FOI GRA: Recept hemma

För att känna som en fransk aristokrat är det tillräckligt att prova den välkända delikatessen av gåslever över hela världen. Fu-Gra-Gras recept är mycket: från och med traditionell, slutar med exotisk. Hemma är det inte svårt att laga detta är en mild maträtt med en unik arom.

Klassisk matlagning Recept Fu-Gra från Goose Lever

Förberedelse av rätter på det traditionella sättet är bättre att börja på kvällen, eftersom det kräver en viss förberedelse av huvudprodukten. Ett klassiskt FUA-GRA-GRA-GRAB-recept innehåller endast 4 ingredienser som kan kompletteras på egen väg.

Obligatoriska komponenter:

  • 1 kg oljig levergås;
  • 50 ml vitt vin;
  • 3 g salter;
  • 3 g svart markpeppar.

Matlagningssteg.

  1. Väl tvätta levern, rengör den från kärl och filmer och placera i en kallvattenbehållare. Lämna produkten i 8-10 timmar för blötläggning.
  2. Skär vattenleveren till medelstora skivor, strö dem med peppar, salt och andra kryddor valda.
  3. I en djup skål, häll vin. Sänk leverstyckena i den, lämna i 3 timmar för marinisering.
  4. Ta bort bitar av vin och placera dem i en keramisk kruka, något sprinklande så att det inte finns några mellanslag mellan dem. Slutför inte hela kapaciteten: det borde finnas ett litet utrymme för luftutbyte ovanifrån.
  5. Krig ner ugnen upp till 100 grader. Sätt i det (till toppnivån) med vattenbehållare för att bilda en ångeffekt. Nedan på gitteret, placera den krukade krukväxteren. Förbered Fua-Gras i 35-40 minuter.
  6. Under tillagningen från levern kommer fettet att separeras. Töm det i en separat rätter, för att senare hälla en färdig maträtt. Natursås kommer att bidra till att hålla smakkvaliteterna hos Fu-Gra i 7 dagar (i kylskåpet).

Chicken Lever Penda Recept hemma

Kycklingleveren är inte så fet som en gås, så att förbereda en Fua-Gra-Gra-grab, är det nödvändigt att lägga till smör. Om du följer figuren kan du inte göra det här: Skålen är lättare.

Ingredienser:

  • 1 kg kycklinglever;
  • 50 ml rött vin (torr);
  • 200 g vita svampar;
  • 50 g smör;
  • 3 g salter;
  • 20 g socker;
  • 2 svarta peppar ärter.

Matlagningssteg.

  1. Tvättsamt tvättas och rengjord lever för att sänka i en kopp med kallt vatten och suga 4 timmar. Därefter, kör sedan på produkten under kranen och lägg den i torr behållare.
  2. Lägg till vin, socker, salt, peppar, tillval - andra kryddor. Håll levern i den resulterande marinaden i minst 12 timmar.
  3. Rengör, tvätta svamp.
  4. Bläddra på köttkvarns svamp och fusionsleveren flera gånger tills massans konsistens blir monotont.
  5. Mjuka den krämiga oljan (du kan få den i förväg från kylskåpet). Lägg till den resulterande kompositionen.
  6. En blandning av svamp, lever och oljor sätter i en keramisk form, pressad av en sked. Förvärm ugn till 190 grader. Precis som vid förberedelse av en gåsfria grepp, lägg en kopp med vatten i ugnen och sätt den råa pate till den lägre nivån. Tillagningstid - 40 minuter.
  7. Servera kycklingleverkyld pate.

Fua-Gras från Duck Lever

Duck Fua-Gras erhålls mer doftande än gås. Dessutom är levern av en anka billigare, så för att förbereda en maträtt hemma väljer många den här produkten.

Ingredienser:

  • 100 g anka lever;
  • 30 g fläsksala (fräsch);
  • 100 ml mjölk;
  • Hälften av laurelarket;
  • 1 g salter;
  • 1 svartpeppar ärt.

Matlagningssteg.

  1. Ljus en lever på flera ställen, salt det och placera den i mjölken i 30 minuter för blötläggning.
  2. Koka buktbladet och peppar i 400 ml vatten. Placera levern i kokande avkok i 4 minuter. Under den här tiden kommer hon att få tid att svetsa, men kommer att förbli skonsam.
  3. Kokt lever och rå fett strimlar en nedsänkbar blandare till en gröt. Ready foie gras kan dekoreras med röd kaviar.

Stekt fua-gra

Detta delikatessberedningsrecept är det vanligaste. Stekt lever är lätt och snabbt förberedd, och smaken erhålls som mild som i den traditionella Foie-Gra.

Obligatoriska produkter:

  • 500 g levergås eller anka (kan förberedas stekt Fua gras från kycklinglever);
  • 2 g salter och malda svarta paprika;
  • Bladsallad.

Matlagningssteg.

  1. Leversköljning, ren, dela i mediumskivor och sönderdelas på en tallrik i ett lager. Skålplats i frysen i 15 minuter.
  2. Kyld lever sattail och peppar.
  3. Foach bitar på en non-stick stekpanna utan olja i 1,5 minuter på varje sida. Leveren är klar när blodet upphör på sin yta.
  4. Köpte bitar för att sätta i form för bakning och placera en ugn i 20 minuter i en förvärmd till 160 grader. I processen med matlagning kommer levern att lyfta fram fett, de behöver periodiskt vattenbitar.
  5. Det färdiga rostade foapet serveras på salladsbladen.

Vilka såser är lämpliga för FAA-GRA?

Traditionella såser, som majonnäs, ketchup, för Fua-Gras är inte lämpliga. Denna maträtt serveras med fruktsåsar, bär, alkoholhaltiga drycker, mjölk. De mest populära recepten är följande.

Berrysås:

  1. Blanda 100 ml balsamvinäger med 100 ml bärjuice och 60 g brännsocker;
  2. koka kompositionen så att massan blir tätt;
  3. Tillsätt 150 g BlackBerry och hallon till kokande sirap (du kan 300 g av en typ av bär), om en minut, ta bort från spisen.

Fruktkaramelsås:

  1. av 200 g druvor pressa juice;
  2. I en liten hink, uppvärmd 20 g socker tills det blir till karamell;
  3. Lägger försiktigt 100 ml portvin till sockret, koka i 1-2 minuter (ingen vätska avdunstar);
  4. Lägg till druvsaft och fortsätt matlagning i ytterligare 4 minuter;
  5. När såsen tjocknar utan att stänga av elden, tillsätt hackade frukter och bär i hinken (päron, druvor, jordgubbar), koka ytterligare 2 minuter;
  6. Ta bort såsen från elden, cool.

Hemligheter och tricks när du lagar mat

För att något Fu-Gra Recept hemma, dra nytta av värdefulla rekommendationer.

Fler material: Fuagra - vad det är

  1. Välj en exceptionellt fräsch lever för matlagning. När du köper trycker du på produkten med ditt finger: Om den bildade röket inte är inriktad under lång tid - levern är gammal eller lågkvalitativ.
  2. För att skära levern på släta bitar, använd en uppvärmd kniv.
  3. Lägg inte till för många kryddor i skålen, eftersom de kan döda den specifika doften och smaken av gås Fua-Gra. Det är bättre att ta lite salt, svartpeppar och paprika: de betonar smaken av patta.
  4. Försök inte levern att smaka i matlagningsprocessen, så varmt och kylda Fua-gram är helt olika rätter.
  5. Mata maträtten med kyld. Det är nödvändigt att ta bort det från kylskåpet 20 minuter före arkivering.
  6. FOI-GRA - tillräckligt tungt för den mänskliga kroppsrätten, så servera den med grönsaks- eller spannmålsutrymmen. Hans dryck rekommenderas av mousserande vin.

De reducerade recepten kommer att bidra till att dekorera ett festligt bord, överraska släktingar och vänner med en känd delikatess. Den korrekta kokta foie gras är inte bara en mycket välsmakande, mild, men också en mycket användbar maträtt. Den del av goospastaen kan ge människokroppen med den dagliga normen för många vitaminer och mineraler.

I vårt land, matlagning Fua-Gra - är inte det enklare fallet, om bara för att leveren av den dödliga fågeln finner det är inte lätt. Ja, matlagningsrecept hör inte till det enklaste, det finns många nyanser här. Men det finns också fördelar, till exempel kort tid, eller mångsidighet när det gäller sidrätter. Med Fua-Gra går det nästan allt - frukter, såser, kött, ris, svamp. Om du riskerar att försöka göra det rätt, kan du vara säker på att resultatet inte kommer att göra dig besviken.

1. Rensa och förbered en ankalever. Blöt över natten i isvatten.

FOI GRA - Foto Steg 1

2. Nästa dag sänker levern i bitar, sätt i en skål och tillsätt vin. Säsong med salt och peppar och marin 2 timmar.

FOI GRA - Foto Steg 2

3. Förvärm ugnen till 95 grader. Få levern från Marinade och lägg ut i en form eller en kruka, vilket lämnar lite utrymme ovanifrån. Placera formen i en djup stekpanna fylld med varmt vatten. Förbered i ugnen tills temperaturen inuti Fua-Gras kommer att nå 46 grader på kötttermometern, ca 30 minuter. Slå samman fett och skjuta upp. Detta fett är mycket värdefullt för att bevara smakegenskaperna hos Psastet. Cool pate.

FOI GRA - Foto Steg 3

4. Klipp av en bit kartong så att den passar in i den övre delen av formen och linda den i en polyetenfilm. Lägg försiktigt ut kartongen ovanpå Fua-Gras, tryck och lämna i 1 timme. Ta bort kartong, täck formen med lock och lägg i kylskåpet i 1-2 dagar.

Innan du serverar, lägg i formuläret i en skål med varmt vatten i 30 sekunder och arbeta med en kniv längs kanterna, vrid pate till plattan. Tunn skär pate och tjäna med tryffel på vilja. Om du häller levern med ett reserverat smält fett, lagras det i kylskåpet 1 vecka.

Medelbetyg: 3.6, totala röster: 135

Viktig! Videon kan skilja sig från texten i receptet!

2 portioner

30 minuter

5/5 (1)

FOI GRA - Foto Steg 4

460 kcal

Var och en av oss vill ibland ha en ovanlig och utsökt måltid, och ofta är många värdinnor på jakt efter sådana rätter. Idag föreslår jag att du pratar lite om Fu-Gra: vilken typ av maträtt är det och hur det är gjort.

Denna franska delikatess har förvärvat tvivelaktig ära: någon beundrar smaken, försöker den här maträtten, och någon är indignerad genom att lära sig hur gåsen eller anka lever som behövs för matlagning. Exakt, det är en delikatess, det visar sig mycket välsmakande, och att laga det, kan du ta en vanlig underpy, men göra det ovanligt sätt.

Därför erbjuds du ett recept ett recept med foton att överväga hur man förbereder Fua-gram hemma.

Recept för matlagning Fua Gras från gås (anka) lever Köksutrustning:

2 färdighet; stekpanna för blandning; te och matsked; skärbräda; hora; kniv; liten tallrik; skyffel; Köksredskap för utfodring.

Ingredienser Gusina lever (FOA-GRA
100 g Apple Dessert (söt)
1 ST. Prunes
3 st. Smör
2 msk. l. Socker
2 h. L. Vinvit torr
30 ml Rött mjukt vin
50 ml Kyckling bouillon
100 ml Salt, vitpeppar

smak

Hur man väljer ingredienserna

  • För att välja en ny gås eller anka subprodukt, följ följande rekommendationer.
  • Färsk produkt måste vara enhetlig målning, brun, utan en grön nyans, annars indikerar detta skada på djurets gallblåsor, vilket innebär att det kommer att vara bittert. Och om det är orange betyder det att det var upprepade gånger fryst.
  • Strukturen hos delprodukterna ska vara släta, glänsande och elastiska. På ytan bör det inte finnas några blodproppar, fläckar eller löshet.

Köpa en sådan produkt i förpackningar, uppmärksamma hållbarheten, integriteten hos förpackningen och tillverkaren.

  1. Steg för steg Recept för matlagning Fua Gras med foton Hur man lagar fransk delikatess foap på ett steg-för-steg recept med ett foto
  2. Leverberedning. Subprodukt (100 g) Det är nödvändigt att svalna bra, skära i små bitar och skicka till kylskåpet igen. För denna procedur rekommenderas att använda en varm kniv, eftersom den skär en sådan produkt mycket bättre. Se hur du förbereder ett foap hemma på ett steg-för-steg-recept med ett foto.
  3. Matlagning äpplen med pommes frites. Söt efterrätt äpple (1 st.) Välvätta, skuren i 4 delar, ta bort kärnan och skär i små bitar. Se hur Fuagra gör.
  4. Pommes frites (3 st.) Det är nödvändigt att tvätta väl. För att göra detta måste du först hälla det med varmt vatten i 5 minuter, skölj sedan under kranen. Nästa skär i små bitar. Hur man förbereder ett foap från gåslever i ett enkelt recept.
  5. I en suspenderad kastrull (liten pan), lägg ut 1 msk. l. Smör och äpplen, blanda bra, lägg till 1 tsk. Socker och hackade pommes frites. Alla svänger 1-2 minuter. Och häll ytterligare 30 ml vitt vin. Det är nödvändigt att sträva innehållet i grytan tills det ögonblick hälften av vinet indunstas och du kommer att ha karamellmassa. Hur man lagar mat, vilken typ av maträtt det är.

    Framställning av vinsås. I en liten kastrull, uppvärmd på spisen, häll 50 ml rött vin, 1 tsk. Socker och ta med allt till sirap konsistens, ständigt blanda innehållet i pannan. Detta görs så att såsen har en mer rik smak. Lägg sedan till 100 ml osaltad kycklingbuljong och fortsätt att brygga såsen tills hälften av buljongen avdunstar. Så snart det händer måste du lägga till 1 msk. l. Krämig olja, ta bort från elden och slå kilen.

  6. För matlagning är det vitt torra vinet lämpligt, men rött är önskvärt att ta med en mild smak, vilket kan betona smaken av de återstående ingredienserna, snarare än att avbryta dem. Till exempel, Merlot, Cabernet-Sauvignon eller Pinot Noir. Enkelt foap recept hemma.
  7. Matlagning. Välkylda bitar måste luras med salt och peppar på båda sidor. I en starkt förvärmd stekpanna, lägg ut de beredda bitarna. Det är inte nödvändigt att smörja med solrosolja, eftersom denna delprodukt är mycket fet och detta är tillräckligt för rostning. Det är nödvändigt att steka det från två sidor till en rodig skorpa, ca 1 minut. Tack vare den här skarpa temperaturfallet kommer det att fungera mycket mild och mjuk. Av recept, för beredning av foap. Steka en halvfabrikat i en panna.

Slutlig beredning. Att lägga äpplen med pommes frites på tallriken (om de kyls är det värt att värma dem). Du kan också använda ringen för att få en frukttartlet. Top lägger ut ett par grillade leverbitar och dekorerar allt detta med vinsås. En sådan utsökt och ovanlig typ av matning lämnar inte likgiltiga dina gäster.

Smaklig måltid!

Videokement av matlagningsrätter från gåslever

Din uppmärksamhet erbjuds möjlighet att visuellt se hur man lagar Fua-Gras från gåsleveren över det franska receptet. Och viktigast av allt, att en sådan delikatess är ganska realistisk att göra hemma.

  • Hur man tillämpar Fua Gram och med vad
  • En sådan maträtt är mycket kalori och fett, så det är viktigt att förstå hur rätt det finns en foie-gra.
  • Om du matar den som huvudrätt, är en person tillräckligt med 120 g, och ett av alternativen för servering kan vara som presenterad i videon. Om du planerar att fila extra snacks är det tillräckligt med 60 g av sådan kusan per person. Du kan dekorera den med en mängd olika sätt

Med frukter, bär och olika såser. Dina gäster kommer att bli positivt överraskad, ser en sådan delikatess, och du kommer inte att stanna utan trevliga komplimanger. Du kan lägga till det lite rostat bröd och vitt eller rött vin.

Andra alternativ för matlagning och fyllning

Från gåsleverna kan du göra en mycket välsmakande pate, även med hjälp av dessa ingredienser, men produkten är ganska dyr. Därför, om du gillar en sådan maträtt, försök billigare, men inte mindre utsökt fläsklever.

Om du föredrar låg fetthalt, kommer du sedan upp i steg. Och jag råder dig också att förbereda ett lätt och budgetalternativ, nämligen en ojämn pate. En sådan kushan är dock lätt att förbereda inte bara från djurets lever - om du gillar svampar, kommer du definitivt att champinjen.

Allt om hur man äter foap.FOI-GRA - Produkten är verkligen utsökt och original. Om du vill laga något ovanligt, var noga med att prova det här alternativet. Skicka din feedback, dela dina visningar som redan har försökt att laga mat och lämna kommentarer.

Ordet "Fua-Gra" i många av oss på förhandlingen, och tillsammans med grodor, croissanter, bra och andra är ljust förknippade med franskt kök. Men i verkligheten försökte få människor denna utsökta maträtt, för att inte tala om kunskapen om recepten av dess förberedelse.

Detta beror delvis på sin höga kostnader, eftersom maträtten har ansetts vara en symbol för gastronomisk lyx. Men jag vill ibland känna mig som en sann aristokrat och ta reda på hur dessa gourmet-franska är beundrade, och förbereder också ett foap på deras recept hemma!

Innehåll

Så vad är "Fua-Gra?" Översatt från Franska FoieGras - "Golden Liver". I en traditionell presentation är det här en gåslever som utarbetas av ett speciellt sätt. Men i den moderna världen av kocken anpassad att laga Fuamra också från lever av ankor, kycklingar och andra fåglar. Duckleverna driver nu ens gåsen på grund av enklare produktion, och 90 procent av skummarknaden som levereras till marknaderna görs exakt från den. Yttranden om vad som fortfarande är smakligare, helt och riktigt avvika - det här är mycket smak. I foap från levern är Gessa mild och krämig smak, anka har smaken mer distinkt och skarpt.

Kort historia FOI GRA

10 PoAgra Recept

Faktum är att det skulle vara skyldigt att argumentera för att fuards tillfälle inte är rättvist. Den sanna rätten till upptäckarna här hör till de gamla egyptierna. Det är svårt att tro på det, men i verkligheten uppfanns skålen om fem tusen år sedan! Det var då de intelligenta egyptierna, som jämförde smaken av levern av deras gäss och gose vild, avgående före flygningen, uppskattade fördelarna med den senare. I experimentets ordning började den inhemska gässen att försöka blekna i fig med våld, tills det var möjligt att uppnå samma effekt. I framtiden flyttade receptet för matlagningsfoap till judarna, och efter - till romarna, där vann enorm popularitet. Franska är tillskrivna fransmännen eftersom det var de första dokumentär recept för att göra en maträtt.

Vad är vädret och vad du kan göra i Paris i juni, festivaler, mässor och sportevenemang.

Hur man hyr en lägenhet i Paris all information här.

Registrering av sjukförsäkring för en Schengenvisum på länken http://tourtofrance.net/sovetyy-turistam/oformlenie-meditsinskoj-strahovki-dlya-shengenskoj-vizy.html

Fåglar som odlas på gårdarna för produktion av foap, börjar från 8-10 veckor att påfyllas tvångslöst. Sådan utfodring kallas smaken (Gavage översatt från franskt - våldsam utfodring). Tillsammans med begränsningen av möjligheten att flytta kan den öka levern 10 gånger. "Diet" av den påfyllningsbara fågeln bör också vara speciell, från detta beror på smaken och färgen på den färdiga leveren. Det använder kokad majs, fikon, mjöl, valnötter.

Frankrike är känt för produktionen av Fuagra runt om i världen, där, särskilt i sydväst, den verkliga kulten av denna delikatess bildades. I olika regioner i landet fanns särskilda recept för dess förberedelse, olika från varandra. Några av dem förändrades inte från samma gång, som först uppträdde i Culinary Books of XVII-talet. Fuagra i Frankrike är en symbol, oöverträffad smak och en av de oumbärliga attributen för det festliga julbordet. Förutom Frankrike, även en betydligt sämre än den i entusiasm, är andra länder engagerade i produktionen av Foap - till exempel Spanien, Ungern, Polen.

Det är värt att notera att Fua-Gra-maträtt inte bara är det mest trevliga, men också användbart för hälsan. Sammansättningen av gooseveren innefattar järn och andra ämnen som lätt absorberas av kroppen. Det minskar kolesterol i blod, förbättrar hjärnans prestanda, bidrar till bättre blodcirkulation. Vi erbjuder dig ett urval av 10 skumrecept från Goose Bien. Kontanents ↑

Paris-Iyun-PogodaIngredienser:

  • 1 kokningsmetod. Recept Rostad Fuagra
  • Levergåsen - 100-200 g;
  • Salladblad - 2-3 st;

Kryddor att smaka.

Beskrivning av förberedelse:

Innan du stekar levern, hanterar du försiktigt, har förlorat från alla streck. Skär i skivor, lägg till kryddor och stek på gåsfett (om inte - på vegetabilisk olja). Foi Gras förbereder sig snabbt, så en minut kommer att räcka för var och en av parterna. Överdriv inte det med kryddor, det kommer att ta smaken av maträtten. Många gourmeter föredrar att lägga till bara lite salt och peppar.

Servera med salladsblad eller andra gröna.

Det finns också en alternativ version av detta klassiska recept, enligt vilket levern är pre-märkt i grädde. För innehåll ↑

Stekt foapIngredienser:

  • 2 Förberedelsemetoder. Phashara recept
  • Lever Goose - 600 g;
  • Gås värme - 90 g;
  • Salladblad - 2-3 st;

Kryddor att smaka.

Glödlampa - 1 st;

Lök firalhack och stek på gåsvärme. Lägg till lever och stek i två minuter. I slutet av stekningen att leverera (du kan använda, till exempel oliverater). Därefter satte alla tillsammans i en mixer och finkrossad. Klar Pate serverar med heta tostar. För innehåll.

Ingredienser:

  • 3 Förberedelsemetoder. Recept för Pickled Fuagra
  • Frusen gusya lever - 400-600 g;
  • Vin eller brandy - 300-500 ml;
  • Tryffel - att smaka
  • Muskotnöt - att smaka

Kryddor att smaka.

Kryddor - att smaka

Lever att avfrostas i varmt vatten. Sälja till smak, sätt i en liten kastrull så att levern är tätt intill den. Häll den alkoholhaltiga drycken du har valt (det kan vara nästan alla, det beror allt på din smak). Lägg till tryffel och muskot - för piquancy, och syltad hela dagen. Efter utgången, baka på ett vattenbad i ugnen. Häll en kastrull utan lock, stickfolie. Servera med heta skåler. För innehåll ↑

Ingredienser:

  • 4 matlagningsmetod. Foigra Recept med druvor
  • Levergåsen - 300 g;
  • Druvor - 100 g;

Kryddor att smaka.

Sås.

Levern rengörs från den levande, skärs i stora bitar, sätt i pannan tillsammans med druvor och stek på oljan eller gåsfett i en minut. Servera tillsammans med sås till din smak - till exempel med vanilj. För innehåll.

Ingredienser:

  • 2 Förberedelsemetoder. Phashara recept
  • 5 Förberedelsemetoder. Recept fylld foap
  • Malet nötkött - 300 g;
  • Tryffel - 1-2 stycken;

Kryddor att smaka.

Gåsfett.

Klar lever, polsk (puff) biffande malet, tillsätt tryffel. Stek på gåsfett, cool, snitt. Till bordet för att tjäna med mjukt vitt bröd. C-innehåll.

Ingredienser:

  • 6 matlagningsmetod. Rustikt skumrecept
  • Lever Goose - 300-400 g;
  • Stort salt
  • Svartpeppar
  • Vin

Kryddor att smaka.

Vin vinäger

Skicklighet att strö med salt och svartpeppar med svartpeppar. Lägg till levern, lätt vattna den med vin och ättika. Fry tills beredskap. Hur innehåll ↑

Pate från foap

Ingredienser:

Kryddor att smaka.

7 matlagningsmetod. Recept Gentle Fuagra

Klipp lever med små skivor (1 cm). Stek i en stekpanna utan olja eller fett, eller med minimalt nummer. Som ett resultat kommer Fua-Gras att vara bra, men mycket mild inuti. Servera med frukt eller bacon.k innehåll ↑

Ingredienser:

  • 8 matlagningsmetod. Foander Recept utan värmebehandling
  • Levergåsen - 500 g;

Kryddor att smaka.

Salt, peppar till smak.

Tvätta levern, ren, lägg ut på en ren torr handduk. Strö med salt och peppar, linda i en handduk och lägg i kylskåpet för en dag. Efter leverns utgång är det möjligt att överväga det återstående saltet, skära i skivor och suga med sylt enligt din smak. Hur innehåll ↑

Mild foapIngredienser:

  • 8 matlagningsmetod. Foander Recept utan värmebehandling
  • 9 matlagningsmetod. Fu-Gra Recept med bärsås
  • Skogsbär - 400 g;
  • Socker - 4 skedar;
  • Mintblad - 2-3 st;
  • Kryddor att smaka;

Kryddor att smaka.

Vatten - 4 matskedar.

Levern är att förbereda på något sätt - att steka eller baka i ugnen. På en förvärmd stekpanna, sätt bär och strö med socker. Tillsätt fyra matskedar vatten och stek på en liten eld, medan bär inte förtjockas. Skär levern, steka på en separat stekpanna med kryddor. Färdiga FOA-GRA-grader låg ut på skålen, häll en bärsås och dekorera mintblad. C-innehåll.

Foap med bärsåsIngredienser:

  • 10 matlagningsmetod. Foigra recept med svamp
  • Levergåsen - 600-700 g;
  • Mjölk - 400 ml;
  • Vita svampar - 200 g;
  • Pork Mince - 500 g;
  • SALO - 50 g;
  • Cognac - 100 ml
  • Muskot
  • lagerblad

Kryddor att smaka.

Salt och peppar till smak

Tvätta levern, ren och plocka upp i mjölk i 2 timmar. Svampar skölj och finhack. Räta ut leversvampen, sätt i en liten behållare, häll konjak och lämna ytterligare två timmar. Dela levern på bakplåten, klättra upp hennes malet kött, dekorera tunna skivor. Blanda rester av konjak ovanifrån. Baka på ett vattenbad en och en halv timme. Den färdiga skålen är cool och ta bort kylskåpet för en dag.

Добавить комментарий