге кесіңіз.
  3. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оған өсімдік майын құйыңыз. Біз пиязды тағайындаймыз және алтын реңкке дейін қуырамыз. Біз сәбіз мен дүкендерді жұмсақ болғанша қосамыз. Біз сарымсақ ұйықтап, бәрін мұқият араластырамыз. Біз қоспаны салқындатыңыз.
  4. Біз бауырды қайнаған сумен жүгіреміз, пленкаларды алып, барлық нүктелерді алып тастаймыз. Кішкене текшелермен кесіп, салқындатылған ұстам, жұмыртқа және ірінді ұнтақтаңыз. Бұрыш пен тұз Дәміне қарай, таңдау үшін дәмдеуіштер қойыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
  5. Біз котлеттерді қыздырылған қуыруға қойып, кішкене отқа жұмсаймыз және кішкене отқа жұмсаймыз.
  6. Дайын котлеттер жылы, жағымды тәбетті береді!

Балаларға арналған күріш қосылған жұмсақ және ауа гепатикалық котлеттер

Сиыр еті бауыр - бауырдың ең пайдалы өнімі, бірақ кейде ол сәл қатал болады. Күріш оны жұмсартады және котлеттерді ауа және жұмсақ етеді. Мұндай торттар құймақ тәрізді, содан кейін балаларға ұқсайды.

Пісіру уақыты: 30 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Шошқа еті - бауыр - 500 гр.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Күріш - 5 ас қасық.
  • Ақ нан - 1 тілім
  • Бидай ұны - 5 ас қасық.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай
  • Дәміне қарай тұз
  • Өсімдік майы - 5 ас қасық.

Пісіру процесі:

  1. Ащыдан құтылу үшін сиыр етін 20 минут бойы үлкейтіңіз. Оны кішкене кесектерге кесіңіз.
  2. Бауырды ет тартқышымен ұнтақтаңыз.
  3. Кептірілген нан кесектері де ет тартқышты өткізіп жібереді.
  4. Дайындыққа дейін күрішті қайнатыңыз.
  5. Дәміне қарай араластырғыш, тұз және бұрыш араластырыңыз.
  6. Жұмыртқа жұмыртқасында жүріңіз.
  7. Біз қоспаны араластырылған ұнның қасықымен таныстырамыз.
  8. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оған май құйыңыз, қамырды қасықпен салыңыз.
  9. Котлеттерді әр жағынан 4 минут қуырыңыз.
  10. Мұндай котлеттерге қызмет етіңіз. Ас болсын!

Бауырдан ерлі-зайыптыларға диеталық котлеттер

Баяу пештің көмегімен оңай және тез дайындалуы мүмкін дәмді және пайдалы кутелеттер. Рецепт өте үнемді, бірақ сонымен бірге дұрыс тамақтануға ие адамдарға өте қолайлы.

Уақытты пісіру: 45 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Шошқа еті - бауыр - 500 гр.
  • Қисық манна - 4 ас қасық.
  • Ақ нан - 50 гр.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Пияз 0,5 дана.
  • Сәбіз - 0,5 дана.
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз

Пісіру процесі:

  1. Бауырды мұқият жуамыз, біз оны құрғатып, бөліп алдық.
  2. Үлкен кесектер Сәбіз мен пиязды кесіп тастады.
  3. Сүт ішіндегі машинаның ақ нан.
  4. Бауырды ұнтақтайтын ет тартқыштарының көмегімен.
  5. Сондай-ақ пияз, сәбіз және ақ нан. Мен жұмыртқаны және жарты жараны тартылған етке, дәміне қарай тұз қосамын.
  6. Араластырыңыз да, оны шамамен 15 минутқа қалдырыңыз.
  7. Табаға май құйып, қыздырыңыз.
  8. Қасық қою Біз табаға қоймамыз.
  9. Мен котлеттерді екі жағынан да басамын.
  10. Біз котлеттерді көп пісіргіштің ыдысына қоядық.
  11. «Жұпты пісіру» режимін таңдап, котлеттерді 10 минутқа бағыттаңыз.
  12. Дайын мультиварка кутелетін беріңіз. Ас болсын!

Гепатикалық котлеттер бір онжылдықпен танымал. Барлығы, олар өте жұмсақ болғандықтан, жанасуды жоғалтпаңыз, және олардың хош иісі ешкімді жынды. Қажет болса, бұл тағамды жасыл, сарымсақ, сүйікті дәмдеуіштер немесе көкөністер қою үшін әртараптандырылуы мүмкін. Әр жағдайда котлеттердің дәмі өзгереді.

Бауыр - пайдалы және табиғи өнім, сондықтан ол үнемі диетаға қосылуы керек. Бірақ одан көп тағамдар жасай алмағандықтан, бауыр которлары ең жақсы нұсқа болып табылады. Ыдыс жұмсақ болғандықтан (мысалы, егер сіз оны балаларға дайындасаңыз), бауыр тауық етті. Басқа жағдайларда, сіз шошқа етін, сиыр етін және басқаларын пайдалануға болады, алайда, өнімнің бұл жағдайында сіз көгершіннің қатты дәмін бұзатын тамырларды кесу керек.

Бауырдағы бауырдың бауыр котлеттері

Мұндай тағам әдетте балабақшаларда қызмет етеді, өйткені котлеттер өте жұмсақ және дәмді болып саналады. Сіз оларды көкөністермен қоса аласыз.

  • килограмы тауық бауыры;
  • Орта сәбіз;
  • 2 шам;
  • 2 жұмыртқа;
  • 100 мл аз майлы сүт;
  • 10 үлкен қасық ұн;
  • Бір шымшым тұз бен бұрыш.

Ыдысты қалай дайындауға болады

Біріншіден, бауырды одан әрі жұмсақ және тендер өткізетін етіп дайындау ұсынылады, сонымен қатар ащы жоғалды. Ол үшін біз суборды жақсылап жақсылап шайып, кішкене (жақсырақ жұқа) кесектерге кесіп, ыдысқа ауысамыз. Бауырды сүтпен толтырамыз және 20-30 минут сақтаймыз.

Сәбіз дайын тағамдарда қатты тұрмас үшін таяз грдатерге сүртіліп, ол бұтақтарды ұсақтайды.

Сүтті саулап, оны толығымен сүйреп жіберейік. Содан кейін, комбайнның көмегімен сіз пиязды және бауырды біртекті массаға бұрап аласың. Біз алынған тартылған етке сәбіз мен жұмыртқаларды қосамыз, содан кейін тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.

Қоспа біртекті болған кезде, ұнды баяу сорып, араластыра бастаңыз, араластыра бастаңыз. Нәтижесінде, тартылған мелл, өте қалың консистенциясы қаймаққа ұқсайды. Біз массаны 15 минут ішінде қалдырамыз Осы уақыт ішінде ұнның ісінуі және қоспасы қалың болады. Оны қасықпен ұстау керек: егер бұл болмаса, кішкене ұн қосуға болады, әйтпесе, егер ол кезде бауыр бауырының бауырға арналған кесектері қуыру кезінде құлап кетуі мүмкін.

Біз сәл майды төгеміз және котлеттерді табаға салыңыз. Оларды әр жағынан 4-5 минут ішінде орташа отта қуыру керек. Котлеттерді жұқа етіп, олар тез арада, олар ұзақ уақыт бойы шырындылықты жоғалтпады.

Бауырдың сиыр еті котлеттері

Дәмді және түпнұсқа рецепт жоқ. Негізгі шарт - суборманың балғындығы. Бауыр балғын, жеткіліксіз дақтар мен жағымсыз хош иістенуі керек. Ол сондай-ақ жабыспауы керек.

  • Сиыр сиыр етінің жарты килограмы;
  • бір жұмыртқа;
  • 4 үлкен ұн қасық;
  • Owka басшысы;
  • сарымсақтың бірнеше түйірлері (онсыз болуы мүмкін);
  • тұз;
  • Сода Соданы алу міндетті емес (оған рахмет, котлеттер керемет болады);
  • Дәміне қарай дәмдеуіштер.

Пісіру мүмкіндігі

Бауыр жақсылап шайып, кептіріледі. Барлық мөрлер мен фильмдерді тастаңыз. Өнімді кішкене текшелермен кесіп, біріктің немесе ет тартқыштағы ботқаның күйіне салыңыз. Сондай-ақ сарымсақ пен пиязды ұсақтау. Китлетден дәмі бар болуы үшін түпнұсқа болып шықты, шамды майға алдын ала күресуге болады.

Алынған массада тұз, сода және дәмдеуіштер қосып, жұмыртқаны да, жұмыртқаны да, жұмыртқаны да, жұмыртқаны жақсы араластырамыз.

Содан кейін баяу ұнды сорып, массаны араластыра отырып, кесектер пайда болмайды, өйткені олар котлеттерде жақсы сезінеді. Нәтижесінде қоспасы консистенцияға қаймаққа арналған кремді еске түсіруі керек. Бауыр котлеттерін қону қасық жылытылған қуыруға қажет.

Саусақтар оларды аздап қыртысты қажет етеді. Егер сіз ішіндегі тағамның ішіне кірмеген деп ойласаңыз, жер қыртысының пайда болғаннан кейін, қуыру табасын қақпақты қақпақты қақпақты қақпақты және әлсіз жылумен жабуға болады.

Шошқа еті қосылған рецепт кестесі

Тағы бір керемет пісіру опциясы. Шошқа етінің бауыры құрғақ емес болғандықтан (бастысы оны есте сақтау керек емес), сиыр етінен салыстырғанда котлеттерді үстелде ыстық және суық етіп беруге болады. Әсіресе, олар өздерін дәмдеуіштер мен сарымсақты сезінеді. Ащы мен жағымсыз хош иістен арылу үшін, суға алдын-ала қосымша өнімге малынуы мүмкін.

Өнімдер:

  • 500 грамм шошқа еті;
  • 2 сыртқы бас;
  • Жарты кесе ұн;
  • құруға арналған кішкене сүт;
  • 2 жұмыртқа;
  • Қаймақының 2 үлкен қасықтары;
  • Дәмдеуіштер мен тұз.

Дайындау мүмкіндігі

Біз бауырды жуамыз, барлық пломбаларды алып тастаймыз және жарты сағатты сүтке салыңыз. Содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз және ет тартқыштағы төменгі қабатпен айналдырыңыз. Алынған массаны табаққа құйыңыз, ұн, жұмыртқа, қаймақ, дәмдеуіштер және тұз қосыңыз. Тартылған етті мұқият жуыңыз да сұйық болмауы керек.

Егер масса болмаса; ол қасыққа ие болады және тез ұшады, оған көбірек ұн немесе кішкентай манек қосу керек. Қажет болса, бауырдың тартылған бөлігінде ламп, сарымсақ немесе жаңа көк шөптерді киюге болады. Котлеттер алдын ала қыздырылған пісіргіш табада қуырылған, әр жағынан 5 минут. Нәтижесінде оларда алтын қыртыс пайда болуы керек.

Табаға тартылған тартпаны құлыптау қасық қажет. Бауыр котлеттерін шошқа етінен тым үлкен етіп жасамағаныңыз жөн, өйткені олар оларды көп уақыт бойы қуыру табада ұстамауы керек. Соңында олар шырындылықты жоғалтып, көп май шығарады.

Жартысы бар бауыр которлары

Кітіпті бауырынан жартылайшымен пісіруге арналған рецепт өте қарапайым, сондықтан кез-келген жаңадан бастаушы аспазды оңай жеңе алады. Дәміне қарай, мұндай тағам ет котлеттеріне жол бермейді. Котлеттерге жұмсақ және қаныққан сайын сиыр етін алу ұсынылады.

  • 500 бауыр грамм;
  • Үлкен қасық ұн;
  • бір жұмыртқа;
  • 2 шам;
  • жарма дәнді дақылдарының үлкен қасық;
  • тұз.

Қалай пісіруге болады

Бауыр сүтке малынған, содан кейін барлық тамырлар мен тығыздағыштарды кесуді ұмытпай ет тартқышты айналдырыңыз. Біз алынған массаны табаққа ауыстырамыз, рецепт бойынша сипатталған барлық ингредиенттерді қосыңыз (пияздан басқа), тартылған ет, тартып, оны қосыңыз; 15 минут. Осы уақыт ішінде Манка мен ұн шашырап кетеді, бұл көп қалың болады.

Шам майдалап, жұмсақ болғанша қуырады. Содан кейін біз оны бауырға ауыстырамыз және қайтадан тартылған ет араластырамыз.

Бауыр котлеттерін майды маймен 10 минут ішінде қуырыңыз. Осы уақыт ішінде олар жер қыртысын сатып алуға, сонымен қатар ішіне толығымен бас тартады.

Түркияның бауыр котлеттері

Төмен және шырынды дайындалған осындай тағам. Котлеттердің өтініші бойынша ыстық, сіз RUNGRER-ді аласыз, сіз олардан, неге жағымды қытырлақ қытырлақ болады.

Өнімдер:

  • Түркия бауыр 350 грамм;
  • гүлп;
  • 100 мшек (міндетті емес);
  • бір жұмыртқа;
  • 3 үлкен Luggmuki;
  • тұз.

Дайындау әдісі

Бауырды жуып, ет тартқыштарын лампамен және ерігімен өткізіп аламыз. Қажет болса, май қосылу мүмкін емес, бірақ содан кейін котлеттер құрғатылуы мүмкін.

Алынған массаға, тұз бен дәмдеуіштерді қосып, жұмыртқаны да басқарыңыз. Содан кейін біртіндеп дөрекі ұн, біз тегістеуге қол жеткіземіз. Ол тым сұйықтық болмауы керек, әйтпесе, қуыру кезінде бауырдан шыққан пештер қуыруға арналған табада таралады.

Алтын қыртыс пайда болғанға дейін май жағыңыз. Маңызды Тартылған етіп қоймас бұрын, қуыру табасын қыздырыңыз, себебі котлеттер тез ұстап, шырындарын жоғалтпайды.

Добавить комментарий