Cum se face rulouri la domiciliu - 5+ rețete

Selecții similare de rețete

Bucătăria tradițională japoneză are o lungă și ferm stabilită în dieta noastră.

Sushi mănâncă totul și peste tot pare din ce în ce mai des decât în ​​țara soarelui în creștere.

Mulți pregătesc mâncăruri acasă și cu greșeli de neiertat.

Am decis să corectăm situația: În acest articol avem de-a face cu cum să facem roluri ideale la domiciliu pas cu pas cu fotografie și să alegeți cele mai delicioase opțiuni pentru umplere.

Conţinut:

Selecții similare de rețete

Produsele necesare pentru gătit Home Rolls

În Japonia, arta de a face rulouri și sushi învață pentru o lungă perioadă de timp și, în special, o atenție deosebită nu se acordă complicații ale plierei drepte orez Regulă sau kolobok și alegerea produselor.

Prin urmare, despre sfatul din categoria "Înlocuiți orezul special și oțetul obișnuit" Mai bine uitați dacă ne străduim să ne apropiem de gustul "ca ei".

Vei avea nevoie:

  • Ambalaj de orez pentru sushi - Pentru a pregăti un fel de mâncare japoneză tradițională, sunt folosite note grosiere de amidon, după gătirea dobândește o consistență lipicioasă
  • Otet de orez - moale și nu acută, spre deosebire de ardere și acru
  • Mai multe alge marine navigație nori - Culoarea ei mai închisă, cu atât mai activă parfumul
  • Sos de soia - Obțineți-o exclusiv în sticle de sticlă și acordați atenție inscripției "Pregătit de fermentația naturală"
  • Ghimbir marinat - Alb - mai moale, roz - mai acut
  • Vasabi. - muștar mai bine cumpărați în pudră, deoarece este suficient să o amestecați cu apă pentru a se pregăti; Chimia suplimentară conține sos de pasiune gata
  • Bambus covor (covor) pentru pliere - Cumpărați-o separat sau cumpărați un set gata de pregătire a rolelor, dacă bucătăria japoneză vă place
  • Ingrediente pentru umplere - legume, ciuperci, avocado, tip brânză moale "Philadelphia", fructe de mare, în funcție de ce opțiune preferați - clasic sau vegetarian
Sfat: Brânza în rulouri poate fi înlocuită cu maioneză japoneză - gustul său este mai dulce și moale decât tradițional.

Cum se face sushi și rolls la domiciliu - 2 rețete de bază

Veți avea nevoie pentru gătit:

  • O jumătate de pahar de orez
  • 6-8 coli de nori.
  • 1 morcov
  • 1 castravete
  • 1 Avocado mic
  • 150 g de tofu sau brânză de cremă
  • 4 linguri de oțet de orez
  • Zahăr, sare la gust
  • Sos de soia
  • Susan
  • Ghimbir marinat

Prima opțiune

Pasul 1: Gatiti orezul

Baza bazelor de rulouri reale este sudată în mod corespunzător. Perfecționiștii prin natura naturii, japonezii au transformat-o necomplicată, la prima vedere, acțiunea într-o întreagă știință.

Apropo, în țara de soare în creștere, sushiul de gătit este de încredere exclusiv bărbaților, deoarece se crede că mâinile femeilor sunt mai calde și pot strica gustul de feluri de mâncare.

Smochin Umpleți cu apă și clătiți bine. Repetați procedura de mai multe ori până când lichidul devine transparent.

Dacă acest lucru nu este făcut, în timpul granulelor de gătit vor fi acoperite cu amidon lipicios.

Apoi puneți boabele în tigaie și fierbeți cu apă din nou în raportul dintre jumătate de pahar de apă pe un pahar de orez.

Puneți gătit pe un foc puternic. Când apa se fierbe, îndepărtați la minimum, acoperiți capacul și pregătiți 10 minute.

După aceea, opriți arzătorul și lăsați-l de 15 minute când capacul este închis.

Sfat: Un alt secret al gustului original este mâncărurile potrivite. După gătit, puneți orezul pe placa de lemn - astfel încât umiditatea suplimentară este absorbită rapid. Agitarea în timpul gătitului este, de asemenea, o spatulă mai bună din lemn.

Pasul 2: Pregătirea realimentării și umplerii

Sare și zahăr în gust se dizolvă în oțet, după care se amestecăm cu atenție cu orezul.

În timp ce se răcește, se angajează în umplere - toate ingredientele tăiate benzi lungi subțiri.

Pasul 3: Formarea rolelor

Cea mai ușoară opțiune este de a face rulouri subțiri. Foaie Nori. Ne îndrumăm în jumătate, tăiat și răspândim partea strălucitoare până la covorul de bambus.

Mâinile sunt umezite cu apă acetică și repetă periodic procedura pentru a nu le lipi.

Așezați-l alge Patru linguri de orez, distribuie pe întreaga suprafață, lăsând o bandă mică de la o margine cu o dimensiune de aproximativ un centimetru, de-a lungul marginilor ne retragem 0,5 mm.

De mai sus, spălăm ușor brânza de cremă și scoatem umplutura. Ținând-o, întorcându-l covorul cu o rolă.

Ne plimbam puțin înainte și înapoi. Prima rolă este gata. Acum știi cum să faci roluri acasă.

Dacă tehnica formării Steepe însă însă vă provoacă întrebări, puteți găsi o mulțime de săli de clasă video disponibile din celebrul sushi.

Pasul 4: Cut

Un alt punct important. La tăierea din rulouri, în nici un caz nu ar trebui să cadă orez cu umplere.

Pentru a evita această eroare, coborâți cuțitul ascuțit în apă acetică și literalmente alunecă.

În primul rând, tăiați rola de presiune, apoi fiecare jumătate de trei părți. Servește. ghimbir , Vasabi și sos de soia.

A doua opțiune

Primii doi pași pe care le efectuăm la fel ca rețeta descrisă mai sus. Stai orez. Apoi luați cu atenție Nori pentru marginea liberă și întoarceți direcția opusă.

Pe suprafața netedă a frunzei se întinde umplutura și 1-2 linguri de brânză. Opțional, puteți adăuga stiloul Verde Luke. .

Roll Start cu marginile fără orez. Mat-ul este ridicat, acoperind foaia Nori toate umpluturile, după care încă se întoarcem.

Trebuie să obțineți o rolă strânsă. Cu ajutorul covorului, dați-i o formă pătrată sau rotundă.

Dacă doriți, rulourile gata făcute pot fi tăiate în susan. Tăiați și aplicați la fel ca opțiunea descrisă mai sus.

O mică practică și veți fi gestionați cu role ca un sushi larg.

Cum să faci rulouri vegetariene acasă?

Separat, merită să spunem că bucătăria japoneză se bazează în principal pe Fructe de mare : Du-te păstrăv, somon, caviar de diferite tipuri de pește, creveți.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ușa lumii sale este închisă Pentru vegetarieni - Sushi fără pește astăzi trimite fiecare restaurant autorescentă, inclusiv în țara de soare în creștere.

Opțiunile de umplere există multe.

Poți să folosești:

  • Orice combinație de legume: piper bulgară, castravete, arc shnitt, ceapa verde, broccoli ușor fiert, morcov etc.
  • Ciuperci prăjite
  • Avocado
  • Brânză de soia tofu.
  • Susan
  • Brânză vegetariană și maioneză
  • Carne de soia vegetariană - Seante se potrivesc perfect în rulouri coapte
  • ICRA din alge.
  • Maslins.

Cum se face Rolls "Philadelphia" la rețeaua pas cu pas cu pas

Rolls "Philadelphia" sunt special populare printre sushiimani - motivul pentru combinația subtilă de brânză cremă cu același nume și pește roșu, al cărui diapozitive sunt acoperite cu billet de orez.

Dacă altcineva are întrebări, dacă "Philadelphia" are o atitudine față de orașul american, răspunsul este negativ.

Deci, învățați cum să faceți rulouri "Philadelphia" la domiciliu, împreună cu ghidul nostru disponibil pas cu pas, cu o fotografie a vasului finit.

Vei avea nevoie:

  • 2 ochelari de orez pentru sushi
  • 3 pahare de apă
  • 0,5 kg somon sau păstrăv curată
  • Castravete coapte și / sau avocado
  • Sare de lingură
  • 2 linguri de zahăr
  • 3 coli de nori.
  • 300 brânză "Philadelphia"
  • Sosul de soia, Vasabi și Ginger marinat de gust

La ieșirea veți primi 48 de sushi - ceea ce nu este un motiv pentru a aranja o petrecere uimitoare în stil japonez?

Pasul 1: Gătit orez și pregătiți realimentarea pe o rețetă de bază.

Pasul 2: Legume tăiate paie subțire, diapozitive lungi pe bază de pește.

Pasul 3: O jumătate de foaie de Nori a pus pe covorul acoperit cu un film alimentar și acoperă stratul de orez nu mai mult de 0,7 cm, întoarceți marginea liberă în direcția opusă.

Pasul 4: Pe partea de sus a nori, avem o bandă de castravete sau avocado (Puteți utiliza în același timp) și un strat neted de brânză.

Pasul 5: Pornim rola clasică și atribuim partea laterală.

Pasul 6: Am așezat săruri subțire felii tăiate pe covor, plasăm partea superioară a rolei, ridicând marginile covorului și ruloul, apoi tăiați în șase părți netede.

Pasul 7: Servi cu murături ghimbir , sos de soia, Vasabi.

Și, bineînțeles, nu uitați să aveți grijă de numărul necesar de bastoane în avans!

Unde altundeva, ca și acasă, să se antreneze corect, există o mâncare japoneză.

Cum se face rulouri coapte la domiciliu - Descrierea pas cu pas de la fotografie

Următoarea etapă în dezvoltarea bucătăriei japoneze este pregătirea rolelor coapte. În acest fel de mâncare incredibil de simplă și gustoasă este imposibil să nu se îndrăgostească.

Vei avea nevoie:

  • 2 coli de nori.
  • 100 g de file de somon încălzit
  • 80 g brânză solidă rasă
  • Jumătate din sticla de orez pentru sushi
  • Jumătate de castravete sau avocado
  • 3 linguri de maioneză obișnuită sau japoneză
  • 1 lingură de oțet de orez
  • Sare și zahăr la gust

Pasul 1: Rolurile pregătesc un mod de bază, având orez în interiorul Nori, a etichetat maioneze.

Pasul 2: Tăiați în bucăți și așezați-vă pe formularul de pergament strălucitor pentru coacere prin tăierea cărții. Top stropit cu brânză rasă.

Pasul 3: Noi livrăm în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 180 de grade. Sarcina este că brânza sa topit și a început să semene cu un capră maroniu.

Pasul 4: Să dăm rulouri în calea tradițională - cu Wasabi, ghimbir murat și sos de soia.

Sfat: Dacă sunteți convins vegetarian și abandonat complet utilizarea de pește, somonul în umplere înlocuiește ciuperci, paie subțire subțire și prăjite într-un ulei minim.

Cum se face rulouri fierbinți la domiciliu - pas cu pas Descrierea de la fotografie

Japonezii servește sushi și în frig și fierbinte, folosind o claritate clasică din făină.

Pentru a pregăti rulourile fierbinți acasă, veți avea nevoie de:

  • 4 Roluri finite cu orice umplere
  • 5 linguri de făină
  • 150 ml de apă de gheață
  • 3 linguri de cremă grasă sau smântână
  • Uleiul vegetal pentru prăjire
  • Curry la gust
Sfat: Clarket clasic este pregătit pe baza unui ou, dar o alternativă excelentă la el va fi smântână fiecăruia fie cremă de grăsimi.

Pasul 1: Rolls se pregătesc pentru rețeta principală, astfel încât orezul să fie amplasat în interiorul nori. Am tăiat jumătate și trimitem la frigider.

Pasul 2: Începem să ne angajăm în Klyar. Se amestecă apa cu apă estimată / cremă și apă rece.

Pasul 3: Două linguri de făină se conectează cu o linguriță curry Pentru paine.

Pasul 4: Jumătate din rola lungă se prăbușește în făină, dip în Clar, repetăm ​​procedura cu făină și trimitem la tigaia fierbinte cu o cantitate suficientă de ulei.

Pasul 5: Se prăjește de la toate părțile la o crustă de aur. În mod similar, noi facem cu alte rulouri.

Pasul 6: Billetele fascinate sunt tăiate în trei părți și se supun la masă cu aditivi tradiționali.

Poftă bună!

Dacă sunteți un fan al bucătăriei japoneze și numai rulouri și sushi, fantezia dvs. nu se limitează la, în Acest Articolul poate găsi 10+ rețete din bucătăria soarelui în creștere.

O sursă

Autorii Aimkukniga Receptinglabiy Autori

Căutați rețete pentru ingrediente

Rolls.

O selecție de rețete de rulouri cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vom arăta cum să gătim rulouri la domiciliu repede, gustos și ușor!

Aimkuk.

Pregătim filtrele japoneze tradiționale Philadelphia de la orez, somon cu somon slab, brânză de cremă și Nori acasă.

Ingrediente

Orez pentru sushi - 1 mână mare;

Pește de somon cu / s - aproximativ 100 de grame;

Nori - 1/2 foaie;

Brânză cremoasă - 80-100 de grame.

Acum, în epoca tehnologiilor informaționale, puteți stăpâni aproape orice ocupație, privindu-l la mai multe clase de masterat. Același lucru este valabil și pentru abilitatea de a crea delicioase ...

Ingrediente

Rice Round - 150 g

Nori - 7 coli

Somonul este slab-salt - 200 g

Castravete - 2 buc.

Orez oțet (Apple) - 30 ml

Sare - 1 linguriță.

Zahăr - 0,5 ppm

Rolurile fierbinți sunt rulouri prăjite în aluat. Clasa poate fi din făină diferită, de exemplu, din varietatea de vârf de grâu obișnuit ...

Ingrediente

Rolls - 8 bucăți;

Făină - aproximativ 5 lingurițe. linguri pentru un klyar;

Făină - aproximativ 3 linguri. linguri pentru paine;

Apă de gheață - 150 ml;

Ouă - 1 bucată;

Curry - dacă se dorește;

Uleiul vegetal - pentru prăjire.

Sincer, nu știu cum astfel de role sunt numite corect, dar se dovedește foarte gustos. Ca o alternativă la pește sau urcare, pentru ...

Ingrediente

Orez pentru sushi: 2 chestiuni;

Nori: 1 foaie;

Castravete: 30 de grame;

Bastoane de crab: 3 buc;

Brânză cremoasă: 20 de grame.

Xiak Maki este rulourile cele mai simple și mai scăzute. Avem nevoie doar de Nori, orez și pește. Ei bine, mai mult makisa / mat și cunoașterea receptoarelor japoneze ...

Ingrediente

Rice pentru sushi gata - 1 mână

C / cu pește de somon - 1 felie

Nori - 1/2 foaie

Vasabi la Will.

Continuăm să cunoaștem abonații și oaspeții site-ului nostru cu role coapte. Astăzi vom pregăti fierbinte ...

Ingrediente

Rice Round-Cover - 1 sticlă

Algae "Nori" - 1-2 buc.

Salmon malosal - la gust

Castravete proaspete - 1 buc.

Brânză de cremă - la gust

Maioneză - pentru sos

Usturoi - 1 dinți

Brânză solidă - 50 g

Sos de soia - la gust

Rulațiile cu pui mi-au adus fiul cel mai mare în meniul nostru de familie și ne-am iubit foarte mult. Urmat de el și ...

Ingrediente

Orez pentru sushi - 1 cană

File de piept de pui - 1-1,5 buc.

Brânză brânză - 100-150 g

Nori - 4 coli

Castravete - 1 buc.

Sushi și Rolls sunt mâncăruri tradiționale japoneze care au ocupat ferm nișa și în viața noastră. Și cel puțin ...

Ingrediente

Nori Foile - 6 coli

Orez (rotund) - 200 g

Creveți - 250 g

Castravete (proaspete) - 2 buc.

Oțet de mere (sau orez) - 30 ml

Sare - 1 linguriță.

Zahăr - 0,5 ppm

Schuput - 1 lingurita.

Astăzi vom vorbi despre Rollols și vom încerca să vă pregătim la domiciliu una dintre variațiile - rulouri coapte cu bastoane de crab. În cazul în care un ...

Ingrediente

Nori (alge marine) - 1 foaie

Bastoane de crab (carne) - la gust

Avocado - 1/2 buc.

Brânză solidă - la gust

Cremă cremă (moale) - la gust

Sos de condiment - la gust

Sos de soia - pentru depunere Orez pentru sushi:

Rice Round-Cover - 200 g

Oțet de orez - 2 lingurițe.

Zahăr - 1 lingură.

Sare - 1 lingură.

Rolls "Mosaica" - arată foarte impresionant, în special pentru bucătăria de casă. În pregătire, este destul de simplu dacă chiar știi cum să ...

Ingrediente

Orez pentru sushi gata - 3 linguri.

Somon / păstrăv C / C - 30 g

Nori - 1 foaie

Castravete - 1 buc.

IKRA TOBIKO - 1 TSP.

Roll "Bonito" este o orez de rulare afară, care este acoperit cu jetoane de ton. Chipsurile de ton sunt vândute în departamente specializate sau în magazine ...

Ingrediente

Pentru un rol "bonito":

Rice gata pentru sushi - 1 la îndemână;

Somon c / c - 20-30 grame;

Avocado - 1 bucată;

Brânză de brânză Brânză - 2-2.5 Artă. linguri;

Nori - 0,5 foi;

Chipsuri de ton - aproximativ 1 lingură. linguri.

Roluri coapte cu pui - mai degrabă, versiunea europeană a pregătirii unui vas tradițional japonez. Rolele coapte aparțin varietății de rulouri de marcă. A pregati ...

Ingrediente

Nori Leaf - 1 buc.

Pui prăjit - 100 g

Castraveți proaspeți - 1/4 buc.

Avocado - 1/4 buc.

Spălarea ICRA - la gust

Rice Round-Cover - 200 g

Brânză de cremă - la gust

Brânză solidă - 60 g

Ceapa verde - la Will

Sos de soia - pentru depunere Reumplerea orezului la 400 g cereale fierte:

Oțelu orez - 1,5 lingurițe.

Sare - 1 linguriță.

Zahăr - 1 linguriță.

Cuvântul "complicat" se referă numai la ornamentul în sine, dar nu la rețetă. Rețeta este foarte simplă, principalul lucru este să prindeți echipamentul, cum să faceți ...

Ingrediente

Orez (fiert) - 2,5 pahare

Nori - 4 coli

Bastoane de crab - 70 g

Sfeclă fiartă - 150 g

Morcov fiert - 1 buc.

Castraveți proaspeți - 1-2 bucăți.

Sos de soia - 3-4 linguri.

Ginger marinat - 7 plăci

Schuput - 1 linguriță.

Există opțiuni pentru rulouri cu o omletă japoneză, care nu sunt doar foarte interesante de gust, dar în aspect seamănă cu munca ...

Ingrediente

Ouă de pui: 1 buc;

Nori: 1 foaie;

Castravete: 30 de grame;

Gorbow Sare: 30 de grame;

Cremă cremoasă: 20 de grame;

Sos de soia: 0,5 hl;

Oțet de orez: 1/4 ch. L;

Zahăr: 1/4 linguriță.

Pregătiți rulouri delicioase coapte cu creveți la domiciliu destul de simplu cu o mică pregătire. Cel mai important lucru din roluri este delicios ...

Ingrediente

Rice Round - 200 g

Cozi mari de creveți - 4 buc.

Oțet alb balsamic - 3 linguri.

Sare - 0,5 ppm

Zahăr - 2 lingurițe.

Nori - 2 bucăți.

Rolls sos.

Foarte multe tipuri de rulouri pot fi preparate într-o baterie tentată. O astfel de claritate se pregătește de la făină tentată cumpărată, așa cum este recomandat ...

Ingrediente

Rolurile sunt gata - 5 bucăți;

Clar Clar - 1-1,5 pahare;

Panice - 3-5 linguri. linguri;

Uleiul vegetal - pentru Fryer. Pentru hrănire:

sos de soia,

ghimbir marinat

Vasabi,

Jetoane bonito / ton etc.

Sunt de acord că ați visat mai mult decât o dată încercați să gătiți să vă răsturnați. Visat și de ce încă nu a fost pregătit? De fapt ...

Ingrediente

Rice Round-Cover - 200 g

Oțet de orez - 1 lingură.

Zahăr - 1 linguriță.

Sare - 1 linguriță.

Nori Leaf - 2 buc.

Uleiul vegetal - pentru prăjire

Sos de soia - pentru depunere Pentru umplere:

Piept de pui (fiert) - 100 g

Cremă cremoasă pentru rulouri - 100 g

Piperul bulgar - 1/2 buc.

Varză albă - 50 g Pentru o blister:

Apă - 50 ml

Pui de ou - 1 buc.

Făină - 1-2 linguriță.

Paning "Tempura" de la Sen Soy - la gust

Rulațiile cu castravete sunt unul dintre cele mai simple și mai scăzute tipuri de calorii.

Ingrediente

Pentru gătitul lor, pregătiți orezul, castravetele, Nori și Will ...

Nori - jumătate de foaie

Rice - 1 mână mică

Castravete - 1 bucată longitudinală

Trimis - la voință

Ingrediente

Rolls cu adăugarea de slănină prăjită foarte mult ca soțul / soția mea. Gândul în sine să însoțească umplutura familiară cu Bacon, a venit brusc la el în ...

Orez pentru sushi - 2 pahare

Bacon - 8 dungi

Squid (File) - 1 buc.

Brânză de brânză de brânză - 150 g

Nori Leaf - 8 buc. Pentru hrănire:

Sos de soia

Ghimbir marinat

Castravete lungi - 1 buc.

Vasabi.

Ingrediente

Recent, într-o conversație cu privire la tema pierderii în greutate, am alunecat ideea de a înlocui orezul rotund pentru sushi și rulouri cu maro utile. Desigur ...

File de piept de pui - 1-1,5 buc.

Rice Brown - 1 cană

Brânză brânză - 150-200 g

Castravete - 1 buc.

Nori - 4-5 coli

Aimkuk.

Afișați mai multe ...

NOU!

Ingrediente

Rolurile leneș se pregătesc de la orez cu pește și castravete. Formăm role foarte pur și simplu fără covoare sub formă de triunghiuri și servi cu sos de soia.

Orez pentru sushi - 50 g

Pește roșu c / c - 100 g

Fresh castravete - 1/2 buc.

Brânză brânză - 100 g

Afișați mai multe ...

Foi Nori - 4 buc.

Ingrediente

Wellect orez pentru rulouri, apoi amestecați-l cu oțet de orez. Puneți pe orezul Nori, castraveți, brânză, hering și rulouri rulouri!

Nori - 3 bucăți.

Orez pentru rulouri și sushi - 200 g

Apă - 300 g

Oțet de orez - 50 g

Zahăr - 0,5 Art. L.

Sare - 0,5 h. L.

Brânză de cremă - 70 g

Castraveți - 50 g

Hering cu / s - 80 g

Afișați mai multe ...

Ginger și sos de soia - pentru depunere

Ingrediente

Aduc numărul minim de legume, în mod ideal combinat cu pește roșu turnat gras. Deși dacă doriți, puteți adăuga ...

Hârtie de orez - 10 buc.

Somon de sare slabă - 200 g

Pepper Bulgarian - 1 buc.

Castravete - 150 g

Tomato - 1 buc.

Aimkuk.

Salată Latuk - 80 g Acțiune

Aimkuk.

Selectarea rețetelor cu prietenii

Добавить комментарий