Үйде қалай пісіруге болады (8 рецепт)

Сіз біздің ұлттық асханамыз қаншалықты бай екенін білесіз бе? Корник - дәстүрлі түрде мерекелік үстелге дайындалған орыс тағамы. Бұл тістеу, балғын, пуф немесе құм қамырының жабық пирогы. Дайындай дайындаңыз, бірақ тез емес. Бірақ ол барлық қонақтарды жасауға тура келетін керемет пісіруді тудырады.

Жол ерекшелігі, оның талғамымен ғана емес. Бұл сыртынан керемет көрінеді, сондықтан контексте. Әсіресе көп қабатты пирогтардың бөліктерін тәбет. Бұл жерде барлық рұқсат етілген. Тіпті тәтті. Алайда, біз тауық салмасы туралы сөйлесеміз. Алдыңыздағы жеті үздік рецепт. Жазып алыңыз және пісіруге кірісіңіз.

Тауық еті мен картоппен жүгері (фотосуреттері бар рецепт)

Классикалық рецепт бойынша дайындалған қарапайым жыртқыштармен таныстыру.

Бұл технологияның қамыры әрқашан алынады. Ескертпе, басқа ыдыс-аяқтар үшін ыңғайлы болыңыз.

Картоп қосылған жол

Қамырды келесі компоненттерден дайындау:

  • 400-500 г ұн;
  • Тұз, сода - 0,5 сағ;
  • Сүт - стек;
  • 2 ас қасық. л. қаймақ 20%;
  • Қант - жұп шымшу;
  • 200 г маргарин.

Толтыру үшін келесі өнімдерді алыңыз:

  • 1 орташа шам;
  • 600 г тауық;
  • 800 г картоп;
  • 1 лавр жапырағы;
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш;
  • сәл күнбағыс майы;
  • май кремді - 60 г;
  • 50-70 г қайнатылған су (салқындатылған).

Ескерту! Қажет болса, бәлішті күнжіңнің үстіне себіңіз.

Қадам бойынша қадам жасау:

Біз илеуді кесетін қамырдан пісіруді бастаймыз. Кастрюльге блезде оттың немесе микротолқынды пеште маргарин орауышын ерітіңіз. Ақуыздан сарданың бөлек. Сарым біз қамырға кіреміз. Майлау пирогымен.

Картоппен сүйкімді қамыр

Қаймақ қосыңыз. Содан кейін біз тұз, сода, қант, сүт енгіземіз. Біз біртіндеп ұн қосыла бастаймыз. Қамырмен ер адамдар. Жаппай жұмсақ, нәзік, қолға жабыспайды.

Картоппен сүйкімді қамыр

Дайын қамырды пленкамен жабыңыз. Сондықтан ол өзінің консистенциясын сақтайды және құрғатпайды. Осы уақытқа дейін масса талап етіледі, біз салыстырумен айналысамыз.

Картоп қосылған ет

Картоп текшелерге кесілген. Тауық шағын бөліктерге бөліңіз. Луковица жарқыраған текшелер. Біз барлық кесілген компоненттерді жалпы сыйымдылықтағы қосамыз.

Тауық еті еті

Біз май құйамыз. Біз маусымдық, лавр жапырағын қосып, бірнеше бөлікке ұсақтадамыз. Табылғанын араластырып, жыртылған жинаққа өтіңіз.

Пешті қыздырыңыз. Кремді май қосылған пісіру. Қамырды жартысына бөледі (бір бөлік кішірек, екіншісі көп).

Көп нәрсені алыңыз. Пішін параметрлеріне сәйкес келетін резервуарға ораңыз (бүйірімен бірге). Қалыңдығы шамамен 0,5 см.

Жоғарыдан бастап көкөністермен тауық еті қойып, ыдыста біркелкі таратыңыз.

Жыртылған

Екінші жартысына ораңыз. Қамырды толтырғышпен жабыңыз. Шеттері ақырын ашыңыз. Жыртылған ортасында біз пышақпен кішкене тесік жасаймыз.

Жыртылған. Суреттері бар 8 классикалық рецепт

Біз оны сол жерге қайнатылған салқындатылған сумен құйамыз - сондықтан торттың мазмұны шырынды болады, ал картоп тез дайындайды. Және саңылау қосымша сұйықтықты буландыру үшін қажет болады.

Ақуыз пирогын майлаңыз. Пішінді пешке жеткіземіз. Температура: 200 градус. Уақыты: 1,5 сағат.

Ескертпе! Долларды илеу алдында домалға салыңыз - дұрыс пісірілген қамыр үстелге жабыспайды.

Рудди, әдемі торт дайын.

Тауық және картоппен қапталған кондитерден - классикалық рецепт

Бұл рецепт өзінің жылдамдығымен және қарапайымдылығымен қуантады. Сондықтан, құрметті жалқау Хосып, жазу өте жақсы.

Картоп пен қызанақ қосылған жүгері

Өнімдер жиынтығын дайындаңыз:

  • 2 тауық кеудесі;
  • 2-3 шағын шамдар;
  • 4 кішкентай картоп;
  • жұп қызанақ;
  • 40 г май;
  • Қамырды қаптама (0,5 кг);
  • Дәміне қарай дәмдеуіштер;
  • 3 ас қасық. л. сүт;
  • 1 жұмыртқа;
  • Жасылдар қалайды.

Ескерту! Барлық компоненттерді кішкене кесу пісіру уақытын тездетеді.

Рецепттің сипаттамасы:

  1. Репрессияға ұшыраған бастарды және табада жылжу. Аздап қуырыңыз.
  2. Біз кеудеге шаймаңыз, құрғатып, жарқыраймыз. Әрі қарай, лукаға ет жіберіңіз. Жабық қақпақ астында, баяу отта қуырыңыз.
  3. Картоп үлкен үккішке ысқылап, шіркеуге қосыңыз.
  4. Қуырыңыз және май табыңыз. Біз қуыруды жалғастырамыз және оны қызанақ алдындағы осы уақытта қабылдаймыз.
  5. Біз суды отқа шығарамыз. Қызанақтар жемістерді кесіп тастады. Ұрықтың түбінен біз кросс-крест жасаймыз. Біз көкөністерді кастрюльге жібереміз.
  6. Біз қайнауды күтеміз, минут пісіреміз.
  7. Қайнатылғаннан кейін қызанақты бірден таныстырамыз. Қызанақ салқындаған кезде, біз қуырылған табада дайындалып жатқан толтыруды сатамыз. Содан кейін тестілеуге дайындалыңыз.
  8. Біз қамырдың сынағын екі бөлікке бөлеміз - біз кішірекміз. Біз одан көп бөліктен шығамыз. Қамырды нан пісіруге арналған пішіннің мөлшеріне теңшеу, бүйірлерді ескере отырып.
  9. Пергаментіндегі сыйымдылық. Резервуарды қойыңыз, оны параметрлер астында ілулі тұрыңыз. Содан кейін толтыруды жіберіңіз.
  10. Қызанақтар қабығымен алып тастаңыз. Біз көкөністерді кесектермен бөліп, толтырудың үстіне қойдық. Қосымша көк шөп себіңіз.
  11. Тесттің екінші бөлігінен жоғары ораңыз. Торттың мазмұнын жабыңыз. Ұшуды жалғастыру.
  12. Тостағанда біз жұмыртқа мен сүтті қосамыз. Алынған масса, аяғы жоқ, жыртылған жер бетін майлаңыз. Орталықта біз пісіру кезінде ерлі-зайыптыларға шықты.
  13. Біз қыздырылған пешке жарты сағат жібереміз. Уақытты өкшедің мөлшеріне және жез шкафының күші деңгейіне қарай көбейтуге болады.

Ескертпе! Қызанақтармен алмаңыз - әйтпесе сіз Киттидің дәмін аласыз.

Пирогты пішіннен шығарыңыз, салқын. Бөлшектерді кесіп, үстелге жіберіңіз.

Тауық еті, саңырауқұлақтар, ірімшіктермен бірге құймақ қалай пісіруге болады

Құймақ жыртқышы - тауық еті бар ерекше тор. Міне, әр түрлі салыстыру және тәбетті тәбет. Осындай керемет мерекелік тағаммен қонақтарды таң қалдырыңыз.

Жыртылған

Құймақ үшін компоненттер:

  • 1,5 кесе ұн;
  • 3 жұмыртқа;
  • 3 стакан су;
  • Қант құмы - 2 ас қасық. л.;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
  • 1 ас қасық. л. Тұз.

Толтыру үшін:

  • Саңырауқұлақтар - 600-700 г;
  • 1,3 кг қайнатылған тауық еті;
  • 3 шам;
  • 250 г ірімшік;
  • майонез -200 г;
  • Қара бұрыш - 0,5 сағ;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы.

Жыртылған өгей

Рецепттің сипаттамасы:

  1. Сүйектен бөлінген және талшықтарға бөлінген тауық еті. Саңырауқұлақтар майдалап туритын.
  2. Лук ұсақ сабанмен жарқырайды, ал бөлшектер майысқан маймен ыстық табада жылжытыңыз.
  3. Мен алтынға дейін әкелемін. Содан кейін тауық етін қосыңыз. 7 минуттан артық қуырыңыз. Алғашқы толтыру дайын.
  4. Екіншісін бастаңыз. Қалған пияз қайтадан қуыруға жібереміз.
  5. Сіз бұралған кезде саңырауқұлақтарға кіреміз. Артық сұйықтық буланғанша қуырыңыз.
  6. Толтыруға арналған массалар дәмі бар. Толтырулар салқындаған кезде, біз құймақ аламыз.
  7. Терең ыдыста жұмыртқа, су, тұз қосыңыз, сына кесілген.
  8. Бірте-бірте біз ұнды сорып алдық, сол уақытта су астындағы блендердің массасын ұрамыз.
  9. Өсімдік майын құйыңыз. Біз құймақ пісіреміз. Ол 20 дана емес, минималды емес. Ірімшік үрмелі үгіткіште сүртілді. Жыртқыштың барлық компоненттері дайын.

Жинауды бастаймыз.

  • Біз екі құймақ дөңгелек жалпақ табада жібереміз. Әрі қарай, бір-бірімен жездің жиектерінде құймақ қойыңыз - ол жапырақшалар болады. Бұл шамамен 8 дана уақытты алады.
  • Орталықта бізде құймақ бар. Және тауық еті толтырылған. Майонездің құлауы. Көктемгі ірімшік. Құймақ жабыңыз.
  • Саңырауқұлақ салындысын қойыңыз. Содан кейін майонез және ірімшік кіреді. Біз компоненттер аяқталғанша, біз қабаттарды жалғастырамыз.
  • Бір әдемі құймақ бөлек қалдырады - жиналған жыртылған. Өте үлкен салмақты біздің жапырақшаларымыз келесідей жабады - біз жоғарыдағы жоғарыдан қарғыс айтып, бүктеме жасаймыз. Содан кейін келесі, алдыңғы бренд.
  • Табақты құймақ күтіңіз. Біз пешке 20 минутқа жеткіземіз. Температура 160 градус.

Қызмет көрсетер алдында тортты қалағанша безендіріңіз.

Күрішпен жол - әжемнің рецепті

Рецептпен қанағаттанарлық, мерекелік торт үшін танысыңыз. Тағам сыртта әдемі және ішінде алынады - контексте тәбет. Жұмсақ және дәмді бөліктер барлық қонақтарды бағалайды.

Күріш пен саңырауқұлақтар бар жол

Бізге қажет:

  • 1 кг қаңқа;
  • 100 г май;
  • 400 г саңырауқұлақтар;
  • 200 г күріш қайнатылды;
  • 400 г ұн;
  • бір шикі жұмыртқа;
  • стакан сүтінің төрттен бір бөлігі;
  • Қаймақ - 3 ас қасық. л.;
  • қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
  • шымшу содасы;
  • Дәміне қарай дәмдеуіштер мен көктер.

Қадамдық нұсқаулық:

  1. Тауық және күріш мас. Ет сүйектен бөлінген ет. Кішкене кесектерге кесіңіз.
  2. Біз қамыр илей бастаймыз. Біз балқытылған майға сүт, жұмыртқа және қаймақ қосамыз. Сноуқанды сода бар. Компоненттерді жұмсақ консистенцияға араластырыңыз. Тоңазытқышты 40 минут талап етіңіз.
  3. Жұмыртқалар мен жұмыртқалардан жасалған көгалдандыру. Содан кейін күрішпен байланысыңыз. Саңырауқұлақтар бірнеше бөлікке бөліңіз, табаға жіберіңіз. Байланыстырылған садақ пен қуырыңыз.
  4. Біз жыртылдық. Қамыр бірнеше шарға бөліңіз. Әрқайсысы жұқа торға айналады. Біреуі жоғарыдан көбірек жасаңыз.
  5. Сарайды алдымен пісіру парағына салыңыз, содан кейін толтырыңыз. Біз жинақты компоненттер аяқталғанша жалғастырамыз.
  6. Толтыруға болады: тауық еті, күріш, саңырауқұлақтар. Барлық компоненттерді жалпыға ортақ салыстыруға болады. Толығымен топырақты үлкен түйіршікпен жабыңыз.

Бейнедырлылықты безендіріңіз - қамырдан пигтейльдерді немесе басқа бұйра үлгілерді кесіңіз. Біз кішкене кесу жасаймыз. Біз табақты пешке 180 градус температурада 1,5 сағат жібереміз.

Ескертпе! Тесікте пісіру қаңқасынан қалған тауық сорпасы құйыңыз. Бұл тортты өте шырынды және хош иісті етеді.

Дайын пирог үстелге түсіп, бөліктерге бөлінеді.

Royal жыртылған (өте шырынды және дәмді) - біртіндеп пісіру қадамы

Патшалық кешкі асыңыздың туыстарын емдеген. Корника жомарт, дәмді қамыр және тәбетті көріністерге қуанады.

Корун Кинник

Өнімдер жиынтығын дайындаңыз:

  • 2-3 садақтың басы;
  • 650 г үй тауық еті;
  • Сорпада 1 сәбіз;
  • Толтыруға арналған сәбіз
  • 120 г Риса;
  • бір стақан сүт;
  • Майлау үшін 2 жұмыртқа және 1;
  • 400 г ұн;
  • 50 г қаймақ;
  • 300 г саңырауқұлақтар;
  • 150 г май;
  • Дәмдеуіштер мен көктерден дәмі бар;
  • Өсімдік майының жинағы.

Нұсқаулық:

  1. Қарудық сумен кастрюльге түседі. Біз тазартылған сәбізді лақтырып, жартысынан кесіп тастаймыз, ал бадандар кесектері.
  2. Дәмдеуіштерді сорады. Сіз лавр жапырағын, бұрыш пен тұз бұрыш қосуға болады. Ет дәнекерленген кезде, сүйектен сүйектен ажыратыңыз. Шаштар. Біз қайнатылған кесектерді дәмін сезінеміз.
  3. Күрішті қайнатыңыз. Саңырауқұлақтар шаю, тақтайшаларға бөліңіз. Қуыру. Жеке идеяда біз пиязды сәбізмен өткіземіз (пышақпен алдын-ала ұсақталған). Тостағанда біз саңырауқұлақтар мен қуырылған көкөністерді қосамыз.
  4. Туралған көк қосып қосыңыз. Біз модельдейміз, араласамыз. Біз қайнатылған күрішті таныстырамыз. Салмақ дайын, пештің құймақтарын бастаңыз.
  5. Контейнерде біз сүтті құйамыз. Жұмыртқа, тұз, май қосыңыз. Саңылауды шайқады.
  6. Ұнды сорып, массаны біртекті күйге келтіріңіз. Біз жұқа құймақ пісіреміз. Біз жыртылғанның негізі үшін илеу сынағына өтеміз.
  7. Сары майды, қаймақ пен жұмыртқаны қосыңыз. Сода мен тұзды сорыңыз. Массаны араластырыңыз, содан кейін ұнды сорыңыз.
  8. Біз жұмсақ қамыр салып, пленканың астына ораламыз. Біз тоңазытқышқа жарты сағат жібереміз. Уақыт өткеннен кейін біз бунға аламыз.
  9. Біз екі бөлікке бөлеміз (екіншісінен кем).
  10. Жіңішке қабаттарда кесектерді ораңыз (40-50 мм). Пллет, ол кішкене, нәжісі пісіруге арналған.
  11. Әрі қарай, қарғыс пен күріш саңырауқұлақтарының массасын салыңыз. Салыстыру өкінбеңіз. Құймақ жабыңыз. Тауықты шығарыңыз. Ингредиенттер аяқталғанша біз қабаттарды жалғастыра береміз.
  12. Біз жиналған түйінді сынақтың қалған қабатына жабамыз. Шеттерін жабыңыз.

Қамырдың қалдықтары зергерлік бұйымдарды қолданады - ерік-жігер. Ең оңай опция - шеңберлерді кесу және үстіңгі жағынан тарату. Ортасында тесікті жылжыту.

Дайындаманы шикі жұмыртқамен майлаңыз. Біз 180 градус температурада 40 минут пісіреміз.

Дайын жыртылғанын беріңіз. Біз тауық сорпасын тесікке құйамыз. Тағамды кесілген бөлікте қолданайық.

Тауық пирогы - порсты классикалық рецепт

Құмды сынақта мини-жыртылған рецептпен таныстыру. Олар сыртынан әдемі, шырынды алады. Пісіру кезінде ештеңе келмейді. Үшбұрыштар жақсы ұсталған. Пісіруге тырысыңыз.

Жол тілі

Қамырда бізге қажет болады:

  • 0,5 сағ. L. сода (немесе 1 ас қасық. брекпенел);
  • 1 ас қасық. тұздар;
  • 250 г жұмсақ түсірілген кремді (немесе маргарин);
  • 400-450 г ұн;
  • 200 г қаймақ.

Толтыру үшін:

  • 600 г тауық еті;
  • Шамдар жұп;
  • картоп жұбы;
  • Дәміне қарай бұрыш.

Ескертпе! Лұқа аямайды - оның шырыны ет етін көбірек шырынды етеді.

Біртіндеп партияны пышақ салыңыз

Рецепттің сипаттамасы:

  1. Қамыр ыдысында біз қаймақ құйамыз. Пісіру ұнтағын қосыңыз. Майды араластырыңыз және енгізіңіз.
  2. Біртіндеп ұнды сорыңыз. Қолдарына жабыспайтын серпімді қамырды араластырамыз. Біз сүлгімен жабылып, аздап демалу үшін көп нәрсе береміз.
  3. Лек Мельнко Руби. Тауық еті мен картоп текшелерде кішірек (кішірек, жақсы). Күндізгі, першимді толтыру және мини-жыртылған модельдеуге барыңыз.
  4. Кішкене допты коньки тебдеп, оны қоқыс жәшігіне айналдырыңыз. Қалыңдығын жасау тым жұқа емес - негізі бұзылмайды және толтырылуға төзімді емес. Ортасында толтырудың ас қасық қой.
  5. Біз екі жиекті көтеріп, үшбұрышты пішінді қалыптастырамыз. Біз орталықта кішкене тесік қалдырамыз - біз еркін жүру мүмкіндігін береміз.

Пешті 180 градусқа қыздырыңыз, пішінді дайындаңыз. Біз 30 минут пісіреміз.

Ол 18 дана болады. Сәл салқындап, бәріне үстелге қоңырау шалыңыз.

Сұйық қамырдың жалқау тізбегі - жедел жәрдем торабына арналған рецепт жедел жәрдем қолында

Жанармайдың жыртқыш зеңбірегі қамырмен араласпағанды ​​ұнатпайтын осымен. Мұнда сіз компоненттерді араластырып, бәліш құйыңыз.

Ескертпе! Картоп шеңберлермен кесілген, түйін кесілген кезде құлап кетпейді.

Бізге керек:

  • 0,5 кг кенеттен кенеттен тауық;
  • 4 үлкен картоп;
  • 100 г майонез;
  • қаймақ - 150 г;
  • бір стакан ұн;
  • 3 жұмыртқа;
  • 0,5 сағ. L. сода;
  • Дәміне қарай тұз, бұрыш.

Қадам бойынша қадам жасау:

Картоп сақиналарды, пиязды жартылай сақинамен кесіңіз. Шағын текшелерді ұсақтайтын тауық еті. Бөлшектер бөлек ыдыста кеңейіп жатыр.

Картоп және люк

Әр тұз, бұрыш. Торттар майына арналған май. Төменгі картопқа салыңыз (жартысы). Содан кейін садақтың жартысы. Содан кейін ет. Келесі, қалған пияз. Картоптың қалған бөлігінен. Біз Bay Test дайындауға дайынбыз.

Картоп, пияз, ет

Жұмыртқаны қаймақпен, майонезбен араластырыңыз. Тұз, сода және ұн сорады. Жаппай консистенция қалың қаймаққа ұқсайды.

Жыртылған қамырдың дайындамасын толтырыңыз. Біз пешке 180 градус температурада 60-70 минутқа жеткіземіз.

Ләззат алыңыз және кестеге жүгініңіз.

Жалқау Корника

Кефирде (қаймақ) және маргаринге қайран қалуға қалай дайындалу керек

Ет пирогына керемет қамырды дайындайық. Бұл өте дәмді, қолдарына жабыспайды. Онымен жұмыс - бұл рахат.

  • Жұмыртқа 1ДК.
  • Ұн 480.  г
  • Айқара 200. мл
  • Тұз 1сағ. қасық
  • Қант 1сағ. қасық
  • Маргарин 180.  г
  • Мәні 70% сағ. қасық

Калориялар: 214. кгал

Ақуыздар: 6.3. г

Майлар: 3 г

Көмірсулар: 41.1 г

  • маргарин

    Мұздатқыштан біз маргаринді қабылдаймыз. Жібіту, ұндағы брикеттен құлау. Біз дөрекі үккіштермен сүртеміз және фишкаларды ұнмен араластырамыз.

  • жұмыртқа

    Жеке табақшада біз жұмыртқаны бөлеміз. Қант қант, тұз. Біз шанышқымен бірге боламыз. Біз Кефир құйамыз. Содан кейін сірке суы.

  • ұрғыш

    Біз біркелкілікке дейін және ұнға маргарин қосылған қоспаны қосамыз. Және дереу илеу сынағына өтіңіз. Біріншіден, шанышқымен, содан кейін қолыңызбен.

  • кесек қамыры

    Массасы қолдарына жабыспайтын серпімді жұмсақ тоққа жиналған кезде, оны екі бөлікке бөліңіз.

  • Қамырдағы қамыр

    Азық-түлік пленкасындағы барлық посттар және тоңазытқышта жарты сағатқа алыңыз.

  • Жіңішке қамыр

    Уақыттан кейін біз қамырды аламыз және жыртылған тағамды дайындауға көшеміз.

Сізге мақала ұнады ма? Пікір қалдыру және достарыңызбен бөлісіңіз.

Мақала авторы: Доронина Юлия Васильевна.

Авторлары Aimkukniga ReceptingLabiy авторлары

Ингредиенттерге арналған рецепттерді іздеңіз

Kournica

Тортты қандай сиқырлы тағам Kournica ! Оны жіберіңіз, және жаңа көзді торт хош иісті хош иісі барлығын толтырады. Жыртылғанға алғашқы сілтемелер бізді 16 ғасырда ең қорқынышты Иванның алыс уақытында алып жатыр. Содан кейін бұл торт үйлену тойындағы ең бастысы мәртебесіне ие болды.

Ол отбасылық байлық пен амандық деп саналды. Ресейлік емес ресейлік емес Кинник жаңа қамырды дайындады. Толтыру үшін, кесілген тауық еті үшін, құймақ туралған, қабаттарыңыз бар. Егер қамырдан өрнектермен және бұйралармен безендірілмеген болса, жыртылмайды. Халық «патшалық пирог» деп атағаны кездейсоқ емес. Бұл жіпте сіз біздің аспаздық фотосуреттерімізбен суреттермен түйін рецептерін таба аласыз.

Аймақтық

Танымал ресейлік тортқа презентация қажет емес. Мамандық жыртылған жыртқыш сіздің назарыңызға, құрметті хостесс, салмағы жоқ пирогтардан кем емес. Мен ұсынамын ...

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Ұн - 2-3 кесе

Кефир - 1/2 кесе

Қаймақ - 1 ас қасық.

Бассейн - 2 г

Тұз - 2 кесу

Тауық жұмыртқалары - 1-2 дана.

Кремді май - 1/2 пакет Толтыру үшін:

Тауық еті - 1 дана.

Картоп - 3-5 дана.

Пияз - 1-2 дана.

Күнбағыс майы - дәміне қарай

Ақжелкен - 1/2 ару

Дәміне қарай тұз

Жұмыртқа және жасыл пияз қосылған бәліш дәмді және қанағаттанарлыққа айналады. Бұл менің тортқа ұнамды толтыруым және ол жерде ...

Ингредиенттер

Қамыр:

Ұн - 500 грамм

Өсімдік майы - 50 мл

Тұз - 1,5 бет / мин

Қант - 1,5 ас қасық.

Ашытқы құрғақ - 1,5 бет / мин

Кефир - 100 мл

Жұмыртқа - 1 дана.

Су жылы - 100 мл Толтыру:

Жасыл пияз - 2 арқалық

Қайнатылған жұмыртқа - 4 дана.

Күріш - 0,5 көзілдірік

Аскөк - 1 сәуле

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Майлау торабына арналған жұмыртқа - 1 дана.

Орыс үстелінің жетекшісі және барлық пирогтар мен пирогтардың патшасы! Әрине, сіз оны бұрыннан білдіңіз - керемет түйіспе. Болсын ...

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Ұн - 2,5-3 кесе

Қысқыш - 200 мл

Кремді май - 50-70 г.

Майонез - 2 ас қасық.

Тұз - 1/2 C.L.

Сода - пышақтың ұшында

Жұмыртқаның сарысы - майлау үшін Толтыру үшін:

Шошқа еті (аңыз) - 550 г

Пияз - 1 бас

Сәбіз - 1/2 дана.

Дәміне қарай тұз

Өсімдік майы - қуыру үшін

Мен түйін рецептін көрдім, маған өте ұнады, бірақ онда көп жұмыс бар. Сондықтан мен жалқау түйінді рецепт таптым. Өте қарапайым нұсқа ...

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Кефир - 200 мл

Майонез - 200 мл

Бидай ұны - 1,5 стакан (көбірек қажет болуы мүмкін)

Жұмыртқа - 2 дана.

Сода сірке суымен сатып алынды - 1 ас қасық.

Тұз - 1/2 C.L. Толтыру үшін:

Картоп - 5 дана.

Пияз - 1 дана.

Тауық еті - 300 грамм

Бұрыш бұрышы қара - 1/2 c.l.

Тұз - 1/2 C.L.

Егер сіз өзіңіздің отбасыңызға классикалық түйін дайындаған болсаңыз, маған сеніңіз, олар сізді өз қолыңызда киеді. Өйткені, тортта осындай алуан түрлеп алынды ...

Ингредиенттер

HomeMade Тауық еті - 650 г

Пияз - 2-3 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Саңырауқұлақтар - 300 г

Інжір - 120 г

Сүт - 200 мл

Жұмыртқа - 2 дана.

Ұн - 400 г

Сода - 1 ас қасық.

Қаймақ - 50 г

Кремді май - 150 г

Дәміне қарай тұз

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Жасылдар - сәуле

Өсімдік майы - 50 мл

Жол-торт - орыс тағамдары, біздің заманымызға дайындық дәстүрін сақтаған ресейлік тағам. Күмбез тәрізді жыртқыштың классикалық нұсқасында құймақ өтті ...

Ингредиенттер

Сүт - 2/3 кесе

Сары май - 70 г

Қаймақ - 70 г

Тұз - 1/2 C.L.

Қант - 1 шай қасық.

Бидай ұны - 2,5 кесе + елді мекен

Bustyer - 1/3 TSP.

Тауық жұмыртқасы (сарысы) - майлау үшін

Үйдегі құйылған тауық еті мен картоппен мини-құмыраларға арналған рецепт. Сіз осындай жүгірістерді тамақ дайындауда көруге тура келді.

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Сүт - 2/3 кесе

Бидай ұны / с / с - 2,5 кесе + елді мекен

Ашытқы құрғақ - 1 ас қасық.

Тауық жұмыртқалары - 1 дана. + 1 дана. (майлау үшін)

Тұз - 3 г

Өсімдік майы - 2-3 ас қасық. Толтыру үшін:

Тауық еті - 300 г

Картоп - 2 дана.

Пияз - 1 бас

Сәбіз - 1 дана.

Дәміне қарай тұз

Қара бұрыш - дәміне қарай

Нәрлендіретін тортты ет пен картоппен жыртылған. Орысша мерекелік пісіру оңай, тек танымай ғана емес ...

Ингредиенттер

Курсани қамыры - 600 г

Шошқа еті - 450 г

Картоп - 2-3 түйнек

Сәбіз - 1 дана.

Пияз жасыл - 1 сәуле

Бұрыш қоспасы

Тұз

Май (майлау формасы үшін)

Сарысы (тортты майлау үшін)

Ұн (қоныстанған)

Короз айлығы және компьютерсіз бе? Символдық тауық ілулі және картоп Жаңа жылдық мерекенің орынсыз мүшесі болады. Орыс үстелінде пісіру, ...

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Қысқыш - 150 мл

Сүт - 50 мл

Кремді май - 135 г

Ұн - 4-5 стакан

Тұз - 1/2 C.L.

Сода - 1/2 C.L.

Тауық Ылғысы - майлау үшін Толтыру үшін:

Тауық ветчинасы (қайнатылған) - 2-3 дана.

Картоп - 2-3 түйнек

Пияз - 1 бас

Сәбіз - 1 дана.

Күнбағыс майы - қуыру үшін

Дәміне қарай тұз

Корника - бұл орыс тағамдарының ұлттық тағамы. Бастапқыда ол корольдік үстелге салтанатты жағдайда, сондай-ақ дәстүрлі рәсімге қатысты болды ...

Ингредиенттер

Дайын тауық еті - 300 грамм;

Құрғақ саңырауқұлақтар - 1 кесе;

Күріш (ассортиментті) дайын - 1 кесе;

Пияз - 1 бас;

Құймақ - 4-5 дана;

Тік жұмыртқа - 2 дана;

Қамыр ашытқы - шамамен 800 грамм;

Аскөк - 1 сәуле;

Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.

Корника - дәстүрлі орыс асханасы. Оны «Король» деп те атайды, және таңқаларлық емес - мейірбике патшалық үстелге қызмет етті. ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 1 дана.

Картоп - 4-5 дана.

Пияз - 1 дана.

Ақжелкен - 3-4 бұтақтар

Қамыр - 300 г

Құймақ - 9 дана.

Бүгін мен тауық қамырын, күріш, құймақ пен шампиньондар дайындадым. Сөйтсе де, кондитерлік кондитерден түйін бар ...

Ингредиенттер

Пуф пижоны - 500 г

Құймақ - 2 дана.

Тауық еті - 200 г

Пияз - 2 дана.

Күріш - 0,5 көзілдірік

Shampignon саңырауқұлақтары - 150 г

Қаймақ - 4 ас қасық.

Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай

Өсімдік майы нақтыланған - 5 ас қасық.

Керемет патшалық түйіспеге лайықты ауыстыру мүмкін емес. Мүмкін, бұл оны жақсы көреді және орыс тағамдарынан табыну ...

Ингредиенттер

Ұн - 400-500 г

Кефир - 1 кесе

Тауық жұмыртқалары - 2 дана.

Азық-түлік содасы - 1/2 C.L.

Кремді май - 75 г

Тұз аспаз - дәміне қарай

Тауық - 600 г

Қарақұмық жармасы - 50 г

Күнбағыс майы - қуыру үшін

Тұздалған қияр - 1 дана.

Пияз - 1 дана.

Бұрыш - дәміне қарай

Корника - дәстүрлі орыс тағамдарының ең танымал торттарының бірі. Көбінесе оны мерекелік торт немесе король деп те атайды. Бұрын, жыртылған ...

Ингредиенттер

Құймақ:

Бидай ұны - 1 кесе

Сүт - 2 стакан

Жұмыртқа 1 санаты - 2 дана.

Өсімдік майы - 3 ас қасық.

Тұз - чипотч

Қант - 1 шай қасық. Балықты толтыру:

Фили Тилапия - 700 г

Пияз - 1 дана.

Ақжелкен - бірнеше бұтақтар

Теңіз тұзы - дәміне қарай

Бұрыш C.M. - Дәміне қарай

Өсімдік майы - 2 ас қасық. Күріш толтырғыш:

Сурет - 1 кесе

Кептірілген саңырауқұлақтар - 40 г

Жасыл пияз - 2 дана.

Жұмыртқа - 3 дана.

Крем 10% - 3-4 ас қасық.

Тұз және бұрыш Ch.M. - Дәміне қарай

Ілмек Қамыр - 350 г

Сарысы - 1 дана.

Крем 10% - 1 ас қасық.

Корника - бұл орыс тортының бір түрі, көбінесе мерекелік бәліш деп аталады. Дәстүрлі кнотнер - бұл жабық жаңа қамыр торт ...

Ингредиенттер

Қамыр:

Бидай ұны - 240 г

Кремді май (суық) - 140 г

Тұз - 1 шай қасық.

Жұмыртқа (сарысы) - 2 дана.

Су (суық) - 50 мл Толтыру:

Тауық еті (ет) - 300 г

Картоп - 250 г

Пияз - 100 г

Дәміне қарай тұз

Бұрыш C.M. - Дәміне қарай

Кремді май - 30-50 г

Корника - бұл барлық пирогтардың патшасы және орыс тағамдарындағы пирогтар және ол таңқаларлық емес. Себебі бұл жабық күмбез дайындалғандықтан ...

Ингредиенттер

Жылытқыш үшін қамыр - 1 бөлік Құймақ қамыры:

Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Сүт - 1 кесе

Бидай ұны - 2/3 кесе

Құймақ салындысын майлау үшін - қаймақ 4 ас қасық. Күріш саңырауқұлақтарын толтыру:

Сурет - 1 кесе

Су - 2 стакан

Дәміне қарай тұз

Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 грамм Картоп-етті толтыру:

Картоп - 2 дана.

Тартылған шошқа еті - 250 грамм

Пияз - 1 дана.

Өсімдік майы - 50 мл

Тұз және оңға қарай - дәміне қарай

Осы курс нұсқаларында маған әсіресе құймақ бөлінгендер ұнайды. Дәстүр бойынша, жыртқыш - үлкен күмбез - өрескел ...

Ингредиенттер

Қамыр ашытқы - 600-800 грамм;

Құймақ - 6-8 дана;

Дайын тауық еті - 300-400 грамм;

Картоп - 3-4 дана;

Пияз - 1 бас;

Саңырауқұлақтар - ерік-жігер;

Тұз бен дәмдеуіштер - дәміне қарай;

Өсімдік майы - қуыру үшін.

Корника - орыс тіліндегі эйзайы болғаннан бері даңқталған үстем торт. Дәстүрлі түрде тауық еті мен түрлі-түсті ...

Ингредиенттер

Тауық жұмыртқасы - 2-3 дана.

Қысқыш - 150 г

Кремді май - 150 г

Дәміне қарай тұз

Бидай ұны - шамамен 2-2,5 стакан (және жалпы алғанда, қанша алады)

Қамыр қамыры - 1/2 C.L.

Корника - ең танымал және дәмді пирогтардың бірі, олар көбінесе үлкен мерекелерге жеткен. Және әдебиет бойынша, дәлелдейді, ...

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Кремді май - 100 г

Сүт - 1/4 кесе

Жұмыртқа - 1 дана.

Сода - 1 шымшу

Тұз - 1/3 шай қасық Толтыру үшін:

Тауық - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Пияз - 1 дана.

Бұрыш тәтті - 1 дана.

Саңырауқұлақтар - 200 г

Күріш - 1 кесе

Дәміне қарай тұз Құймақ үшін:

Сүт - 250 мл

Ұн - 80 г

Жұмыртқа - 2 дана.

Тұз - 1 шымшу

Сода - 1 шымшу

Күнбағыс майы - 2 ас қасық.

Корника - бұл Ресейде ерекше ем ретінде қызмет еткен мерекелік торт. Алайда, қазір жыртылған жыртқыштар кездейсоқ тағамды шақыру қиын. ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 400 грамм

Картоп - 6 дана.

Пияз пиязы - 1-2 дана.

Маринадталған саңырауқұлақтар - 400 грамм

Кефир - 300 мл

Кремді май - 150 грамм

Тұз - 1 шай қасық.

Сода - 0,5 cl.

Ұн - 3 көзілдірік

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Көбірек көрсет ...

Аймақтық

Бөлу Достармен рецепттерді таңдау

Аймақтық

Осындай таңдау рецепттер

Кинг-торт немесе тауық еті мен картопы бар тауық, орыс тағамдарының ежелгі тағамы. Ол үйлену тойлары мен басқа да мерекелерге дайындалды. Оны дайындаудың үлкен нұсқасы бар. Бұл мақалада сіз олардың 10-ын табасыз, дайындалып, өте дәмді.

Классикалық процессор Тауық еті мен картоппен рецепт бойынша рецепт

Жүгері сіздің асыңыздағы ет тағамына жақсы балама бола алады. Бұл жай дайындалып жатыр және ол өте қанағаттанарлық болып шығады.

Пісіру уақыты: 60 мин.

Бөлмелер: 6-8.

Калориялар: 220. кгал

Ақуыздар: 9.2. г

Майлар: 10.1 г

Көмірсулар: 23.2. г

  • Ыдысқа ұнтақтағы ұн, жұмсартылған май, тұз, қаймақ және жұмыртқа. Қамыр өте қалың болады, біз оны тегіс жерге жылжытып, қолыңызбен илеуді жалғастырамыз. Дайын қамыр ыдысқа салып, тамақ пленкасын жабыңыз.

  • Тауық еті жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Пияз таза, сонымен қатар ақырын кесіңіз. Картоп шаюға, таза және үлкен үгінділерге жағылады.

  • Пісіру пішіні майлау майымен майлау. Долим екі тең емес бөліктен тұрады, 1-ден 3-ке дейін, көп бөлініп, форманың түбіне қойыңыз, біз жоғары жағын жасаймыз.

  • Картопты, тұзды және маусымды төсеу. Содан кейін тауық еті мен пиязды салыңыз, бұл қабат тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз. Тауықтың үстіне, кішкене май кесектерін қойыңыз, сондықтан толтыру шырынды кетеді. Біз тестілеуді тесттің екінші бөлігімен жабамыз. Жиектері ауыстырыңыз.

  • Торт бетінің ортасында біз кішкене тесік жасаймыз, жыртылған сарқынды майлап, пешке салыңыз. Біз тортты 40-50 минуттан кейін 190-200 градус температурада пісіреміз. Пештен дайын пирогты алыңыз да, оны сәл суытыңыз. Крорничаға да сорпалар мен сорпалармен де қызмет етуге болады.

Ас болсын!

Кефирдегі тауық және картоппен дәмді жыртылған қалай пісіруге болады?

Торттың бұл түрі керемет, бірақ қарапайым тағам. Қажетті ингредиенттер кез-келген тоңазытқышта болады. Классикалық рецепт бойынша жыртылған, жыртылған тауық еті мен картоппен дайындалуы мүмкін, сіз осы тағамның толық рецептін таба аласыз.

Құрамы:

  • Жоғары бағалықтың бидай ұны - 550-600 гр.
  • Тұз - 0,5 бет / мин
  • Жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
  • Кефир кез-келген май құрамы - 250 мл.
  • Азық-түлік содасы - 0,5 бет / мин
  • Кремді май - 150-180 гр.

Толтыру үшін:

  • Кішкентай картоп - 2-3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Тауық еті - 350-400 гр.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Кефирді ыдысқа құйыңыз. Кефир тұзы мен габаритті содадағы слос, араластырыңыз.
  2. Кремді май кесектерге кесілген, біз баяу жылу, салқын және Кефирге еріп, араластырамыз.
  3. Кефирде, кішкене бөліктерде ұннан, сіз оны бірден електен өткізе аласыз. Мен қамырды ыдыста жуамын, ол жеткілікті қалың болған кезде, біз қамырды ұн бетіне ауыстырамыз және оны қолыңызбен илеуді жалғастырамыз. Қолыңызға жабысып қалған кезде қамырды илеңіз.
  4. Тауық еті шаю және кішкене кесектерге кесіледі. Пияз таза, сонымен қатар ақырын кесіңіз. Картоп шаюға, таза және кішкене кесектермен кесіңіз және кесіңіз. Толтырғыштың барлық ингредиенттерін араластырыңыз, тұз, маусымда араластырыңыз.
  5. Курсань үшін пісіруге арналған дөңгелек түрді қолданған дұрыс. Форманы аз мөлшерде маймен майлаңыз. Долим екі тең емес бөліктен тұрады, 1-ден 3-ке дейін, көп бөлініп, форманың түбіне қойыңыз, біз жоғары жағын жасаймыз. Қамырда толығымен толтырыңыз. Біз тестілеуді тесттің екінші бөлігімен жабамыз. Жиектері ауыстырыңыз.
  6. Торттың ортасында бу шығу үшін кішкене тесік жасаңыз. Біз сарысты бір ас қасық сумен шайып, осы тортты майлаңыз. Біз 180 градус температурада жыртылғанбыз. Пирогты салқын, кесіп, үстелге салыңыз.

Ас болсын!

Тауық еті мен пальто бар жол

Торн үшін қиындықты өз бетінше дайындаудың қажеті жоқ. Осы рецептте сіз дайын мұздатылған пішінді қамырды пайдалана аласыз. Сіз тек толтыруды дайындай аласыз.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқалары - 2 дана.
  • Жоғары бағадағы бидай ұны - 400-450 гр.
  • Қант - 1 шай қасық.
  • Кремді май - 150-200 гр.
  • Су - 200 мл.
  • Сіркеш 9% - 1 ас қасық.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 350-400 гр.
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Жасыл пияз - 50 гр.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Бір стакан жылы суда біз қант пен тұзды ерітеміз, суды ыдысқа құйамыз, біз бір жұмыртқаны сол жаққа бөліп, араластырамыз. Біз бір ас қасық сірке суын құйамыз. Кішкене бөлшектерде сығымдалған ұнды сығып, қамыр илеңіз. Қамыр жұмсақ болуы керек және қолдарына жабыспауы керек.
  2. Жұмсартылған сары май 4 бөлікке бөліңіз.
  3. Біз қамырды 4 бөлікке бөлеміз. Әрбір бөлік қалыңдығы 3-4 мм. Сынақ құрамының әр қабаты үшін. Біз қылшық майын тест бетіне таратамыз. Біз тесттің қабаттарын бір-бірімізге қойдық. Қамырды жылжыту кезінде, оны кесіп, оны кесіп, илемдеу істікшесін шешіп, қамырды қайтадан бұраңыз.
  4. Тауық еті тұздалған суға дайындалып, салқындатып, кішкене кесектерге кесіңіз.
  5. Картоп шаюға, таза және үлкен үгінділерге жағылады. Картоп сұйықтықтан басылады.
  6. Жасыл пияз шайып, кесіңіз.
  7. Қамырды екі тең емес бөлікке бөлу. Пішін маймен майланған. Қамырдың көп бөлігі форманың түбіне қойылып, біз форманың түбіне жатып, торт толтыруға қаражат саламыз. Қамырда біз картоп қабатын, тұз бен бұрыш салғанбыз, тауық еті және пияз үстіне қойылған. Қамырдың екінші бөлігі салмақты, бір-бірімен тесттің жоғарғы және төменгі қабатының шеттерін жауып жатыр.
  8. Жеке ыдыста біз бір жұмыртқаны бір шөкім тұзбен қамыздық, торттың бетін осы қоспаға майлаймыз. Орталықта біз бу шығып, буға кішкене тесік жасаймыз. Тонасы бар пішін пешке қойылады, ал 30-40 минут ішінде пешке 180 градусқа дейін түседі. Біз тортты аздап салқындатып, үстелге жағамыз.

Ас болсын!

Ашытқы қамырында тауық еті мен картоппен бірге ауа жыртылған

Ашытқы Қамыры пісіруге тамаша, оған тауық еті мен картоптан дәмді толтырыңыз, сонда сіз шайға сығылған бәліш аласыз. Корника өте жақсы, суық да жақсы.

Құрамы:

  • Жоғарғы сыныптың бидай ұны - 4 ас қасық.
  • Қант - 2 ас қасық.
  • Су - 1,5 ас қасық.
  • Ашытқы - 50 гр.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Күнбағыс майы - 100 мл.
  • Тұз - бұл шымшу.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 350-400 гр.
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Пияз - 1-2 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Кремді май - 80 гр.

Пісіру процесі:

  1. Біз ашытқыны жылы сумен құйамыз. Сихал Ашытқы қант, тұз, 5 ас қасық ұн, араластырыңыз және жылы жерге 15-20 минут қалдырыңыз.
  2. Ұнның қалған бөлігі араласады. Полюсте ұн мен күнбағыс майын қосыңыз. Қамыр қалың және серпімді болуы керек, ол ыдысқа жабысып қалғанша араластырыңыз. Қамырды сүлгімен жауып, жылы жерге қалдырыңыз.
  3. Қамыр аздап көтерілгенде, ол тағы бір рет өзгеріп, оны жылы жерде қалдырады.
  4. Тауық етін жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Картоп тазалап, жіңішке шеңберлерді кесіңіз. Пиязды таза, жартылай сақиналармен кесіңіз. Толтыруға арналған барлық ингредиенттер дайын.
  5. Маймен май қосылған пісіру. Қамырды екі тең емес бөлікке бөлу. Қалыңдығы 1,5-2 сантиметр. Біз қабаттарды оның жиектері формадан тыс түрде пайда болуына етіп қойдық. Қамырдағы бірінші қабат картоп, тұз, тұз себіңіз, дәмдеуіштерге себіңіз. Картопқа тауық пен пиязды салыңыз, оларды дәмдеуіштер мен тұз себіңіз. Толтыру үшін жоғары, текшелермен туралған май.
  6. Біз тесттің екінші бөлігін айналдырамыз, торт жабыңыз, шеттерін жауып, бетін дымқыл сарысы бар жерді майлаңыз.
  7. Пішінді пішінді пешке 45-50 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырамыз.

Ас болсын!

Қарапайым және дәмді мейірбике рецепті

Дұрыс дайындалған құмды қамыр аузында ериді. Келесі пісіру опциясы - қытырлақ құмды құмыра және шырынды тауық және картоп.

Құрамы:

  • Жоғары бағадағы бидай ұны - 5-6 ас қасық.
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Қаймақ - 300 мл.
  • Кремді май - 150 гр.
  • Сода - 0,5 cl.
  • Ашытқы - 50 гр.
  • Күнбағыс майы - 100 мл.
  • Тұз - бұл шымшу.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 450-500 гр.
  • Картоп - 3-4 дана.
  • Пияз - 1-2 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Сары май кремі - 80 гр.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Біз қаймақ, жұмсартылған май, ұн, жұмыртқа, жұмыртқа, сода және тұзды араластырамыз. Қамырды қолдарыңызға жабысып қалмайынша араластырыңыз. Қамырды тамақ пленкасына қарап, тоңазытқышта 25-30 минут қалдырыңыз.
  2. Тауық етін жуыңыз, кесектерді кесіңіз. Картоп таза, үшеуі үлкен үрдішке. Жарты сақиналармен кесілген пияз. Біз толтыру, тұз және маусымның барлық ингредиенттерін араластырамыз.
  3. Қамыр екі бөлікке бөлініп, бір бөлігі екіншіден артық болуы керек. Көбісі илеп шығарып, майлы майға салып, қамырдан жағыңыз. Толтырғышты қою үшін, оның үстіне май кесектерін салыңыз. Біз тестілеудің екінші бөлігін айналып өтіп, бәлішті жабдық, біз тестілеудің жоғарғы және төменгі қабатының шеттерін аламыз. Торттың жоғарғы жағын сары көлікпен майлаңыз, шығу үшін торттың бетіне кішкене тесік жасаңыз.
  4. Пешке серпіліс салдық. Тұмшапештің температурасы 180 градус, тортты 45-50 минут пісіріңіз. Біз тортты суытып, үстелге жағамыз.

Ас болсын!

Тауық еті мен картоптары бар кішкентай шағын жерлер

Пісіру мини-жыртқышы рецепт бойынша үлкен тортқа негізделген, айырмашылық тек мөлшерде. Аз мөлшерде олар үстелге қызмет етуге ыңғайлы.

Құрамы:

  • Жоғары бағадағы бидай ұны - 350-400 гр.
  • Кремді май - 150-180 гр.
  • Қысқыш - 150 гр.
  • Тұз - 0,5 бет / мин
  • Азық-түлік содасы - 0,5 бет / мин
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Күнбағыс майы - 1 ас қасық.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 350-400 гр.
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Кремді май - 20 грамм.

Пісіру процесі:

  1. Біз ұн, жұмсартылған май, тұз, қаймақ және жұмыртқа ішеміз. Қамырды алдымен ыдысқа араластырамыз, содан кейін оны тегіс жерге жылжытып, илеуді жалғастырамыз. Дайын қамыр ыдысқа салып, тамақ пленкасын немесе сүлгімен жабыңыз.
  2. Картоп шаюға, таза және үлкен үгінділерге жағылады. Тауық еті жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Пияз таза, сонымен қатар ақырын кесіңіз. Біз барлық ингредиенттерді, тұзды араластырып, дәмдеуіштер мен араластырамыз.
  3. Қамырды жылжытуға ыңғайлы болу үшін біз оны төрт бөлікке бөлеміз, оны әр бөліктен «шұжықтар» таратып, оларды кішігірім бөліктерге кесіп тастаңыз. Тік сызықтар қалыңдығы 1-1,5 сантиметр. Түйіршіктерде толтыру қойып, дақтарды кульф түріне ораңыз.
  4. Пергамент қағазы бар кішкене пісіру парағы, оны өсімдік майымен майлаңыз және ұнға себіңіз. Мен шағын құмыраларды науаға жайып, пешке 35-40 минутқа салыңыз, температура 200-220 градус. Мини-түйнектер жалпы ыдысқа салынып, үстелге жылы қолданылады.

Ас болсын!

Қаймақпен қапталған түйінді рецепт

Кафелердің әр түріне қарамастан және барлық дәмі бар дүкендер, және барлық талғамға ие дүкендер, үй тортына қарағанда, махаббат пен қамқорлықпен байланысты ештеңе жоқ. Ингредиенттердің толығымен қарапайым жиынтығынан сіз дәмді тауық траншеясын және картоп дайындауға болады.

Құрамы:

  • Жоғары бағалықтың бидай ұны - 3-4 ас қасық.
  • Кремді май - 200-250 гр.
  • Қаймақ - 1 ас қасық.
  • Тұз - бұл шымшу.
  • Азық-түлік содасы - 0,5-1 с.Л.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 350-400 гр.
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Кремді май - 50 гр.

Пісіру процесі:

  1. Тостағанда біз ұнды алдырамыз, тұз, сода және қаймақ қосыңыз. Кремді май тыныш, салқындатыңыз және сынаққа қосыңыз. Біз қамырды араластырамыз, оны тамақ пленкасына бұрып, оны тоңазытқышқа 30-50 минут салыңыз.
  2. Тауық еті шаю және кесілген. Картоп шаюға, таза және үлкен үгінділерге жағылады. Пияз таза, сонымен қатар ақырын кесіңіз. Біз барлық ингредиенттерді, тұзды және маусымды араластырамыз.
  3. Пішін маймен майланған. Қамырды шамамен 1-ден 3-ке дейін мөлшерде екіге бөліңіз, қалыңдығы 1-1,5 сантиметрге дейін көтеріліп, форманың түбіне қойылған, біз жоғары жағын жасаймыз.
  4. Қамырға салмаңыз. Толтырғыштың үстінде майдың кішкене бөліктері жатады. Біз тестілеуді тесттің екінші бөлігімен жабамыз. Тест шеттері.
  5. Торт бетінің ортасында біз кішкене тесік жасаймыз, жыртылғанын сарысы майлап, пішінді пешке салыңыз. Біз тортты 40-50 минуттан кейін 190-200 градус температурада пісіреміз. Дайын пирог сумен шашыратып, сүлгімен суытыңыз.

Ас болсын!

Тауық және картоппен дәмді үшбұрыштар

Шағын торттар керемет тағамдарға айналуы мүмкін. Осы рецептте сіз тауық және картоппен үшбұрыштар дайындауға болады, олар сіздермен жұмыс, серуендеу немесе пикникке баруға ыңғайлы болады.

Құрамы:

  • Ең жоғары сұрақтың бидай ұны - 10 ас қасық.
  • Кремді май - 100 гр.
  • Қаймақ - 1 ас қасық.
  • Сүт - 100 мл.
  • Майонез - 1 ас қасық.
  • Жұмыртқа - 1 дана.
  • Тұз - 0,5 бет / мин

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 300-350 гр.
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Петрушка - 1 байлам.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Кремді май кесектерге кесіліп, баяу отта тыныш, салқын, салқын. Майды сүтпен, майонез және қаймақпен араластырыңыз.
  2. Ақша қоспасы жарты шай қасық тұзбен, біз оны сұйық қоспамен, қамыр илеп, оны тамақ пленкасына орап, оны 30 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
  3. Тауық еті текшелерге кесілген. Картоп шаю, таза және үш үлкен үрдішке. Пияз жартылай сақинаны кесіп тастайды. Жасыл ұнтақтау. Араластыруға, тұзды толтыруға арналған барлық ингредиенттер және дәмдеуіштермен себіңіз.
  4. Қамырды 8-10 бөлікке бөлу, оларды ораңыз. Қалыңдығы қалыңдығы 0,5-1 сантиметр. Әр түйірдің ортасында кішкене толтырыңыз. Толтыруды бақылаңыз және қамырдан үшбұрыш қалыптастырыңыз, біз сыртқа шығу үшін орталықта кішкене тесік қалдырамыз.
  5. Бастымдат Пергамент қағазын сүйреп, ұнымен сығып, пироттерді пісіру парағына салыңыз, оларды сарысы жағып, пешке майлаңыз. Пештің температурасы 180 градус, біз 35-40 минут пісіреміз. Патшалды ыстық және салқындатылған жеуге болады.

Ас болсын!

Қарапайым және тез рецепт жыртылған жыртылған картоппен жыртылған

Пирогтар тез және оңай дайындалуы мүмкін. Мысалы, тауық еті мен картоппен толтыру траншеясының рецептінде.

Құрамы:

  • Тауық жұмыртқасы - 3-4 дана.
  • Майонез - 10 ас қасық.
  • Жоғары бағалықтың бидай ұны - 180-250 гр.
  • Кез-келген май құрамының қаймайы - 10 ас қасық.
  • Тұз ұсақ - 0,5 шай қасық.
  • Күнбағыс майы - 1 ас қасық.
  • Сода - 0,5 cl.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 400-450 гр.
  • Картоп түйнектері - 2-3 дана.
  • Шам - 0,5-1 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Біз ұнды, оның содасына суырамыз, араластырамыз.
  2. Жұмыртқаны, тұзды, қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Содан кейін біз ұнды тартып, араластырамыз, қамыр, құйылған, консистенцияға, өте қалың қаймақ сияқты.
  3. Тауық еті текшелерге кесілген. Картоп тазалаңыз, жұқа шеңберлерді кесіңіз немесе үккішке ысқылаңыз. Пиязды ұсақтайды.
  4. Терең пішінде біз пергамент қағазын сүйрейміз, майды майлаңыз, оған қамырдың жартысын құйыңыз, картоп қабатын үстіне, сәл тұз салыңыз. Содан кейін тауық етінің қабаты, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз, ал пияздың үстіне салыңыз. Нысанның екінші жартысын құйыңыз.
  5. Пеш 180 градусқа дейін қызады, біз тортты 55-60 минутқа қойдық. Торттың дайындығын тексеру оны ағаш түкіріп, егер ол құрғақ болып қалса - пирог дайын. Пирогиялық жем.

Ас болсын!

Үйде картоп, тауық еті мен саңырауқұлақтары бар жүгері

Толтырудың негізі - тауық еті - сіз өзіңіздің талғамыңызға басқа ингредиенттерді қоса аласыз. Біз тауық еті, картоп және саңырауқұлақтарды толтырумен жыртылған боламыз.

Құрамы:

  • Жоғары бағадағы бидай ұны - 3 ас қасық.
  • Кефир кез-келген май құрамы - 1 ас қасық.
  • Азық-түлік содасы - 1 ас қасық.
  • Кремді май немесе маргарин - 150-180 гр.
  • Сарысы - 1 дана.
  • Тұз - 0,5 бет / мин
  • Жұмыртқа - 1 дана.

Толтыру үшін:

  • Тауық еті - 300-350 гр.
  • Шампиньондар - 200-250 гр.
  • Орташа сәбіз - 0,5-1 дана.
  • Картоп түйнектері - 2-3 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Күнбағыс майы - 1-2 ас қасық.

Пісіру процесі:

  1. Kefir Syll Soda-да. Кремді маймен жұмсартып, айранмен араластырыңыз және араластырыңыз, бір жұмыртқаны қосып, ұнды сорып, қамыр илеңіз. Қажет болса, сіз көбірек ұн қосуға болады, қамыр қиын болуы керек.
  2. Біз көкөністерді шайып, картопты жіңішке жолақтармен, саңырауқұлақтармен, кесектермен, пияздан, пияздан - жартылай сақиналармен, үгінділерге салыңыз.
  3. Пияз, картоп, сәбіз және саңырауқұлақтарды қуыратын табада. Біз оларға дәмдеуіштер мен тұздың дәміне қарай қосамыз.
  4. Тауық еті шаю және кішкене текшелерге кесіңіз.
  5. Қамыр екі бөлікке бөліңіз, тағы біреуі, екіншісі аз. Ең көп илектелген және майланған май түріне салыңыз. Біз қамырдың толығымен қамырды орналастырамыз, біз толтыруды екінші қамыр су қоймасымен жабамыз, жиектерді бір-бірімен ауыстырамыз. Беткі дақтарды майлаңыз. Бетінде біз бірнеше пункция жасаймыз.
  6. Тортты пешке қойып, 180 градусқа 40-50 минут пісірдік. Пирогий салқындап, шайға жағыңыз.

Ас болсын!

Добавить комментарий